Содержание

Введение
Глава 1. Теоретические аспекты учета материалов
1.1. Нормативно-правовое регулирование учета материалов
1.2. Методика учета материалов
Глава 2. Организационно – экономическая характеристика предприятия ОАО «Кировский Мясокомбинат»
Глава 3. Учет материалов в ОАО «Кировский мясокомбинат»
3.1. Оценка внутренних документов
3.2. Документальное оформление операций по учету материалов ОАО «Кировский мясокомбинат»
3.3. Синтетический и аналитический учет материалов в ОАО «Кировский мясокомбинат»
3.4. Инвентаризация материалов в ОАО «Кировский мясокомбинат»
3.5. Совершенствование учет материалов в ОАО «Кировский Мясокомбинат»
Заключение
Список использованных источников

Введение

Ни одно российское предприятие не обходится без применения материалов в своей хозяйственной деятельности. Общепринятым является отнесение продуктов труда к запасам предприятия от момента их поступления на склад предприятия до момента погрузки на транспортные средства для отправки или непосредственной передачи потребителям.

Запасы представляют собой один из важнейших факторов обеспечения постоянства и непрерывности воспроизводства. Эту важную роль играют все составные части совокупного материального запаса, в том числе товарно-материальные ценности, находящиеся у предприятия отраслей обращения.

Непрерывность производства требует, чтобы постоянно находилось на складах достаточное количество сырья и материалов, для полного удовлетворения потребностей производства в любой момент их использования. Поэтому необходимость бесперебойного снабжения производства в условиях непрерывности спроса и дискретности поставок, обуславливает создание на предприятиях материальных запасов, то есть товарно-материальных ценностей.

Несмотря на то, что сейчас идёт тенденция ускорения оборачиваемости товарно-материальных ценностей на предприятии, а, следовательно, и снижение размеров их запасов, вплоть до работы с колёс, товарно-материальные ценности занимают главную роль в обеспечении предприятия нормальными ритмичными условиями работы.

Таким образом, каждый бухгалтер неизбежно сталкивается с необходимостью отражения в учете операций с материалами. Их всестороннее изучение и правильное понимание сущности запасов товарно-материальных ценностей, их значения и роли в экономике предприятий, стоит в ряду важнейших проблем по экономии и рациональному использованию материальных ценностей страны и задач по совершенствованию материально-технического снабжения всех предприятий страны. Это определяет актуальность вопросов, связанных с учетом материалов на предприятиях.

Цель настоящей выпускной квалификационной работы – изучить учет материалов.

Реализация данной цели требует постановки следующих задач:

– изучить теоретические основы и нормативное регулирование учета материалов;

–дать организационно-экономическую характеристику предприятия;

–изучить учет материалов;

–сформулировать выводы и предложения.

Объектом исследования явилось ОАО «Кировский Мясокомбинат», деятельность которого связана с переработкой продукции животноводства и производством колбасных изделий.

Предметом исследования стал бухгалтерский учёт материалов на указанном объекте исследования.

Период исследования для проведения анализа 2012 -2014 гг., для учета – декабрь 2015 г.

При написании выпускной квалификационной работы использовались следующие научные методы: монографический, абстрактно-логический, экономико-статистический, элементы метода бухгалтерского учета.

Теоретической и информационной базой исследования является нормативная документация, литература по учету материалов, первичные документы, регистры учета, бухгалтерская отчетность организации.

Глава 1. Теоретические аспекты учета материалов

1.1. Нормативно-правовое регулирование учета материалов

В зависимости от направления и статуса нормативные документы, регулирующие бухгалтерский учет материально-производственных запасов, подразделяются на следующие уровни:

  • 1-й уровень: законодательные акты, указы Президента и постановления Правительства РФ, регламентирующие прямо или косвенно организацию и ведение бухгалтерского учета в организации;
  • 2-й уровень: стандарты (положения) по бухгалтерскому учету и отчетности;
  • 3-й уровень: методические рекомендации (указания), инструкции, комментарии, письма Минфина РФ и других ведомств;
  • 4-й уровень: рабочие документы по бухгалтерскому учету самого предприятия.

Главным актом 1-го уровня является Федеральный закон «О бухгалтерском учете», который определяет юридические основы бухгалтерского учета, его содержание, взгляды, систему, главные направления бухгалтерской деятельности и составления отчетности, состав хозяйствующих субъектов, должных вести бухгалтерский учет и давать финансовую отчетность. [3]

Так же к первому уровню системы следует отнести Гражданский кодекс РФ, Налоговый кодекс Российской Федерации, которые регулирует отношения предприятия с налоговыми органами: организация расчетов и уплаты налогов, ставки налогов, а также права и обязанности налогоплательщиков и налоговых органов  [1,2].

Положение по бухгалтерскому учету (2-й уровень) определяет порядок учета и оценки обусловленного объекта или их совокупности. Положения по бухгалтерскому учету вызваны конкретизировать Закон о бухгалтерском учете и отчетности. Положение по ведению бухгалтерского учёта и бухгалтерской отчётности в Российской Федерации, одобренное приказом Минфина РФ;

В соответствии с ПБУ 5/01 «Положение по учету материально — производственных запасов» в бухгалтерском учете в качестве материально — производственных запасов берутся активы [7]:

  • применяемые в качестве сырья, материалов и т.п. при производстве продукции, подготовленной для продажи (выполнении работ, оказании услуг);
  • специализированные для продажи (готовая продукция и товары);
  • употребляемые для управленческих нужд системы (вспомогательные материалы, топливо, запасные части и др.).

Основная часть материально — производственных запасов употребляется в качестве предметов труда в производственном процессе. Они полностью потребляются в каждом производственном цикле и целиком переносят свою стоимость на стоимость вырабатываемой продукции.

Приказ Минфина РФ от 06.07.1999 №43н «Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность организации» (ПБУ 4/99)» [9]. Положение определяет состав, содержание и методические основы развития бухгалтерской отчетности организаций, являющихся юридическими лицами по законодательству Российской Федерации, кроме кредитных организаций и государственных (муниципальных) учреждений. Бухгалтерская отчетность состоит из бухгалтерского баланса, отчета о финансовых результатах, приложений к ним и пояснительной записки, а также аудиторского заключения, свидетельствующего достоверность бухгалтерской отчетности организации, если она в корреспонденции с федеральными законами подлежит обязательному аудиту. Предоставленный документ определяет порядок отражения в отчетности информации о материально-производственных запасах.

Приказ Минфина России от 06.05.1999 №32н «Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету «Доходы организации» ПБУ 9/99» [10]. Данный документ определяет правила формирования в бухгалтерском учете  сведения о доходах организации. Доходами организации признается увеличение экономических выгод в следствии поступления активов (денежных средств, иного имущества) и (или) погашения обязательств, приводящее к увеличению капитала этой организации, за исключением вкладов участников (собственников имущества). Выручка берется в бухгалтерскому учету в сумме, исчисленной в денежном выражении, равной величине поступления денежных средств и иного имущества и (или) величине дебиторской задолженности.

Если размер поступления возмещает лишь часть выручки, то выручка, принимаемая к бухгалтерскому учету, определяется как сумма поступления и дебиторской задолженности (в части, не покрытой поступлением).

Приказ Министерства финансов РФ от 6 мая 1999 г. №33н «Об утверждении положения по бухгалтерскому учету  «Расходы организации» ПБУ 10/99» [10]. Положение определяет правила развития в бухгалтерском учете информации о расходах коммерческих организаций (кроме кредитных и страховых организаций), приходящих юридическими лицами по законодательству Российской Федерации. Данный документ определяет правила развития в бухгалтерском учете  информации о расходах организации.

К третьему уровню системы нормативного регулирования относятся:

— Приказ Министерства финансов РФ от 31 октября 2000 г. №94н «Об утверждении плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и инструкции по его применению» [11].  Инструкция определяет единые подходы к применению Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и отображению фактов хозяйственной деятельности на счетах бухгалтерского учета. В ней приведена краткосрочная характеристика синтетических счетов и обнаруживаемых к ним субсчетов: раскрыты их структура и назначение, экономическое содержание обобщаемых на них фактов хозяйственной деятельности, порядок отражения наиболее популярных фактов. Описание счетов бухгалтерского учета по разделам приходится в последовательности, предусмотренной Планом счетов бухгалтерского учета;

— Приказ Министерства финансов РФ от 13 июня 1995 г. №49 «Об утверждении методических указаний по инвентаризации имущества и финансовых обязательств») [12]. Данный документ определяет порядок проведения инвентаризации имущества (в т. ч. материально-производственных запасов) и финансовых обязательств системы и оформления ее результатов. Инвентаризация имущества производится по его местонахождению и материально ответственному лицу.;

-Методические рекомендации по учету материально-производственных запасов. Приказ Минфина РФ от 28.12.2001 № 119н  «Об утверждении Методических указаний по бухгалтерскому учету материально-производственных запасов» [13]. Методические указания находят порядок организации бухгалтерского учета материально-производственных запасов на основе ПБУ 5/01 «Учет материально-производственных запасов», утвержденного Приказом Министерства финансов Российской Федерации от 9 июня 2001 г. № 44н.

Четвертый уровень нормативного регулирования изображен внутренними документами организации, к которым относят: учетную политику, рабочий план счетов, график документооборота, приказ о проведении инвентаризации.

1.2. Методика учета материалов

Материально — производственные запасы классифицируются:

  1. Сырье и материалы необходимые в производственном цикле;
  2. Покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия, конструкции и детали;
  3. Топливо;
  4. Тара и тарные материалы;
  5. Запасные части;
  6. Прочие материалы;
  7. Материалы, переданные в переработку на сторону;
  8. Строительные материалы;
  9. Инвентарь и хозяйственные принадлежности;
  10. Специальная оснастка и специальная одежда на складах;
  11. Специальная оснастка и специальная одежда в эксплуатации.[3]

В зависимости от той роли, которую играют разнообразные виды материально-производственных запасов в процессе производства, их подразделяют на следующие группы:

  • сырье и основные материалы,
  • вспомогательные материалы, покупные полуфабрикаты,
  • отходы (возвратные),
  • топливо, тара и тарные материалы, запасные части, инвентарь и хозяйственные принадлежности.

Направленную систематизацию производственных запасов употребляют для концепции синтетического и аналитического учета с целью приобретения сведений об остатках, поступление и трате сырья и материалов в производственно — эксплуатационной деятельности.

На базе имеющейся нормативной основе можно выделить основные вопросы учета материалов:

  • Проверка за сохранностью материальных ценностей в местах их хранения и на всех стадиях обработки;
  • Верное и своевременное документирование всех операций по процессу материалов, обнаружение и отображение расходов, связанных с их заготовлением, расчет фактической себестоимости истраченных материалов и их остатков по местам сохранения и статьям баланса;
  • Классифицированный контроль за раскрытием излишних и неиспользуемых материалов, их реализаций;
  • Своевременное осуществление расчетов с поставщиками материалов. [14, с. 5]

Проведем взаимосвязь между национальным учетом материально-производственных запасов и МСФО.

