Радикальная перестройка системы управления экономикой, переходящей на рельсы рыночных отношений — одно из важнейших направлений программы реформ, проводимых в нашей стране. Особое значение эта проблема имеет на уровне предприятия, положение которого в рыночной экономике меняется коренным образом.

Содержание

Введение
Глава 1. Теоретико — методологические подходы к оценке конкурентоспособности организации
1.1. Сущность конкуренции, конкурентных преимуществ, конкурентоспособности организации
1.2. Методы оценки конкурентоспособности предприятия
1.3. Конкурентоспособность товара и методы ее оценки
Глава 2. Оценка конкурентоспособности ОАО «Риат – хлеб»
2.1. Организационно – экономическая характеристика предприятия
2.2. Оценка эффективности использования ресурсов предприятия
2.2.1. Оценка финансового состояния
2.2.2. Оценка конкурентоспособности кадрового потенциала предприятия
2.2.3. Оценка эффективности использования основных фондов ОАО «Риат — хлеб»
2.3. SWOT — анализ деятельности ОАО «Риат — хлеб»
2.3.1. Текущее состояние отрасли и перспективы ее развития
2.3.2. Оценка конкурентной позиции предприятия на рынке
2.3.3. Оценка конкурентоспособности продукции предприятия
Глава 3. Пути повышения конкурентоспособности ОАО «Риат-хлеб»
3.1. Мероприятия в области маркетинга
3.2. Совершенствование стратегии ценообразования
3.3. Расчет экономической эффективности мероприятий
Заключение
Список использованных источников

Введение

Радикальная перестройка системы управления экономикой, переходящей на рельсы рыночных отношений — одно из важнейших направлений программы реформ, проводимых в нашей стране. Особое значение эта проблема имеет на уровне предприятия, положение которого в рыночной экономике меняется коренным образом. Становясь объектом товарно-денежных отношений, обладающим экономической самостоятельностью и полностью отвечающим за результаты своей хозяйственной деятельности, предприятие должно сформировать у себя систему управления, которая обеспечила бы ему высокую эффективность работы, конкурентоспособность и устойчивость положения на рынке, поэтому тема оценки конкурентоспособности организации в настоящее время особо актуальна.

В настоящее время в нашей стране одним из актуальных вопросов является повышение конкурентоспособности предприятий, и его значимость возрастает в связи с грядущим вступлением России во Всемирную торговую организацию. Это, прежде всего, связано с тем, что РФ занимает низкие позиции не только по конкурентоспособности и качеству жизни, но и по эффективности использования ресурсов, инвестиционному климату и т.п.

Оценка и повышение конкурентоспособности позволит выдерживать предприятию конкуренцию по сравнению с аналогичными предприятиями на данном рынке. Специфические принципы оценки конкурентоспособности конкретных объектов формулируются в каждом конкретном случае исходя из сложности, особенностей и важности объекта.

Целями работы являются:

— исследовать сущность конкурентоспособности;

— определить конкурентные преимущества и конкурентоспособность предприятия;

Нужна помощь в написании диплома?

Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Сдача работы по главам. Уникальность более 70%. Правки вносим бесплатно.

Подробнее

— оценить конкурентоспособность предприятия на примере ОАО «Риат — хлеб».

Исходя из целей работы, задачи работы следующие:

— провести обзор литературы по конкурентоспособности организации;

— рассмотреть конкурентоспособность как движущую силу развития общества;

— изучить методику анализа и оценки конкурентоспособности организации;

— исследовать классификацию, методику исследования конкурентов; оценку конкурентоспособности товара.

Законодательной базой написания дипломной работы являются постановления Законодательного Собрания г. Иваново.

Предметом работы являются экономические отношения, связанные с конкурентоспособностью предприятия.

Нужна помощь в написании диплома?

Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Сдача работы по главам. Уникальность более 70%. Правки вносим бесплатно.

Цена диплома

Объектом исследования в работе является ОАО «Риат — хлеб».

Методами исследования конкурентоспособности организации являются: синтеза и анализа, дедукции, монографический, статистический, аналитический, экономико- математический.

Структура работы представлена следующим образом:

— во введении рассматривается актуальность, цели, задачи, предмет, объект, законодательная база, методы исследования дипломной работы;

— в первой главе рассматриваются теоретико – методологические основы оценки конкурентоспособности организации;

— во второй главе проведена оценка конкурентоспособности на примере ОАО «Риат — хлеб»;

— в третьей главе представлены пути повышения конкурентоспособности ОАО «Риат — хлеб»;

— в заключении представлены основные выводы по работе и даны рекомендации по повышению конкурентоспособности ОАО «Риат — хлеб»;

Нужна помощь в написании диплома?

Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Сдача работы по главам. Уникальность более 70%. Правки вносим бесплатно.

Заказать диплом

— в конце работы представлен список использованных источников в работе и приложения.

Глава 1. Теоретико – методологические подходы к оценке конкурентоспособности организации

1.1. Сущность конкуренции, конкурентных преимуществ, конкурентоспособности организации

Понятие конкурентоспособности трактуется в литературе весьма неоднозначно. В общем виде конкурентоспособность – это свойство объекта и его сервиса, характеризующееся степенью реального или потенциального удовлетворения им конкретной потребности по сравнению аналогичными объектами, представленными на данном рынке.

Конкурентоспособность предприятия может быть определена как ее сравнительное преимущество по отношению к другим предприятиям данной отрасли внутри национальной экономики и за ее пределами . Конкурентоспособность отражает продуктивность использования ресурсов. Принцип справедлив как на уровне отдельного предприятия, так и на уровне экономики страны в целом. Исходя из него, можно утверждать, что для обеспечения конкурентоспособности предприятие должно постоянно заботиться о наиболее полном и эффективном использовании имеющихся в ее распоряжении ресурсов, а также приобретаемых для будущего производства всех видов ресурсов.

Конкурентоспособность фирмы может быть обнаружена (оценена) только в рамках группы фирм, относящихся к одной отрасли, либо фирм, выпускающих товары-субституты. Таким образом, конкурентоспособность фирмы – понятие относительное, которое определяется, как способность обеспечить лучшее предложение по сравнению с конкурирующей компанией.

М. Портер считает, что позицию фирмы в отрасли определяет конкурентное преимущество. В конечном счете фирмы обходят своих соперников, если имеют прочное конкурентное преимущество. Конкурентное преимущество делится на два основных вида: 1) более низкие издержки и 2) дифференциация товаров. Низкие издержки отражают способность фирмы разрабатывать, выпускать и продавать сравнимый товар с меньшими затратами, чем у конкурента. Дифференциация — это способность обеспечить покупателя уникальной и большей ценностью в виде нового качества товара, особых потребительских свойств или послепродажного обслуживания.

Трудно, но все-таки можно получить конкурентное преимущество на основе и более низких издержек, и дифференциации. Тем не менее, любая действенная стратегия должна уделять внимание всем типам конкурентного преимущества, хотя и строго придерживаясь одного из них. Фирма, сосредоточившаяся на низких издержках, должна тем не менее обеспечить приемлемые качество и обслуживание. Точно так же товар фирмы, выпускающей дифференцированную продукцию, должен быть не настолько дороже товаров конкурентов, чтобы это было в ущерб фирме.

М. Портер отмечает, что конкурентное преимущество получают фирмы:

  • базирующиеся в тех странах, которые позволяют наиболее быстро накопить специализированные ресурсы и навыки;
  • если в стране базирования фирмы имеется более доступная и точная информация о потребностях в товарах и технологиях;
  • если возможны постоянные капиталовложения;
  • если совпадают интересы владельцев, менеджеров и персонала.

Конкурентное преимущество — это те характеристики, свойства товара или марки, которые создают для фирмы определенное превосходство над своими прямыми конкурентами. Эти атрибуты или характеристики могут быть самыми различными и относиться как к самому товару (базовой услуге), так и к дополнительным услугам, сопровождающим базовую, к формам производства, сбыта или продаж, специфичным для фирмы или товара.

Указанное превосходство является, таким образом, относительньим, определяемым по сравнению с конкурентом, занимающим наилучшую позицию на рынке товара или в сегменте рынка. Этот самый опасный конкурент называется приоритетным.

Конкурентное преимущество может быть внешним, если основано на отличительных качествах товара, которые образуют ценность для покупателя за счет либо сокращения издержек, либо повышения эффективности. Внешнее конкурентное преимущество, следовательно, увеличивает “рыночную силу” фирмы в том смысле, что она может заставить рынок принять цену продаж выше, чем у приоритетного конкурента, не обеспечивающего соответствующего отличительного качества.

Стратегия, вытекающая из внешнего конкурентного пре имущества, — это стратегия дифференциации, которая опирается на маркетинговое ноу-хау фирмы, ее превосходство в выявлении и удовлетворении ожиданий покупателей, недовольных существующими товарами.

Конкурентное преимущество является внутренним, если базируется на превосходстве фирмы в отношении издержек производства, менеджмента или товара, которое создает ценность для изготовителя, позволяющую добиться себестоимости меньшей, чем у конкурента. Внутреннее конкурентное преимущество — это следствие более высокой производительности, которая обеспечивает фирме большую рентабельность и большую устойчивость к снижению цены продаж, навязываемому рынком или конкурентами.