В ПБУ5/01 понятие запасы не требуется вырабатывать признание в качестве активов. В МСФО 2 подчеркивается суть запасов как активов — ожидание от их употребления экономической выгоды. Запасы выделяются в особую категорию активов, т.к.: они являются либо предметами труда, либо товарами, предназначенными для продаж, отличаются от других активов краткосрочностью и, следовательно, не предполагают начисления амортизации.

Проблемы учета: в МСФО 2 технологии наиболее адекватной оценки запасов для приобретения справедливой картины финансовый отчетности: начальной себестоимости; балансовой в конце года; для включения в отчет о финансовых результатах. В ПБУ 5/01 проблемы такие же, но к ним добавляется общая проблема — сложности определения оценок в условиях неопределенности, меняющихся цен, или ожидания инфляции.

Оценка идеально производственных запасов занимает ведущее место в системе нормативного регулирования их бухгалтерского учета. Эти запасы приступают к учету по фактической себестоимости, которая исчисляется в подчиненности от способа покупки (получения) данного имущества.

При приобретению материально-производственных запасов у других организаций фактической себестоимостью рассчитываются фактические расхода на покупку за исключением налога на добавленную стоимость и иных возмещаемых налогов в соответствии с законодательством РФ.

Фактическая себестоимость запасов, внушенных как вклад в уставный капитал организации, обусловливается на основе их денежной оценки, согласованной учредителями, если иное не предусмотрено законодательством РФ.

Оценка отпуска материально-производственных запасов на производство или иных случаях выбытия осуществляется в соответствии с положением «Учет материально-производственных запасов» (ПБУ 5/01) и федеральным законом «О внесении изменений и дополнений в часть вторую Налогового кодекса РФ и отдельные законодательные акты РФ».

Оценка списания запасов может производиться одним из следующих способов:

  • по цены каждой единицы ценностей, которые не могут замещать друг друга;
  • по средней себестоимости;
  • по себестоимости первых по времени закупок (метод ФИФО).

Использование того или иного способа вырабатывается по виду запасов и показывается компонентом учетной политики организации, которая реализовывается в течение отчетного года. [4]

Главный способ присущ для оценки материально-производственных запасов, употребляемых в специализированном прядке, а также для запасов, которые не могут заместить друг друга. В этом случае освобожденные запасы списываются по стоимости каждой их единицы обусловленного вида.

При использовании второго варианта следует отталкиваться из неосуществимости прямого введения в себестоимость конкретного вида резервов транспортно-заготовительных и других затрат на приобретение. При этом величина отклонения (сумма разницы между фактическими расходами на покупку и договорной стоимостью материала) делится соразмерно стоимости освобожденных материалов по договорным ценам.

Три последующего метода оценки (по средней себестоимости, по способу ФИФО) полагают употребление следующих видоизменений средних оценок фактической себестоимости:

  • на основе среднемесячной фактической себестоимости (взвешенная оценка), в расчет которой включаются количество и стоимость материалов на начало месяца и поступления за месяц;
  • на основе определения фактической себестоимости материала в момент его отпуска (скользящая оценка), в расчет которой включаются количество, и цена материалов на начало месяца и все зачисления до момента отпуска.

При выдаче материалов по средней себестоимости она рассчитывается по каждой группе (виду) запасов как частное от деления общей себестоимости группы (вида) запасов на их количество, охватывая количественно-стоимостные остатки на начало месяца и поступление запасов за месяц.

При оценке по способу ФИФО исходят из допущения, что запасы, первыми зачислившиеся в производство (продажу), должны быть оценены по себестоимости первых по времени покупки запасов с учетом остатка на начало месяца.

Таким образом, в функционирующем законодательстве и нормативных документах предусмотрено употребление разных способов оценки поступления и отпуска запасов, выбор которых обусловливается самой организацией и отображается в учетной политике.

Метод ФИФО целесообразно употреблять при составлении баланса, так как цена запасов на конец отчетного периода тесна к текущим ценам, что воздействует на реальность их оценки. [26, с. 123]

Синтетический учет движения заготовления материалов ведут, как уже отмечалось, на синтетических счетах 10 «Материалы», 15 «Заготовление и приобретение материальных ценностей», 16 «Отклонение в стоимости материальных ценностей», 1-0 «ТЗР».

На синтетических счетах учет материальных ценностей учитывают по фактической себестоимости или по учетным ценам.

При учете материалов по фактической себестоимости в дебет материальных счетов причисляют все расходы по их приобретению.

При поступлении материалов дебетуют материальный счет 10 «Материалы» и кредитуют:

  • счет 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» — на стоимость поступивших материалов по ценам поставщиков со всеми наценками сбытовых и снабженческих организаций и транспортно-заготовительными расходами;
  • счет 76 «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами» — на стоимость услуг, оплачиваемых чеками транспортным (железнодорожным и водным) организациям;
  • счет 71 «Расчеты с подотчетными лицами» — на стоимость материалов, оплаченных из подотчетных сумм;
  • счет 20 «Основное производство» — на стоимость возвратных отходов.

При приемке материалов от контрагентов могут быть выявлены излишки или недостачи фактически зачислившегося количества материалов по сравнению с документальными данными, оформляемые актом. Излишки отражают по акту и расценивают по учетным ценам организации или по отпускным ценам. Потом отдел снабжения заявляет об излишках контрагенту и просит отправить платежное требование на стоимость излишков.

Если учетной ценой служит плановая себестоимость материалов, то поступившие материалы отображают на каждом аналитическом счете по плановой себестоимости, а разницу между фактической и плановой себестоимостью материалов отображают на аналитическом счете «Отклонения фактической себестоимости от плановой».

Выпущенные в производство и на другие нужды материалы списывают с кредита материальных счетов в дебет соответствующих счетов издержек производства и на другие счета в течение месяца по учетным ценам. При этом делают следующую бухгалтерскую проводку:

Дебет счета 20 «Основное производство» (материалы отпущены основному производству); Дебет счета 23 «Вспомогательные производства» (материалы отпущены вспомогательным производствам); Дебет других счетов в зависимости от направления расходов материалов (25, 26 и др.); Кредит счета 10 «Материалы» или других счетов по учету материалов.

Реализованные материалы списывают с кредита счета 10 в дебет счета 91 «Прочие доходы и расходы». По дебету счета 91 отражают также затраты, связанные с продажей материалов, и сумму НДС по реализованным материалам.

Стоимость материалов по учетным ценам между разнообразными счетами издержек производства и другим тенденциям выбытия материалов разделяют на основанной ведомости распределения материалов, которую составляют по данным первичных документов о расходе материалов.

По истечении месяца находят разницу между фактической себестоимостью израсходованных материалов и стоимостью их по учетным ценам. Разницу списывают на те же счета затрат, на которые были списаны материалы по учетным ценам (счета 20, 23, 25, 26 и др.). При этом если фактическая себестоимость выше учетной цены, то разницу между ними списывают добавочной бухгалтерской проводкой, обратную же разницу (что возможно при использовании в качестве учетной цены плановой себестоимости материалов) — способом «красное сторно», т.е. отрицательными числами [22].

Отклонения фактической себестоимости материалов от стоимости их по учетным ценам разделяют между израсходованными и оставшимися на складе материалами соразмерно стоимости материалов по учетным ценам. С этой целью устанавливают процентное отношение отклонений фактической себестоимости материалов от учетной цены и полученное отношение умножают на стоимость отпущенных и оставшихся материалов по твердым учетным ценам.

При синтетическом учете материальных ценностей по учетным ценам дополнительно используют счета 15 «Заготовление и приобретение материальных ценностей» и 16 «Отклонение в стоимости материальных ценностей» [26].

Счет 15 «Заготовление и приобретение материальных ценностей» предназначен для учета заготовления и приобретения материальных ценностей, относящихся к средствам в обороте (материалы, животные на выращивании и откорме, товары).

Счет 16 «Отклонение в стоимости материальных ценностей» определен для учета разницы в цены купленных МПЗ, исчисленной в фактической себестоимости покупки и учетных ценах. Этот счет употребляют только в том случае, если на счетах 10, 41 синтетический учет ведут по учетным ценам [26].

Израсходованные на счете 16 разницы между фактической себестоимостью купленных МПЗ и стоимостью их по учетным ценам списывают с кредита счета 16 в дебет счетов издержек производства или обращения или других счетов пропорционально стоимости израсходованных МПЗ по учетным ценам.

Поставщиками считаются организации, которые в соответствии с заключенными соглашениями осуществляют поставки сырья, товаров, полуфабрикатов, основных средств и других товарно-материальных ценностей.

Правовой режим расчетов с поставщиками и подрядчиками по поставкам товаров, оказанию услуг и выполнению работ обусловливаться договором, отвечающим требованиям Гражданского кодекса РФ. В договоре подтверждаются: название материалов (ценностей), количество, цена, сроки действия договора и поставок, способ транспортировки, порядок расчетов, порядок приемки материалов, санкции за нарушение условий договора и т.д.

Выбор наиболее рациональной формы расчетов разрешает сократить разрыв между временем приобретения покупателями товарно-материальных ценностей и совершением платежа, устранить образование необоснованной кредиторской задолженности и увеличение остатков товарно-материальных ценностей в пути [28].

В случае прихода товара или продукции, оказания услуг и выполнения работ без последующей оплаты у предприятия появляется кредиторская задолженность или долг перед поставщиком. Согласно законодательству, по истечении срока истребования или погашения задолженности ее сумма откладывается в доход предприятия, при этом списанные суммы кредиторской задолженности учитываются и как доход в целях налогообложения.

Верная организация и постановка расчетных операций снабжает постоянство оборачиваемости средств предприятия. От организации расчетных операций зависит верность отражения их в учете, соответственно это служит предупреждением от нежелательных последствий. Соответствующая организация и постановка учета расчетов с контрагентами обеспечиваются наличием и верностью [23]:

— оформления документов, находящих права и обязанности сторон по поставке товарно-материальных запасов (работ, услуг);

— правильность уплаты за поставку товаров (работ, услуг):

— оценки приобретенных товаров, осуществленных работ, услуг при реализации обмена (бартера);

— достоверностью и действительностью учета расчетов с поставщиками посредством векселей;

— полнотой оприходования товаров и учета осуществленных работ и обнаруженных услуг.

Договор поставки товаров является видом договора купли-продажи. Как и договор купли-продажи, он устремлен на возмездное перенесение права имущества (иного вещного права) от поставщика (продавца) на покупателя. Поэтому к нему применимы общие нормы о купле-продаже.

Различия договора поставки от других договоров купли-продажи обусловлены ст. 506 ГК. Договором поставки признается договор, по которому поставщик – продавец, исполняющий предпринимательскую деятельность, обязуется дать в обусловленный срок или сроки производимые или закупаемые им товары покупателю для употребления в предпринимательской деятельности или в иных целях, не связанных с личным, семейным, домашним или иным сходным употреблением. Договор поставки с учетом свойственных для него черт возникает возмездным, двусторонним, консенсуальным.

При нарушении условий договора поставки оформляются следующие документы [22]:

1) товарная накладная, в которой подтверждаются название переданного товара, его количество и стоимость. Товарная накладная подписывается руководителем предприятия– поставщика, лицом, производящим приемку товара, и представителем покупателя, приобретающим товар, также ставятся печати поставщика и покупателя. Форма товарной накладной постановлением Госкомстата «Об утверждении унифицированных форм первичной учетной документации по учету труда и его оплаты, основных средств и нематериальных активов, материалов, малоценных и быстроизнашивающихся предметов, работ в капитальном строительстве».

2) доверенность, которую должны иметь лица, исполняющие сдачу и/или приемку товара.

3) акты приемки- передачи товаров, которые собираются, если приняты материалы, устроившиеся баз документов, или показано количественное или качественное несоответствие, расхождение по ассортименту с данными сопроводительных документов поставщика;

4) транспортные документы при доставке:

1) автотранспортом или речным транспортом:

— товарно-транспортная накладная (4 экземпляра);

— путевой лист со штампами автопредприятия;

2) железнодорожным транспортом:

— железнодорожная накладная (1 экземпляр);

— грузовая квитанция (1 экземпляр);

3) воздушным транспортом:

— накладная отправителя;

— грузовая накладная (3 экземпляра, выписывается перевозчиком);

4) морским транспортом:

— коносамент (выписывает порт);

— расчетные документы:

— счет;

— счет-фактура, который должен быть зафиксирован в книге покупок.

Если поставщик возвращает покупателю денежные средства за недопоставленный товар, то выписывается новая счет – фактура на фактически полученный покупателем объем товаров с указанием «По пересчету» и ссылкой на номер ранее оформленного счета – фактуры.

Факт прекращения обязательства отступным должен быть закреплен сторонами сделки посредством оформления документов (актов), констатирующих приемку-передачу имущества (оказание работ, выполнение услуг), выступающего в качестве отступного [23].

Любое предприятие в процессе работы пользуется услугами сторонних организаций. От поставщиков на предприятие попадают товарно-материальные ценности. Подрядные организации осуществляют строительные, научно-исследовательские и другие работы. Расчеты с поставщиками и подрядчиками реализовываются после отгрузки ими товарно-материальных ценностей, выполнения работ или оказания услуг либо одновременно с ними с согласия организации или по ее поручению.

Без согласия организации в безакцептном порядке уплачиваются запросы за отпущенный газ, воду, тепловую и электрическую энергию, выписанные на основании показателей измерительных приборов и функционирующих тарифов, а также за канализацию, пользование телефоном, почтово-телеграфные услуги.

Организации самостоятельно находят форму расчетов за поставленную продукцию или оказанные услуги.

Для учета расчетов по таким операциям предопределен счет 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками». На нем учитываются все операции, объединённые с расчетами за приобретенные товарно-материальные ценности, принятые работы или потребленные услуги независимо от времени оплаты.

На этом счете учитываются расчеты [30]:

1) за приобретенные товарно-материальные ценности, принятые выполненные работы и  услуги, охватывая предоставление электроэнергии, газа, воды и т.п., а также по доставке или переработке материальных ценностей, расчетные документы на которые приняты к учету и подлежат плате через банк;

2) за товарно-материальные ценности, работы и услуги, на которые расчетные документы от контрагентов или подрядчиков не попали, т.е. так называемые неотфактурованные поставки;

3) за излишки товарно-материальных ценностей, обнаруженные при их приемке, — когда фактическое количество поступивших ценностей превосходит количество, указанное в расчетных документах поставщиков.

Излишки, обнаруживаемые при приемке материальных ценностей, должны отображаться в первичных учетных документах. Так как появление излишков признается отклонением от нормального режима поставки, то используются специальные формы первичных учетных документов, утвержденные Госкомстатом для предприятий и организаций разнообразных видов деятельности;

4) за полученные услуги по перевозкам, в том числе расплаты по недоборам и переборам тарифа (фрахта);

5) за все виды услуг связи.

Учет на счете 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» осуществляется методом начисления, т.е. все операции, объединенные с расчетами за купленные материальные ценности, принятые работы или услуги, отражаются независимо от времени уплаты [24].

Если поставщик (подрядчик) является плательщиком НДС, то, на основании полученного от поставщика (подрядчика) счета-фактуры, в котором выделена сумма НДС, сумму данного налога отображается [22]:

Дебет 19 «Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям» Кредит 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками»

Если задолженность перед поставщиком оплачена и ему перечислены денежные средства, то делается запись:

Дебет 60. «Расчеты с поставщиками и подрядчиками»

Кредит 50 «Касса» (51 «Расчетный счет», 52 «Валютный счет»).

Задолженность перед поставщиками и подрядчиками, которая отражается по кредиту счета 60. «Расчеты с поставщиками и подрядчиками»

— это кредиторская задолженность организации. Если с момента образования кредиторской задолженности прошло три года, то есть истек срок исковой давности, то долг списывается. Списание долга отражается:

Дебет 60. «Расчеты с поставщиками и подрядчиками»

Кредит 91-1 «Прочие доходы».

Если учетные цены организацией не употребляются, поступившие запасы в соответствии с пунктом 39 Методических указаний по МПЗ должны быть оприходованы по рыночным ценам. Согласно употребляемые рыночные цены должны быть соответствующим образом документально удостоверены.

Материально-производственные запасы являются основным (после денежных средств) оборотным активом многих организаций, относящихся к торговой и производственной сфере. Поскольку материально-производственные запасы возникают основным материальным элементом производственного цикла, их учет исключительно существен для всех его уровней и пользователей. В большинстве отраслей материальные запасы также составляют основу открытых материальных затрат в себестоимости продукции или себестоимости продаж.

Глава 2. Организационно – экономическая характеристика предприятия ОАО «Кировский Мясокомбинат»

Объектом выпускной квалификационной работы выступает предприятие – ОАО «Кировский мясокомбинат»

Данное предприятие расположено по адресу 610006, г.Киров, ул.К.Маркса, 4а

История комбината начинается с 1928 года, когда принимается решение о постройке в Вятке беконной фабрики. Началась стройка, из-за отсутствия техники работы велись в основном вручную. Несмотря на трудности, связанные с перебоями в снабжении, с нехваткой рабочих рук, строительство шло быстро. В 1930 году комбинат уже заработал.

После пуска предприятия возникли трудности, связанные с укомплектованием его квалифицированными кадрами. На самом мясокомбинате были организованы краткосрочные курсы для подготовки рабочих.

В довоенное время — после десяти лет напряженной работы — на предприятии создается большой дружный коллектив, который способен решать различные задачи в области производства и социального развития, переживать вместе все успехи и трудности и делать все, чтобы комбинат развивался.

В 40-е годы —  мясокомбинат наращивает выпуск продукции на существующих площадях. Объем продукции по сравнению с 1931 годом вырос в 2,9 раза, выработка мяса – на 12%, колбасных изделий на 60%. Послевоенные годы стали началом кардинальной реконструкции предприятия.

К 50-м годам оборудован пельменный цех, производительность пельменей 4 тонны в сутки. Осваивается производство сосисок и сарделек. Увеличиваются мощности по заморозке мяса по 20 т в сутки.

В 60-е годы  расширяется ассортимент мясных изделий. Появились копченые ребра, буженина, пастрома, карбонат, ветчина в форме, говядина запеченная, колбасы сырокопченые, варено-копченые, полукопченые, мясные хлеба.

За счет использования субпродуктов II категории значительно увеличилось производство ливерной, кровяной и закусочной колбасы, студня. Максимальная выработка мяса в эти годы 130-150 тонн в сутки. Построены и сданы в эксплуатацию: санитарная бойня, механический цех, трансформаторная подстанция, базы для скота.

В 70-е годы был построен новый птицецех, появились новые конвейерные линии, расширился ассортимент продукции, повысилось ее качество.

К 80-му году «Кировский Мясокомбинат» превратился в крупное предприятие с высоким уровнем механизации, развитой материально-технической и социально-культурной базой.

В 90-е годы предприятие преобразовано в открытое акционерное общество «Кировский мясокомбинат». Ведется реконструкция отдельных участков и цехов, строительство новых корпусов.

В 2000 тысячные уделяется большое внимание модернизации оборудования, укреплению сырьевой базы, совершенствованию технологических процессов, расширению ассортимента и повышению качества продукции. Открывается сеть фирменных магазинов «Мясная лавка» и «Мясной дворик», что позволяет следить за ассортиментной политикой предприятия.

Сегодня ОАО «Кировский мясокомбинат» — это современное модернизированное производство, оснащенное новейшим импортным оборудованием из таких стран как Германия, Италия и Япония.

На предприятии сегодня трудятся специалисты самой высокой квалификации.

Продукция мясокомбината пользуется высоким спросом у покупателей и отмечена престижными наградами на российских и международных выставках, где экспертами и членами дегустационных комиссий являются лучшие специалисты и научные работники мясоперерабатывающей отрасли.

Качество и безопасность продукции, вырабатываемой на ОАО «Кировский мясокомбинат», является одним из приоритетов его деятельности. Доверие покупателей легко объяснить: только натуральные ингредиенты, отменный вкус и огромный ассортимент. Одним словом, вся продукция предприятия – это гарантированное высокое качество.

ОАО «Кировский мясокомбинат» применяет в производстве отечественное охлажденное сырьё, что позволяет получить продукт не только с богатым вкусом, но и высоким качеством. Использование в производстве отечественного сырья, является главным качественным конкурентным преимуществом перед другими производителями.

Сырье на комбинат поступает из 50 передовых сельскохозяйственных предприятий области, с которыми мясокомбинат имеет долгосрочные партнерские отношения. Давним партнером является ЗАО Агрофирма «Дороничи», занимающаяся выращиванием свиней беконной породы. Экологическая чистота районов, где пасется скот, обеспечивает высококачественную кормовую базу, что является основой для нормального откорма и выращивания скота. Несколько лет назад было принято решение разводить герефордскую породу мясного скота, чтобы поднять качество продукции на новый уровень. Эти животные исключительно хорошо приспосабливаются к условиям окружающей среды и даже в суровых климатических условиях способны круглый год находится под открытым небом. Кроме этого, мясо герефордов отличается особыми вкусовыми качествами: мраморное, очень нежное, с прослойками жира, при этом в нем минимум холестерина.

Вся продукция производится в строгом соответствии нормам и технологическим инструкциям. Все звенья технологических процессов работают слаженно, организованно и с педантичной точностью. Производственные процессы контролируются на каждом участке специалистами собственной лаборатории.