Стратегия, основанная на внутреннем конкурентном преимуществе, — это стратегия доминирования по издержкам, которая базируется главным образом на организационном и производственном ноу-хау фирмы.

Эти два типа конкурентного преимущества, имеющие разное происхождение и различную природу, часто оказываются несовместимыми, поскольку требуют существенно различающихся навыков и культуры.

Существует несколько путей, позволяющих защитить конкурентное преимущество. Один из подходов состоит в попытке помешать конкурентам начать наступательные действия. Этот подход предусматривает следующие основные шаги:

  • расширение номенклатуры выпускаемой продукции для того, чтобы заполнить свободные ниши потенциальных конкурентов;
  • разработка моделей и сортов изделий с характеристиками, которые конкурентные уже имеют или могут иметь;
  • предложение моделей, наиболее близких по своим характеристикам к продукции конкурентов, по более низким ценам;
  • подписание с дилерами и дистрибьюторами эксклюзивных договоров, чтобы оттеснить конкурентов от их сети распределения;
  • гарантирование дилерам и дистрибьюторам ощутимых скидок, чтобы помешать им вступать в контакты с другими поставщиками;
  • предложение бесплатного или по низкой цене обучения пользователей;
  • приложение усилий по сохранению спроса покупателей на свою продукцию за счет предоставления специальных скидок, расположения товаров разных сортов в одном ряду, раннего оповещения своих клиентов о новинках или изменениях цен, чтобы потенциальный покупатель не ушел к конкурентам;
  • увеличение объемов продаж в кредит для дилеров и/или покупателей;
  • сокращение времени поставки запасных частей
  • патентование альтернативных технологий;
  • обеспечение участия в разработке альтернативных технологий;
  • защита собственных ноу-хау в разработке продукта, технологии и других стратегически важных звеньев цепочки цен;
  • подписание эксклюзивных контрактов с лучшими поставщиками с целью закрытия доступа к ним агрессивных конкурентов;
  • приобретение сырья в больших размерах, чем необходимо, чтобы предотвратить возможность его покупки конкурентами;
  • отказ от поставщиков, которые работают с конкурентами; постоянный контроль за товарами и действиями конкурентов.

В данном разделе работы проведен анализ только основных книг, используемых в дальнейшем для написания работы. Кроме этого имеется ряд вспомогательной литературы, российской и переводной, также дающей характеристику оценки конкурентоспособности товара и организации.

Нужна помощь в написании диплома?

Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Сдача работы по главам. Уникальность более 70%. Правки вносим бесплатно.

Заказать диплом

Таблица 1. Эволюция понятия «конкурентоспособность»

1.2. Методы оценки конкурентоспособности предприятия

 Для оценки конкурентоспособности предприятия сначала необходимо провести анализ ее состояния. Качество анализа будет высоким при его проведении с позиций системного подхода. Тогда анализ можно называть системным.

Цель системного анализа предприятия — установление стратегических и тактических факторов повышения конкурентоспособности выпускаемых товаров, эффективности и устойчивости функционирования фирмы.

Этапы проведения системного анализа состояния организации предлагается «привязывать» к структуре системы управления организацией:

Для проведения полноценной оценки конкурентоспособности предприятия недостаточным является оценка только уровня конкурентоспособности производимой им продукции или услуги, поэтому рекомендуется использовать метод, основанный на теории эффективной конкуренции.

Согласно этой теории наиболее конкурентоспособными являются те предприятия, где наилучшим образом организована работа всех подразделений и служб. На эффективность деятельности каждой из служб оказывает влияние множество факторов – ресурсов фирмы. Оценка эффективности работы каждого из подразделений предполагает оценку эффективности использования им этих ресурсов. В основе метода лежит оценка четырёх групповых показателей или критериев конкурентоспособности (табл. 2).

В первую группу входят показатели, характеризующие эффективность управления производственным процессом: экономичность производственных затрат, рациональность эксплуатации основных фондов, совершенство технологии изготовления товара, организацию труда на производстве.

Во вторую группу объединены показатели, отражающие эффективность управления оборотными средствами: независимость предприятия от внешних источников финансирования, способность предприятия расплачиваться по своим долгам, возможность стабильного развития предприятия в будущем.

В третью группу включены показатели, позволяющие получить представление об эффективности управления сбытом и продвижением товара на рынке средствами рекламы и стимулирования.

В четвёртую группу – показатели конкурентоспособности товара: качество товара, цена, уровень сервисного обслуживания и затраты на обслуживание.