Подведены итоги федерального конкурса «100 лучших товаров России».

В 2015 году в конкурсе было представлено 60 товаров и услуг от 30 предприятий г. Кирова и районов области.

ОАО «Кировский мясокомбинат», который, к слову, не впервые получает признание, представил свои сырокопченые колбасы:  «Московскую», ставшую легендарной «Брауншвейгскую», «Невскую» и «Свиную», эта продукция стала лауреатом конкурса. А пельмени «Русские», «Сибирские» и «Столовые» — дипломанты конкурса.

Генеральному директору Берковцу Геннадию Владимировичу было вручено благодарственное письмо за высокие результаты по выпуску продукции высокого качества.

Реализация товаров производиться через фирменные магазины, расположенные в Кировской области в г. Кирове.

Имущество ОАО «Кировский мясокомбинат» составляет основные фонды и оборотные средства, а также иное имущество, стоимость которого отображается на его самостоятельном балансе.

Источники создания имущества, доходы, балансовая и чистая прибыль ОАО «Кировский мясокомбинат» определяются в порядке, предусмотренном действующим законодательством РФ.

Прибыль, остающаяся в распоряжении ОАО «Кировский мясокомбинат», направляется на пополнение фондов Общества, оплату дивиденда, развитие Общества и на иные цели, предусмотренные действующим законодательством РФ и настоящим Уставом.

Убытки Общества возмещаются за счет его имущества в порядке, предусмотренном действующим законодательством РФ. Общество в рамках работающего законодательства РФ и Устава располагает финансово-хозяйственной самостоятельностью, в том числе в вопросах определения форм управления, принятия хозяйственных решений, сбыта, распоряжения финансовыми средствами и иным своим имуществом.

ОАО «Кировский мясокомбинат» в установленном законодательством РФ порядке исполняет свою производственно-хозяйственную деятельность, а также общественное развитие коллектива работников, самостоятельно в соответствии с функционирующим законодательством РФ определяет цены на производимую продукцию и оказываемые услуги, определяет формы и размеры оплаты.

Ассортимент продукции ОАО «Кировский мясокомбинат»:

  1. Варёные колбасы
  2. Сосиски и сардельки
  3. Ветчины варёные
  4. Полукопчёные колбасы
  5. Варено-копчёные колбасы
  6. Сырокопчёные колбасы
  7. Копчености и продукты из шпика, паштеты
  8. Полуфабрикаты замороженные в тесте
  9. Полуфабрикаты мясные рубленые
  10. Полуфабрикаты мясные натуральные, субпродукты

В таблице 1 показан ассортимент реализованной продукции в ОАО «Кировский мясокомбинат»

Таблица 1 — Состав выручки от продажи продукции в ОАО «Кировский мясокомбинат», тыс. руб.

Как видно из таблицы 1 на предприятии увеличился объем реализованной продукции на 1308695 тыс. руб., за счет роста реализации вареных колбас на 445784 тыс. руб., за счет продажи копченых колбас на 249833 тыс. руб., за счет роста мясных полуфабрикатов на 314577 тыс. руб., за счет роста субпродуктов 1 категории на 13287 тыс. руб., за счет роста прочей продукции на 1810 тыс. руб.

Основными поставщиками сырья на предприятии являются такие предприятия как: Заря колхоз, Совьинское Совхоз, Кировский Совхоз,  Колхоз Красное знамя, Колхоз Труд  и др.

Покупатели в основном крупные торгующие предприятия: сеть магазинов «Глобус», «Все на свете», сеть магазинов «Магнит», сеть магазинов «Пятерочка», сеть магазинов «Красногорский».

Конкуренты: ОАО «Слободской мясокомбинат», ОАО «Заречье», ОАО «Дороничи»  и др.

Стабильно высокое качество — вот главная особенность продукции Кировского мясокомбината. Об этом заботятся на предприятии, тщательно подбирая сырье, контролируя ветеринарное благополучие животных от их поступления на мясокомбинат до конца процесса производства. Несмотря на возросшую конкуренцию, неблагоприятные экономические условия, активная деятельность в недрах рынка позволила предприятию вовремя распознать нарождавшиеся потребности реальных и потенциальных клиентов и продолжить работу по традиционным российским технологиям и ГОСТам.

История показала, что даже в самые сложные времена коллектив оставался сплоченным, трудолюбивым и надежным, которому по плечу было решение самых серьезных задач. Работникам всегда помогали профессиональные навыки, опыт, знания, прекрасные человеческие качества. Деятельность коллектива предприятия направлена на устойчивое развитие и постоянное совершенствование качества выпускаемой продукции.

Организационно правовая форма – открытое акционерное общество.

Организационная структура управления предприятия производственными подразделениями представляет собой линейную структуру и построена по принципу специализации управленческого процесса по функциональным подсистемам организации (производство, маркетинг, финансы, персонал и т. д.). По каждой подсистеме формируется иерархия служб, которая пронизывает всю организацию сверху донизу (приложение А).

Результаты работы каждой службы оцениваются показателями, характеризующими выполнение ими своих целей и задач. Соответственно строится и система мотивации и поощрения работников. При этом конечный результат (эффективность и качество работы организации в целом) становится как бы второстепенным, так как считается, что все службы в той или иной мере работают на его получение.

Организационная структура предприятия ОАО «Кировский мясокомбинат» представлена в приложении Б.

В структуре предприятии существует производственный отдел, который состоит из 3 цехов: забойный, обвалочный, колбасный цеха. Так же в структуре присутствует отдел качества, бухгалтерия, отдел кадров, отдел маркетинга и сбыта, отдел технического обеспечения.

Информационное обеспечение управления осуществляется при помощи почти повсеместной компьютеризации, обеспечивающей легкий и быстрый доступ к информации, ускоренный процесс учета и т.д.

ОАО «Кировский мясокомбинат» является средним предприятием, о чем говорят данные таблицы 2 (приложение В).

Таблица 2 – Размеры деятельности предприятия ОАО «Кировский мясокомбинат»

За 3 года произошло увеличение выручки на 65,50 %, за счет роста спроса на продукцию предприятия.  Среднесписочная численность на ОАО «Кировский Мясокомбинат» снизилась на 6 человек. Основные фонды предприятия возросли на 39,18 %, за счет покупки новых инструментов и транспортных средств.

Численность персонала снизилась, за счет увольнения сотрудников по собственному желанию.

Основные средства покупаемые на предприятии в 2014 году это новая технологическая линий по производству вареной колбасы.

В таблице 3 показа численность персонала ОАО «Кировский Мясокомбинат».

Таблица 3 — Численность работников ОАО «Кировский мясокомбинат»

Средняя численность работников по сравнению с  2013 годом увеличилась  на 3  человека (0,6 %),  численность рабочих увеличилась на  3 человека (0,7% ).

Средний возраст работников предприятия снизился  на 1 год  по сравнению с  2013 годом. Основные средства предприятия являются очень значимыми для предприятия ОАО «Кировский мясокомбинат».

Произведем анализ состава и  структура основных производственных фондов на конец года в таблице 4.

Таблица 4 — Состав и структура основных производственных фондов на конец года ОАО «Кировский мясокомбинат»

Из таблицы 4  видно, что в ОАО «Кировский мясокомбинат» существует как  пассивная часть основных фондов такие как здания, сооружения, так и активная часть основных фондов такие как машины, оборудования производственный и хозяйственный инвентарь. По активной части основных фондов за 3 года наблюдает рост на 14,46%.   Рост машин составил 27,80 %, спад по транспортным средствам составил 79,14 %.

Произведем анализ движение и техническое состояние основных фондов в таблице 5.

Таблица 5 —  Движение и техническое состояние основных фондов ОАО «Кировский мясокомбинат»

Из таблицы 5 можно сделать вывод, что ОАО «Кировский мясокомбинат» за анализируемый период было введено в действие в 2013 году 282894 тыс. руб. основных средств, выбытие в ОАО «Кировский мясокомбинат» основных средств составило в 2012 году составило 113409. Коэффициент обновления снизился за 3 года, за счет того, что предприятие в 2014 году практически не вводило основных средств.

Произведем анализ обеспеченность основными производственными  фондами и эффективности их использования в таблице 6.

Таблица 6 — Обеспеченность основными производственными  фондами и эффективность их использования ОАО «Кировский мясокомбинат»

Из таблиц 6 можно сделать вывод, что фондоотдача на предприятии увеличилась, за счет увеличения выручки от продажи товаров 65,50 % и увеличения стоимости основных средств на 50,04%. В 2014 году фондоотдача составила 5,96  руб. обеспеченность работников основными фондами на комбинате растет, что подтверждает рост показателя фондовооруженности. Рентабельность основных фондов снизилась в 2014 году составила 3,18 %.

ОАО «Кировский мясокомбинат», ведущее производственную деятельность, обладает действующим, функционирующим имуществом в виде оборотного капитала.

Произведем анализ состава и структуры оборотных средств в таблице 7.

Таблица 7 — Состав и структура оборотных средств (на конец года) ОАО «Кировский мясокомбинат»

Проведя анализ состава и структуры оборотных средств по данным бухгалтерского баланса можно сделать вывод, что в ОАО «Кировский мясокомбинат» в состав оборотных фондов входят  сырье и материалы, которые за 3 года увеличились, так же входят затраты в незавершенном производстве которые так же продолжают расти и готовая продукция, которая за 3 года у на 101,11%.

В фонды обращения входят денежные средства и дебиторская задолженность, НДС, краткосрочные финансовые вложения. Денежные средства в ОАО «Кировский мясокомбинат» снизились с 2012 по 2014 год в, а дебиторская задолженность увеличилась на 71,50%. Всего оборотные фонды возросли на 46,76 %.

Произведем анализ эффективности использования оборотных средств в таблице 8.

Таблица 8 — Показатели эффективности использования оборотных средств ОАО «Кировский мясокомбинат»

В ОАО «Кировский мясокомбинат» наблюдает рост среднегодовой стоимости оборотных средств на 56,34%. Чистая  прибыль на предприятии снизилась, а выручка на предприятии возросла на 65,5%. Коэффициент оборачиваемости увеличился и составил в 2014 году 3,43 оборота. Продолжительность одного оборота в ОАО «Кировский мясокомбинат» снизилась на 6 дней. Рентабельность оборотных средств снизилась и составила в 2014 году 0,60%. Все рассчитанные данные говорят, о том, что оборотные средства за 3 года стали более эффективными на анализируемом предприятии.

Для обеспечения эффективной деятельности в современных условиях руководству необходимо уметь реально оценивать финансово-экономическое состояние своего предприятия, а также состояние деловой активности партнеров и конкурентов.

Для этого произведем оценку состава и структуры актива и пассива предприятия.  Состав и структура пассивов предприятия ОАО «Кировский мясокомбинат» показан в таблице 9.

Таблица 9 – Состав и структура пассивов в ОАО «Кировский мясокомбинат»

В состав пассивов предприятия выходят капиталы и резервы, долгосрочные обязательства и краткосрочные обязательства.

Так уставной капитал предприятия не изменился и на конец 2014 года составил 33462 тыс. руб., резервный капитал остался неизменным, нераспределенная прибыль на предприятии за 3 года возросла на 27%, за счет получения предприятием в 2013 и в 2014 году прибыли, заемные средства долгосрочные сократились за 3 года, за счет погашения долгосрочного кредита.

Краткосрочные кредиты за 3 года увеличились на 491349 тыс. руб., за счет получения кредитов.

Прочие краткосрочные обязательства предприятия увеличились за 2012-2014 годы 2272 тыс. руб., данный рост связан  с увеличением целевого финансирования.

Деятельность любого предприятия, прежде всего, базируется на его активах. Поэтому, организация должна обладать определенным реальным, т.е. функционирующим имуществом или активным капиталом в виде основного и оборотного капитала.

Основные средства и нематериальные активы нуждаются в периодической модернизации и замене, а целях своевременного погашения кредиторской задолженности предприятие должно располагать определенными денежными средствами на расчетном и других счетах в банках и кассе.

Поэтому взаимосвязь и важность этих показателей велика. В таблице 10 показан состав и структура активов предприятия.

Таблица 10 – Состав и структура активов ОАО «Кировский мясокомбинат»

В состав активов предприятия входят внеоборотные активы и оборотные активы. Дебиторская задолженность увеличилась на 326520 тыс. руб.  Краткосрочные финансовые вложения снизились на 79953 тыс. руб., а денежные средства увеличились на 3783 тыс. руб.

По данным отчетности заполним аналитический баланс в приложении Г. На предприятии имущество предприятия как и обязательства в течении года изменились и составили на конец отчетного 2014 года –1683533 тыс. руб., данное увеличение произошло из–за увеличения  внеоборотных активов, увеличения кредиторской задолженности.

Баланс считается ликвидным при выполнении соотношений:

  • А1 ≥ П1;
  • А2 ≥ П2;
  • А3 ≥ П3;
  • А4 ≤ П4.

Первые три неравенства указывают на необходимость соблюдения неизменного правила ликвидности: превышение активов над обязательствами

Выполнение четвертого неравенства имеет глубокий экономический смысл: свидетельствует о соблюдении минимального условия финансовой устойчивости, т.е. наличие у организации собственных оборотных средств.

Устойчивое состояние характеризуется прежде всего постоянным наличием в необходимых размерах денежных средств на счетах в банках, отсутствием просроченной задолженности, рациональным объемом и структурой оборотных средств, их оборачиваемостью, увеличением выпуска продукции, ростом прибыли, поддержанием уровня рентабельности и т.п. Произведем анализ ликвидности баланса в таблице 11.

Таблица 11 – Платежный излишек  или недостаток  в ОАО «Кировский мясокомбинат», тыс. руб.

Оценим ликвидность бухгалтерского баланса ОАО «Кировский мясокомбинат»:

  • 2012 год: А1 < П1, А2 < П2, А3 > П3, А4 >  П4;
  • 2013 год: А1 < П1, А2 < П2, А3 >П3, А4 > П4;
  • 2014 год: А1 < П1, А2 < П2, А3 > П3, А4 >   П4

Оценивая по данным показателям ликвидность баланса можно отметить, что, как и в течении 2012 -2014 годы в организации обязательства превышают над активами.

Для ликвидности необходимо наоборот. На предприятии наблюдается недостаток собственных оборотных средств в 2012 и в 2014 году.

При анализе финансового состояния, платежеспособности определяют специальные коэффициенты, значения которых сравниваются с общепринятыми стандартными величинами, или со среднеотраслевыми нормативами, а также анализируется их динамика.

Произведем анализ показателей ликвидности в таблице 12.

Таблица 12– Коэффициенты ликвидности баланса  и платежеспособности ОАО «Кировский мясокомбинат»

На предприятии коэффициент абсолютной ликвидности на конец отчетного периода (2014г.) составляет 0,01, но этот показатель не удовлетворяет оптимальное значение, данное снижение связан со снижением текущих обязательств предприятия.

Коэффициент текущей ликвидности на конец отчетного периода составил 0.97, этот показатель то же не удовлетворяет оптимальное значение,  коэффициент промежуточной ликвидности  на конец 2014 года составил 0,76 , что ниже нормативного значения. Так как отношение текущих активов к краткосрочной задолженности меньше минимально безопасной величины, это значит, что по внешним обязательствам, нечем платить. Низкий коэффициент ликвидности баланса обязывает предприятие принимать меры по укреплению финансового положения путем мобилизации средств, внепланово отвлеченных в оборотные активы.

Финансовые коэффициенты позволяют анализировать тенденции изменения финансовой устойчивости предприятия.

Произведем расчет коэффициентов финансовой устойчивости в таблице 13.

Таблица 13 – Коэффициенты финансовой устойчивости ОАО «Кировский мясокомбинат»

На анализируемом предприятии были рассчитаны коэффициенты финансовой устойчивости, показатели финансовой устойчивости не удовлетворяют нормативным значениям, но по сравнению с 2012 годом в 2014 году происходит значительное улучшение некоторых показателей:  коэффициент финансовой устойчивости к концу 2014 году стал приближаться к нормативному значению.

В таблице 14 приведем оценку деловой активности предприятия.

Таблица 14- Оценка деловой активности ОАО «Кировский мясокомбинат»

 

Как видно из таблицы 14 на предприятии ОАО «Кировский мясокомбинат» выручка от продажи продукции возросла на 1308695 тыс. руб. за счет увеличения спроса на продукцию предприятия, а величина дебиторской задолженности увеличилась на 326520 тыс. руб. за счет этого коэффициент оборачиваемости дебиторской задолженности снизился, а срок оборачиваемости увеличилась 3 дня

В таблице 15 представим расчет покрытия запасов и затрат с помощью определенных источников финансирования.

Таблица 15 — Расчет покрытия запасов и затрат с помощью определенных источников финансирования

Как видно из представленной таблицы, на предприятии наблюдается недостаток собственных оборотных средств в 2012,2013 годах, в связи с этим происходит нехватка собственных оборотных средств для формирования запасов и затрат. Но не смотря на это по типу финансовой ситуации предприятие находиться в зоне допустимого риска, нормальная независимость.

А в 2014 году ситуация на предприятии улучшилось и предприятие стало не рискованным и по типу финансовой устойчивости устойчивое.

Оборачиваемость запасов и затрат, кредиторской задолженности, активов возросла за период с 2014 по 2012 годы.

Прибыльность предприятия и рентабельность предприятия дают общую картину об эффективности работы предприятия. В таблице 16 представлены финансовые показатели предприятия.

Таблица 16 — Финансовые показатели ОАО «Кировский мясокомбинат»

За 3 года произошло в ОАО «Кировский мясокомбинат» увеличение выручки на 65 %, так же произошел рост себестоимости продукции и рост валовой прибыли на предприятии на 40,98%. Чистая прибыль на предприятия снизилась за счет роста прочих расходов предприятия.

В таблице 17 покажем показатели рентабельности предприятия

Таблица 17- Показатели рентабельности ОАО «Кировский мясокомбинат», %

Как видно из таблицы 17 рентабельность производственных затрат снизилась на 4,88 %, за счет снижение прибыли от продажи продукции и роста себестоимости продукции.

Рентабельность продаж возросла на 3,95 % за снижение прибыли от реализации. За счет роста активов предприятия и снижения чистой прибыли рентабельность активов снизилась, как и рентабельность заемного и собственного капитала.

Таким образом, в ходе проведенного анализа можно сказать, что предприятие обладает всеми необходимыми ресурсами, для осуществления производственно – торговой деятельности.

Глава 3. Учет материалов в ОАО «Кировский мясокомбинат»

3.1. Оценка внутренних документов

Бухгалтерский учет в ООО «Кировский мясокомбинат» ведется единолично главным бухгалтером. Форма организации бухгалтерского учёта в Организация автоматизированная с использованием бухгалтерской программы «1С:Предприятие».

Основным внутренним локальным нормативным документом, регулирующим ведение бухгалтерского учета в Организация является учетная политика (представлена в приложении Д), разработанная и составленная главным бухгалтером. Учетная политика организации на 2014 год оформлена приказом руководителя №406-ОС от 14.10.2013 г. и утверждена им. Приложениями к учетной политике являются рабочий план счетов, график документооборота и порядок проведения инвентаризации. Учетная политика разработана в соответствии с Федеральным законом от 06.12.2011г. №402-ФЗ «О бухгалтерском учете», а также с учетом конкретных производственно-экономических условий деятельности  ОАО «Кировский мясокомбинат».

Последовательность движения документации, перечень исполнителей, сроки поступления в бухгалтерию, обработка и прохождение документов внутри учетного аппарата и завершение всех работ за отчетный период, вплоть до составления бухгалтерского баланса и отчетности, представляют собой документооборот.

Ответственность за соблюдение технологии документооборота, своевременное и качественное заполнение документов, достоверность сведений, содержащихся в них, и своевременную передачу документов для отражения данных в бухгалтерском учете несут лица, подписавшие документы.

Соблюдение графика документооборота исполнителями контролируется главным бухгалтером и руководителями соответствующих подразделений Организация.

Контроль за соблюдением исполнителями графика документооборота в Организация осуществляет главный бухгалтер.

График документооборота, как средство повышения качества работы службы бухгалтерского учета обеспечивает:

— своевременность регистрации хозяйственных операций и их обобщение в системе счетов бухгалтерского учета;

— своевременность получения учетной информации для оперативного руководства производством;

— повышение контрольно-аналитических функций учета.

Порядок и формы ведения учета хозяйственных операций устанавливаются в учетной политике ОАО «Кировский мясокомбинат» и подлежат изменению только после внесения соответствующих дополнений.

Анализ содержания учетной политики ОАО «Кировский мясокомбинат» представлен в таблице 18.

Таблица 18 — Содержания учетной политики ОАО «Кировский мясокомбинат»

В целом можно отметить, что содержание документов, регулирующих систему учета в ОАО «Кировский мясокомбинат» соответствуют требованиям действующего законодательства.

Синтетический учет основных средств ведется по счетам, установленным рабочим планом счетов (приложение к учетной политике).

Анализ учетной политики ОАО «Кировский мясокомбинат» в части учета основных средств показал ее соответствие требованиям ПБУ 1/2008 «Учетная политика организации», а именно:

— утвержден рабочий план счетов бухгалтерского учета, содержащий синтетические и аналитические счета, необходимые для ведения бухгалтерского учета в соответствии с требованиями своевременности и полноты учета и отчетности;

— раскрыт порядок проведения инвентаризации активов и обязательств;

— определены методы оценки активов и обязательств;

— разработан график документооборота;

— раскрыты способы ведения бухгалтерского учета.

Таким образом, бухгалтерский учет в ОАО «Кировский мясокомбинат» ведется в соответствии с утвержденной учетной политикой, контрольно-учетные функции в ОАО «Кировский мясокомбинат» выполняются на должном уровне.

3.2. Документальное оформление операций по учету материалов ОАО «Кировский мясокомбинат»

Для обеспечения сохранности материально-производственных запасов в ОАО «Кировский мясокомбинат» имеется склад, в котором организовано длительное хранение материальных ценностей. На складе материалы размещаются по секциям, а внутри их по группам однородных материалов. Материалы размещаются на стеллажах, полках, ячейках. К месту хранения материалов прикрепляется ярлык.

В ОАО «Кировский мясокомбинат» организован оперативно-бухгалтерский метод учета материальных запасов:

— материально-ответственное лицо склада ведет количественный учет материалов в карточках учета материалов;

— в бухгалтерской службе ведется количественно-суммовой учет материалов.

Начальной стадией регистрации хозяйственных операций в ОАО «Кировский мясокомбинат» является первичный учет. Объектами первичного учета служат все операции, тем или иным образом оказывающие воздействие на изменение средств организации и источники их формирования, а именно: расчеты с поставщиками и подрядчиками, покупателями и заказчиками, приобретение материалов, основных средств и др. По требованию общих принципов бухгалтерского учета каждая хозяйственная операция должна быть зафиксирована непосредственно в момент ее совершения либо после ее окончания.

В ОАО «Кировский мясокомбинат» применяются формы первичных документов по учету ТМЦ,  принятые Постановлением Госкомстата РФ от 30 октября 1997 г. № 71а «Об утверждении унифицированных форм первичной учетной документации по учету труда и его оплаты, основных средств и нематериальных активов, материалов, малоценных и быстроизнашивающихся предметов, работ в капитальном строительстве». Кроме того, отдельные операции, на которые нет типовых унифицированных форм, оформляются документами по форме, разработанной в организации.

Взаимодействие с поставщиками материалов регулируются заключенными организацией с ними договорами (приложение Ж), в которых определяются обязательства сторон, а также санкции за их невыполнение.

Так, согласно договору поставки № 156 от 15.01.2014г. ЗАО Торговый Дом «Вятка-Восток-Сервис» (Поставщик) обязуется поставить покупателю (ОАО «Кировский мясокомбинат») спецодежду, спецобувь, инструмент и иную продукцию.

Право лица выступать в качестве доверенного лица организации при получении материальных ценностей от поставщиков оформляется выдачей Доверенности (форма №М-2).

Доверенность (приложение З) оформляется в бухгалтерии ОАО «Кировский мясокомбинат» в одном экземпляре, оформляется в журнале регистрации выданных доверенностей и выдается получателю под расписку.

Доверенности выдаются только лицам, работающим в ОАО «Кировский мясокомбинат», иным лицам выдача доверенностей не допускается.

Выдаваемая доверенность должна быть полностью заполнена и должна содержать образец подписи лица, на имя которого она выписана. Как правило, доверенности выдаются на 15 дней, но в случае получения товарно-материальных ценностей в порядке плановых платежей доверенность может быть выдана на 1 месяц.

Так, доверенность № 116, выдана 12.11.2014 г. механику Панкратову В.Н. на получение от ЗАО ТД «Вятка-Восток-Сервис» материальных ценностей костюм зимний «Омега» в количестве 15 штук.  Доверенность представлена в приложении З.

Поступающие материальные ценности  сопровождаются первичными учетными документами – товарными накладными (приложение И) и счетами фактурами. Товарные накладные составлены по типовой унифицированной форме  №ТОРГ-12, утвержденной постановлением Госкомстата №132. Так, по товарной накладной № 2560 от 15.11.2014 г. ОАО «Кировский мясокомбинат» через доверенное лицо получило костюмы зимние «Омега» в количестве 15 шт.

При поступлении первичных учетных документов в бухгалтерию проверяется наличие заполненных всех реквизитов документов, а особенно подписи в отпуске и в получении материальных ценностей. Одновременно с накладными поставщики предъявляют следующие расчетные документы: счет и счет-фактуру. Типовая унифицированная форма счета отсутствует. В каждом конкретном случае она зависит от бухгалтерской программы, с помощью которой он создается.

Поступление материалов на склад оформляется приходным ордером по форме М-4 (приложение К). При поступлении материалов от поставщиков кладовщик проверяет соответствие их фактического количества данным первичных учетных документов и выписывает приходный ордер в одном экземпляре в день поступления материалов.  Одновременно кладовщик делает запись в карточке учета материалов соответствующую запись. При поступлении материалов через подотчетное лицо порядок оформления документов аналогичен изложенному выше.

Количественный учет материалов ведется кладовщиками в карточках учета материалов по форме М-17 (приложение Л). По мере поступления на склад материалов бухгалтер выписывает приходный ордер и на его основании заполняет карточку  учета материалов (форма М-17). Карточку оформляют на каждый номенклатурный номер или вид материалов. Затем карточку передают кладовщику. Кладовщик фиксирует в карточке каждую операцию по приходу или расходу материала (на основании требований-накладных, лимитно-заборных карт, актов на списание и т.д.) и заверяет ее своей подписью. В карточке после каждой записи выводится остаток.  Кладовщик сдает карточку в бухгалтерию ОАО «Кировский мясокомбинат» после того, как она будет полностью заполнена (но не реже одного раза в месяц). К карточке прикладывают все документы по приходу и расходу материалов.  Карточка хранится в архиве организации в течение 5 лет.

Расход материалов на производственные и хозяйственные нужды оформляются следующими документами:

-требование-накладная (Приложение М);

— ведомость учета выдачи спецодежды, спецобуви и предохранительных приспособлений (приложение Н);

— акт на списание материалов (приложение О);

Требование-накладная (типовая межотраслевая форма М-11) применяется для учета движения материальных ценностей внутри организации между структурными подразделениями или материально ответственными лицами. Этими же накладными оформляются операции по сдаче на склад или в кладовую остатков из производства неизрасходованных материалов, если они ранее были получены по требованию, а также сдача отходов и брака. Требование-накладная оформляется на материалы, на которые в организации не установлено ограничения (лимита) на отпуск материалов со склада.

Требование составляет кладовщик, отпускающий материалы, в двух экземплярах:

-первый экземпляр остается на складе;

-второй экземпляр передается работнику, который получает материалы.

Оба экземпляра требования сдают в бухгалтерию. Бухгалтер заполняет графу «Корреспондирующий счет» и делает соответствующие проводки.

Акт на списание материалов — документ, подтверждающий факт расходование материальных ценностей. Составляется в одном экземпляре.

Форма акта на списание материалов разработана главным бухгалтером предприятия. В акте указываются дата его заполнения, ФИО материально-ответственного лица, ФИО и должности членов комиссии по списанию.

В нем имеется также текстовый блок с точной расшифровкой причины составления акта, указанием наименования материалов, единицы их измерения, в каком количестве они были обнаружены, а также их цена и непосредственную цель расходов.

Акт подписывается каждым из членов комиссии, после чего он утверждается руководителем.

Дефектная ведомость расхода материалов является приложением к акту на списание материалов (в случае с писания материалов для ремонта и содержание транспортных средств). Составляется в одном экземпляре. Содержит объемы выполненных работ и количество израсходованных материалов. Форма данного документа так же разработана организацией самостоятельно и содержит все обязательные реквизиты. После утверждения руководителем является основанием для составления акта на списание материалов.

Для списания горюче-смазочных материалов применяется ведомость списания ГСМ, которая заполняется на основании путевых листов водителей и норм списания ГСМ, которые утверждены на каждый автомобиль. Еженедельно водитель передает в бухгалтерию авансовые отчеты и путевые листы.  Оприходование ГСМ осуществляется на основании ежемесячного отчета, предоставляемого поставщиком ГСМ. В конце месяца на основании путевых листов бухгалтер осуществляет списание ГСМ и расчет стоимость списанных ГСМ в ведомости. Форма ведомости разработана самостоятельно и содержит все обязательные реквизиты. Ведомость списания ГСМ утверждается главным бухгалтером и руководителем организации. К ведомости прилагаются путевые листы.

Первичные учетные документы по движению ТМЦ на складах организации сдаются в бухгалтерию в сроки, установленные графиком документооборота.  Полученные в бухгалтерию первичные документы подвергаются контролю по существу и законности совершенных операций, а также правильности их заполнения. Бухгалтерия обрабатывает первичные документы в программе «1С:Бухгалтерия 7.7» и таксирует их, т.е. определяется сумма операции.

3.3. Синтетический и аналитический учет материалов в ОАО «Кировский мясокомбинат»

В соответствии с рабочим планом счетов учет наличия и движения материально-производственных запасов, принадлежащих ОАО «Кировский Мясокомбинат», осуществляется на синтетическом счете 10 «Материалы». Счет активный, сальдовый.

К счету 10 «материалы» в организации открыты следующие субсчета:

— 10.1 – сырье и основные материалы;

— 10.3 – топливо;

— 10.5 – запасные части;

— 10.10 – специальная оснастка и специальная одежда на складе;

По дебету счета отражается поступление  материально-производственных запасов, по кредиту – выбытие.

В ОАО «Кировский мясокомбинат» в исследуемом периоде (ноябрь 2014г.) существуют следующие способы поступления МПЗ:

— приобретение за плату у других организаций;

— приобретение за плату через подотчетное лицо.

Фактической себестоимостью материалов, приобретенных за плату, признается в организации сумма фактических затрат на приобретение, включая налог на добавленную стоимость. ОАО «Кировский мясокомбинат» находится на общепринятой системе учета и отчетности, поэтому НДС, предъявляемый поставщиками материалов, не включается в стоимость приходуемых материалов.

В соответствии с учетной политикой  приобретение материалов осуществляется без использования счета 15 «Заготовление и приобретение материальных ценностей».

Производственные запасы материалов пополняются за счет поставок организациями — поставщиками на основе договоров. Учет расчетов с поставщиками МПЗ ведется в организации на счете 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками». Счет пассивный, сальдовый. Поступление материалов сопровождается первичными документами – товарной накладной и счетом на оплату.

При приобретении материалов через подотчетное лицо первичными документами являются авансовый отчет с приложенными документами.

Материалы, остающиеся в результате ликвидации основных средств и пригодные для дальнейшего использования, принимаются в организации к учету.

Бухгалтерские записи по учету поступления материалов представлены в таблице 19.

Таблица 19 — Бухгалтерские проводки по учету поступления материалов в ноябре 2014 г. в ОАО «Кировский мясокомбинат»

В ОАО «Кировский мясокомбинат» в исследуемом периоде существуют следующий способ выбытия МПЗ: отпуск материалов в производство.

В соответствии с учетной политикой отпуск материалов на производство осуществляется по средней себестоимости.

Рассмотрим расчет стоимости материалов при списании в производство по средней себестоимости (на примере горюче-смазочных материалов).

Расчет стоимости топлива по средней себестоимости представлен в таблице 20.

Таблица 20 — Расчет стоимости списания материалов по средней себестоимости в ОАО «Кировский мясокомбинат»

Остаток ГСМ в баке автомобиля ГАЗ-3302 на начало ноября 2014 года составил 2,3 л. на сумму 65,55 руб. В течение месяца были приобретено 55 литров ГСМ (АИ 92) на сумму 1567,50  руб. Согласно нормам расхода ГСМ в течение ноября было списано 42 л топлива. Норма расхода ГСМ по данному виду автотранспорта составляет 16,1л/100 км. Расход осуществлен в пределах норм.

Остаток бензина на конец периода составил: 2,3+55-42 = 15,3 л.

Для списания материалов по средней себестоимости сначала необходимо определить среднюю себестоимость единицы материала путем деления общей стоимости материалов, поступивших в течение отчетного месяца (с учетом имевшегося на начало отчетного месяца остатка), на их количество: (65,55+1567,5) / (2,3+25+30) = 28,50 руб.

Фактическая себестоимость списываемых в производство материалов определяется путем умножения количества израсходованных материалов на их среднюю себестоимость: 28,50 * 42 = 1197 руб.

Стоимость остатка материалов определяется путем умножения количества оставшихся материалов на среднюю себестоимость единицы материала: 15,3 * 28,5 = 436,05 руб.

В соответствии с ПБУ 10/99 расходы, связанные с приобретением МПЗ, использованных для производства продукции (выполнении работ, оказании услуг) или для управленческих нужд, относятся в организации к расходам по обычным видам деятельности по элементу «Материальные затраты».

Фактический  расход материалов при отпуске их в производство отражается по кредиту счета 10 «Материалы» в корреспонденции со счетами учета затрат на производство:

— 20 «Основное производство»;

— 23 «Вспомогательное производство»;

— 26 «Общехозяйственные расходы».

Бухгалтерские записи по учету выбытия материалов в ноябре 2014 г. представлены в таблице 21.

Таблица 21 — Бухгалтерские записи по учету выбытия материалов в ноябре 2014 г. в ОАО «Кировский мясокомбинат»

В условиях автоматизированной обработки учетной информации регистрами синтетического учета являются:

— анализ счета 10 «Материалы». Представляет собой сальдо на начало, корреспонденцию по дебету и по кредиту со счетом 10, сальдо на конец;

— главная книга. Информация представлена следующим образом: по строкам – месяцы, по столбцам – обороты по дебету и по кредиту в разрезе корреспондирующих счетов.

Аналитический учет материалов в организации ведется в разрезе мест хранения.

На каждом месте хранения материалов аналитический учет организован в разрезе каждого наименования (номенклатурного номера) материала. Регистром аналитического учета в количественном выражении является карточка учета материалов по форме М-17.

В условиях автоматизированной обработки учетной информации регистрами аналитического учета являются:

-анализ счета по субконто в количественно-стоимостном выражении. Аналитический учет формируется в разрезе наименований материалов. В разрезе каждого материала информация  свернута по корреспондирующим счетам;

-оборотно-сальдовая ведомость по счету 10 «Материалы» в количественно-стоимостном выражении. Аналитический учет формируется в разрезе наименований материалов. Информация представлена в виде: сальдо на начало, количество и сумма, обороты по дебету, обороты по кредиту, сальдо на конец периода;

-журнал-ордер счета по субконто. Аналитический учет формируется в разрезе наименований материалов. Информация представлена в виде: сальдо на начало, количество и сумма, оборот по дебету и по кредиту развернут в разрезе корреспондирующих счетов; сальдо на конец – количество и сумма;

-карточка субконто. Отражаются хозяйственные операции по движению материалов в хронологическом порядке с указанием количества, суммы и корреспондирующего счета;

-журнал-ордер (ведомость) по счету 10 «Материалы». Данный отчет совмещает в себе журнал-ордер и ведомость. По строкам – ведомость в виде документов по движению материалов в хронологическом порядке, по столбцам — журнал-ордер в виде оборотов по дебету и кредиту в разрезе корреспондирующих счетов.

Схема движения информации по учету материалов в ОАО «Кировский мясокомбинат» представлена в приложении С.

3.4. Инвентаризация материалов в ОАО «Кировский мясокомбинат»

Основная цель проведения инвентаризации в ОАО «Кировский Мясокомбинат» – выявление фактического наличия товарно-материальных ценностей в натуральном и стоимостном выражении.

В соответствии с учетной политикой инвентаризация материалов проводится ежегодно по состоянию на 1 ноября, а также при смене материально-ответственных лиц.

Для проведения инвентаризации в организации издается приказ руководителя.

Для инвентаризации материалов в организации применяется типовая унифицированная форма первичной учетной документации ИНВ-3.

Инвентаризация материалов осуществляется инвентаризационной комиссией при обязательном участии материально-ответственного лица.

До начала инвентаризации материально — ответственные лица дают расписки о том, что к началу инвентаризации все первичные учетные документы о движении ценностей сданы в бухгалтерию организации. По заполнении каждую инвентаризационную опись подписывают члены рабочей комиссии и материально — ответственные лица, которые также дают расписку, подтверждающую проверку комиссией ценностей в их присутствии, отсутствие к членам комиссии каких-либо претензий и принятие перечисленных в описях ценностей на ответственное хранение.

Инвентаризационная комиссия проводит инвентаризацию ценностей в местах хранения и производства, совместно с бухгалтерией участвует в определении результатов инвентаризации и разрабатывает  предложения по принятию решений по результату инвентаризации.

Материально-ответственное лицо перед началом инвентаризации дает расписку о том, что к началу инвентаризации все расходные и приходные документы на имущество сданы в бухгалтерию или переданы комиссии и все ценности, поступившие на его ответственность, оприходованы, а выбывшие списаны в расход.

Проверка фактического остатка производится при обязательном участии материально-ответственных лиц. Наименования инвентаризуемых ценностей и их количество показываются в инвентаризационных описях по номенклатуре и в единицах измерения, принятых в учете.

Обнаруженные при инвентаризации расхождения (излишки или недостачи, повреждения или порчи) оформляются в сличительной ведомости и оцениваются по фактической себестоимости. По каждому случаю расхождения принимаются соответствующие решения.

На материальные ценности, не пригодные к использованию (эксплуатации), составляются отдельные описи с оценкой их стоимости по цене возможной реализации.

На материальные ценности, поступившие в период проведения инвентаризации, составляются отдельные описи в присутствии членов инвентаризационных комиссий.

Результаты инвентаризации отражаются в бухгалтерском учете и бухгалтерской отчетности того месяца, в котором была закончена инвентаризация.

Бухгалтерские проводки по результатам инвентаризации, проведенной в 2014 г. представлены в таблице 22.

Таблица 22 — Бухгалтерские записи ОАО «Кировский мясокомбинат» по учету результатов инвентаризации запасов  в декабре 2014 г.

Результаты годовой инвентаризации отражаются в учете и годовой бухгалтерской отчетности по состоянию на 31 декабря.

3.5 Совершенствование учет материалов в ОАО «Кировский Мясокомбинат»

В ходе подборки  документов, было обнаружено, что некоторые документы были заполнены на половину (доверенность, карточки учета материалов, требования -накладная), на некоторых документах отсутствуют подписи (доверенность, карточки учета материалов, требования -накладная), в некоторых доверенностях на получение материалов отсутствуют паспортные данные, в части товарных накладных нет подписей на получение ТМЦ.

В ходе анализа учета материалов предприятия было выявлено, что  инвентаризация материалов при смене начальника склада не проводится.

Все указанные недочеты говорят о том, что предприятию необходимо наладить контроль учета материалов.

На состав процедур контроля влияют объем, степень сложности и особенности видов деятельности предприятия, а также специфика контрольной среды и системы бухгалтерского учета. Предприятие достигает целей контроля путем разработки и внедрения процедур контроля на разных уровнях организации и на разных уровнях обработки данных.

Предприятие разрабатывает и внедряет процедуры контроля для того, чтобы быть уверенным в законности осуществляемых хозяйственных операций, в том, что информация по ним зарегистрирована полностью и точно, что все ошибки в процессе ведения дел и регистрации данных по ним оперативно обнаруживаются, что целостность зарегистрированных данных по ведению финансовой деятельности обеспечена файлами компьютера или бухгалтерскими книгами и что доступ к активам и связанным с ними документам ограничен.

Для обеспечения сохранности активов необходимо проводить инвентаризации. Инвентаризация активов и обязательств является одним из действенных средств внутреннего контроля организации. Инвентаризация позволяет выявить фактическое наличие материальных ценностей, денежных средств, других активов, проверить достоверность сумм, числящихся в расчетах, определить фактический объем выполненных работ и оказанных услуг, а также решить другие задачи внутреннего контроля.

Общий порядок проведения инвентаризации имущества и финансовых обязательств и оформления результатов инвентаризации установлен Методическими указаниями по инвентаризации имущества и финансовых обязательств.

Одним из эффективных видов инвентаризаций являются внезапные инвентаризации.

Цель внезапных проверок, проводимых без предварительного предупреждения материально-ответственных лиц, — выявить нарушения при хранении и эксплуатации материальных ценностей.

Для внутреннего контроля материалов по материально-ответственным лицам, по определенным видам материалов можно ввести забалансовых учет, например 015 «Хозяйственный инвентарь и принадлежности в эксплуатации».

Заключение

Данная работа посвящена бухгалтерскому учету и контролю использования материалов. В процессе ее написания мы проанализировали цели, стоящие перед бухгалтерским учетом и аудитом, и задачи, которые должен выполнять бухгалтерский учет и внутренний контроль материалов для предприятий, осуществляющих производственную деятельность.

В работе была описана методика ведения бухгалтерского учета материалов в соответствии с утвержденными положениями и нормативными актами. Были приведены счета, с помощью которых ведется учет этих операций.

Объектом практического исследования послужило ОАО «Кировский мясокомбинат».

На предприятии сейчас предкризисное финансовое состояние, так как коэффициенты финансовой устойчивости постоянно снижаются и не удовлетворяют оптимальному значению. На предприятии в данный момент складывается ситуация со стремительным снижение собственных оборотных средств, так на конец 2013 года их размер составлял 438 тыс. руб., а на конец 2014 году их сумма составила -37938 тыс. руб. Всех нормальных источников, включая краткосрочные кредиты и займы, недостаточно и предприятие вынуждено использовать кредиторскую задолженность для покрытия запасов. То есть предприятие находится в состоянии предкризисной финансовой устойчивости.

Анализируя состав и структуру основных средств предприятия, можно сказать, что в структуре основных средств наибольший удельный вес занимают машины и оборудование, а так же здания и сооружения, так в 2014 году их доля составила 42 и 39% соответственно. Результаты работы  ОАО «Кировский мясокомбината» во многом зависят от эффективности использования основных производственных фондов. Поэтому при анализе эффективности их использования важно правильно выбрать показатели, характеризующие этот процесс.

На анализируемом предприятии за 3 года произошло увеличение выручки на 6,51 %, за счет роста спроса на продукцию предприятия.  Среднесписочная численность на ОАО «Кировский мясокомбинат» снизилась на 6 человек. Основные фонды предприятия возросли на 39,18 %, за счет покупки новых инструментов и транспортных средств.

Средняя численность работников по сравнению с  2013 годом увеличилась  на 3  человека (0,6 %),  численность рабочих увеличилась на  3 человека (0,7% ). Средний возраст работников предприятия снизился  на 1 год  по сравнению с  2013 годом.

В ОАО «Кировский мясокомбинат» наблюдает рост среднегодовой стоимости оборотных средств на 10,23%. Чистая  прибыль и выручка на предприятии так же возросли на 177,87% и 6,51% соответственно. Коэффициент оборачиваемости снизился и составил в 2014 году 1,02 оборота. Продолжительность одного оборота в ОАО «Кировский мясокомбинат» увеличилась на 12 дней. Рентабельность оборотных средств возросла и составила в 2014 году 15,03%. Все рассчитанные данные говорят, о том, что оборотные средства за 3 года стали более эффективными на анализируемом предприятии.

При изучении учета материалов в ОАО «Кировский мясокомбинат» было выявлено, что бухгалтерский учет в организации ведется на основании разработанной учетной политики, а также рабочим планом счетов, графиком документооборота. Форма организации бухгалтерского учёта в Организация автоматизированная с использованием бухгалтерской программы «1С:Предприятие».

Содержание внутренних документов, регулирующих систему учета в ОАО «Кировский мясокомбинат» соответствуют требованиям действующего законодательства.

Синтетический учет основных средств ведется по счетам, установленным рабочим планом счетов (приложение к учетной политике).

Анализ учетной политики ОАО «Кировский мясокомбинат» в части учета основных средств показал ее соответствие требованиям ПБУ 1/2008 «Учетная политика организации».

Бухгалтерский учет в ОАО «Кировский мясокомбинат» ведется в соответствии с утвержденной учетной политикой, контрольно-учетные функции в ОАО «Кировский мясокомбинат» выполняются на должном уровне.

Для обеспечения сохранности материально-производственных запасов в ОАО «Кировский мясокомбинат» имеется  склад, в котором организовано длительное хранение материальных ценностей. На складе материалы размещаются по секциям, а внутри их по группам однородных материалов. Материалы размещаются на стеллажах, полках, ячейках. К месту хранения материалов прикрепляется ярлык.

В ОАО «Кировский мясокомбинат» применяются формы первичных документов по учету ТМЦ,  принятые Постановлением Госкомстата РФ от 30 октября 1997 г. № 71а

При поступлении первичных учетных документов в бухгалтерию проверяется наличие заполненных всех реквизитов документов, а особенно подписи в отпуске и в получении материальных ценностей. Одновременно с накладными поставщики предъявляют следующие расчетные документы: счет и счет-фактуру.

Первичные учетные документы по движению ТМЦ на складах организации сдаются в бухгалтерию в сроки, установленные графиком документооборота. Полученные в бухгалтерию первичные документы подвергаются контролю по существу и законности совершенных операций, а также правильности их заполнения. Бухгалтерия обрабатывает первичные документы в программе «1С:Бухгалтерия 7.7» и таксирует их, т.е. определяется сумма операции.

В соответствии с учетной политикой ОАО «Кировский мясокомбинат» отпуск материалов на производство осуществляется по средней себестоимости.

Производственные запасы материалов пополняются за счет поставок организациями — поставщиками на основе договоров.

Аналитический учет материалов в организации ведется в разрезе мест хранения.

Основная цель проведения инвентаризации в ОАО «Кировский мясокомбинат» – выявление фактического наличия товарно-материальных ценностей в натуральном и стоимостном выражении.

В соответствии с учетной политикой инвентаризация материалов проводится ежегодно по состоянию на 1 ноября, а также при смене материально-ответственных лиц.

Результаты годовой инвентаризации отражаются в учете и годовой бухгалтерской отчетности по состоянию на 31 декабря.

В ходе подборки  документов, было обнаружено, что некоторые документы были заполнены на половину, на некоторых документах отсутствуют подписи, в некоторых доверенностях на получение материалов отсутствуют паспортные данные, в части товарных подписей нет подписей на получение.

В ходе анализа учета материалов предприятия было выявлено, что  инвентаризация материалов при смене начальника склада не проводится.

Все указанные недочеты говорят о том, что предприятию необходимо наладить контроль учета материалов.

В качестве совершенствования учета материалов предлагается внедрить систему внутреннего контроля.

Список использованных источников

1. Гражданский Кодекс РФ. Части I и II. Гражданский кодекс Российской Федерации (ГК РФ) 30 ноября 1994 года N 51-ФЗ.[Электронный ресурс]/ СПС/Консультант плюс
2. Налоговый кодекс РФ. Части I и II. [Электронный ресурс] СПС/Консультант плюс
3. Федеральный закон от 6 декабря 2011 г. № 402-ФЗ «О бухгалтерском учете»
4. Приказ Минфина РФ от 29.07.1998 № 34н (ред. от 24.12.2010) «Об утверждении Положения по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации».
5. Приказ Минфина РФ от 08.11.2010 N 142н «О внесении изменений в Приказы Министерства финансов Российской Федерации по бухгалтерскому учету «Положение по бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность организации» — ПБУ 4/99 утверждено приказом Минфина РФ от 06.07.1999г. № 43н (ред. от 08.11.10г.).
6. Положение по бухгалтерскому учету «Учет материально-производственных запасов» ПБУ 5/01 (в ред. Приказов Минфина РФ от от 25.10.2010 № 132н) Продолжи ПБУ о которых писала в теории
7. Приказ Минфина РФ от 28.12.2001 № 119н (ред. от 24.12.2010) «Об утверждении Методических указаний по бухгалтерскому учету материально-производственных запасов»
8. Приказ Минфина РФ от 06.07.1999 № 43н (ред. от 08.11.2010) «Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность организации» (ПБУ 4/99)»
9. Приказ Министерства финансов РФ от 6 мая 1999 г. №33н «Об утверждении положения по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99» (в ред. Приказа Минфина РФ от 06.04.2015. №55н
10. Приказ Министерства финансов РФ от 31 октября 2000 г. №94н «Об утверждении плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и инструкции по его применению»
11. Приказ Минфина РФ от 13.06.1995 № 49 (ред. от 08.11.2010) «Об утверждении Методических указаний по инвентаризации имущества и финансовых обязательств»
12. Приказ Минфина РФ от 28.12.2001 № 119н (ред. от 24.12.2010) «Об утверждении Методических указаний по бухгалтерскому учету материально-производственных запасов» (Зарегистрировано в Минюсте РФ 13.02.2002 № 3245)
13. План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организации и Инструкция по его применению (утверждены Приказом МФ РФ от 31.10.2000 г. № 94н).
14. Абрамова Н.В. МПЗ: учет и налогообложение в 2006 году. — «Бератор-Пресс», 2014 г. — СПС «Гарант»
15. Астахов В.П. Бухгалтерский (финансовый) учет: Учебное пособие.- 5-е изд. — Серия «Экономика и управление». — М.: ИКЦ «МарТ»; Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2015. — 960 с.
16. Бухгалтерское дело: Учеб. пособие для вузов/Под ред. проф. Л.Т. Гиляровской. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2014. — 382 с.
17. Бухгалтерский учет и аудит: учебное пособие / А. Е. Суглобов, Б, Т. Жарылгасова. — М.: КНОРУС, 2015. — 496с.
18. Керимов В.Э. Бухгалтерский финансовый учет: Учебник. — М.:Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2015. — 724 с.
19. Кондраков Н.П. учебное пособие «Бухгалтерский учет», Москва. Инфра-М, 2015 г. — 640 с.
20. Мельник М.В., Пирожкова Н.А., Макальская М.Л. «Основы аудита» 2-е издание, ДИС, 2014 г. — 160 с.
21. Сотникова Л.В. Оценка состояния внутреннего контроля: Практ. Пособие/ Л.В. Сотникова; Под ред. проф. В.И. Подольского. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2015. — 143 с.
22. Удрич Н.Н., Типовые бухгалтерские проводки. — М.; Дашкова и К’, 2015.-410 с.
23. Фомичева Л.П. Комментарии к Положениям по бухгалтерскому учету (ПБУ 1/98-20/03). — Система ГАРАНТ, 2014 г.
24. Финансовый учет: Учебник // Под ред. проф. В.Г. Гетьмана. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Финансы и статистика, 2014. — 784 с.
25. Андреев В.Д. Система внутрихозяйственного контроля: основные понятия// Аудиторские ведомости, 2014. — №2. — с. 35-41.
26. Бобровская Е.Е., Дубовенко Л.А. Организация проведения инвентаризации // Новое в бухгалтерском учете и отчетности, 2015.- №4. — с.31-36
27. Божко П.Г. Формирование фактической себестоимости материально-производственных запасов //Бухгалтерский учет — № 13. — июль 2011 г. — СПС «Гарант»
28. Бурцев В.В. Основные направления совершенствования системы внутрихозяйственного контроля в условиях многоукладной экономики //Аудит, 2015.-№5. — с.5-10
29. Ефремова А.А.Формирование учетной стоимости материально-производственных запасов //Бухгалтерский учет — № 14 — июль 2012 — СПС «Гарант»
30. Жуков В.Н. Учет операций по приобретению и заготовлению материально-производственных запасов //Бухгалтерский учет — № 5 — март 2013 г. — СПС «Гарант»
31. Захарьин В.Р. Особенности формирования учетной политики организации для целей бухгалтерского учета на 2015 год //Консультант бухгалтера — № 11 — ноябрь 2013 г.
32. Ильина Ю.С. Анализ системы внутреннего контроля //Аудит и налогообложение, 2015.-№1. — с.37-40
33. Лытнева Н. А. Учет движения материалов в организации //Журнал «Бухгалтерский учет. 2015. -№ 2. — с. 34.
34. Макарьева В.И. Комментарий к Положению по бухгалтерскому учету «Учет материально-производственных запасов» ПБУ 5/01 //Налоговый вестник — № 9 — сентябрь 2015 г. — СПС «Гарант»
35. Оценка материально-производственных запасов: учетно-налоговые аспекты //Выпуск АКДИ БП № 31 — август 2014 г. — СПС «Гарант»
36. Патров В.В., Пятов М.Л. Организация системы материальной ответственности //Журнал «Бухгалтерский учет». 2013. — №9.