Нужна помощь в написании диплома?

Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Сдача работы по главам. Уникальность более 70%. Правки вносим бесплатно.

Заказать диплом

Данная оценка конкурентоспособности предприятия охватывает все наиболее важные оценки хозяйственной деятельности промышленного предприятия, исключает дублирование отдельных показателей, позволяет быстро и объективно получить картину положения предприятия на отраслевом рынке. Использование в ходе оценки сравнения показателей за разные промежутки времени дает возможность применять этот метод как вариант оперативного контроля отдельных служб

Для более конкретной оценки конкурентоспособности предприятия в соотношении с основными конкурентами рекомендуется выделить группы показателей оценивающие: кадровый потенциал; маркетинговую деятельность; эффективность системы менеджмента качества продукции; эффективность производственной и финансовой деятельности.

Таблица 2. Критерии и показатели конкурентоспособности предприятия

Расчет интегрального коэффициента конкурентоспособности предприятия рекомендуется производить по формуле средне взвешенной арифметической:

ККП = а1Эп + а2Фп + а3Эс + а4Km (1)

где — значение критерия эффективности производственной деятельности предприятия;  — значение критерия финансового положения предприятия;  — значение критерия эффективности организации сбыта и продвижения товара на рынке;  — значение критерия конкурентоспособности продукции предприятия и  — коэффициенты весомости критериев.

В свою очередь критерий эффективности производственной деятельности предприятия определится как

Эп = b1И + b2Ф + b3Pm + b4П (2)

где И – относительный показатель издержек производства на единицу продукции; Ф – относительный показатель фондоотдачи; Рт – относительный показатель рентабельности товара; П — относительный показатель производительности труда и  — коэффициенты весомости критериев.

Нужна помощь в написании диплома?

Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Сдача работы по главам. Уникальность более 70%. Правки вносим бесплатно.

Цена диплома

Критерий финансового положения предприятия определится как

Фп = с1Kа + с2Kп + с3Kл + с4Kо (3)

где Фп — относительный показатель автономии предприятия; Ка — относительный показатель платежеспособности предприятия; Кл — относительный показатель ликвидности предприятия; Ко — относительный показатель оборачиваемости оборотных средств и  — коэффициенты весомости критериев.

Критерий эффективности организации сбыта, и продвижения товара определится как

Эс = d1Pn + d2K3 + d3Kм + d4Kр (4)

где Рп — относительный показатель рентабельности продаж; Кз — относительный показатель затоваренности готовой продукцией; Км — относительный показатель загрузки производственной мощности; Кр — относительный показатель эффективности рекламы и средств стимулирования сбыта и  — коэффициенты весомости критериев.

Единичные показатели конкурентоспособности предприятия по 4-м группам рассчитываются по табл.2. Расчет относительных показателей рекомендуется выполнять по аналогии с оценкой конкурентоспособности продукции предприятия или по методике «5-10-15», где необходимо выбрать предприятие-эталон или гипотетически идеальное предприятие.

Данная методика охватывает все наиболее важные показатели хозяйственной деятельности предприятия, исключает дублирование отдельных показателей и позволяет быстро и объективно получить целостную картину положения предприятия на отраслевом рынке.

Таблица 3. Источники информации о конкурентах

Таблица 4. Расчет интегрального показателя КСП

Наряду с этим, использование данного подхода в ходе оценки сравнения показателей одного предприятия за разные промежутки времени дает возможность применять этот метод как вариант оперативного контроля отдельных служб.

Одной из основных проблем является поиск информации о конкурентах. Исследование конкурентов предполагает сбор как первичной, так и вторичной информации. В табл.3 приведены основные источники вторичной информации о конкурентах.

Промежуточные и конечные результаты оценки конкурентоспособности предприятия в сравнении с основными конкурентами рекомендуется представить в виде таблицы 4.

Набор показателей для оценки КСП является базовым и может быть расширен.

Так для оценки показателей КСП в области сбыта и реализации продукции с учетом специфика предприятия:

Нужна помощь в написании диплома?

Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Сдача работы по главам. Уникальность более 70%. Правки вносим бесплатно.

Заказать диплом

  • Затраты на маркетинговые исследования;
  • Количество новых ассортиментных позиций в год;
  • Затраты на рекламу;
  • Эффективность рекламы;
  • Рентабельность каналов товародвижения и т.д.

Для оценки системы менеджмента качества продукции:

  • Количество бракованных изделий на 1000 единиц готовых;
  • Доля персонала подсистемы качества в численности работников предприятия и т.д.

Для оценки конкурентоспособности персонала:

  • Удельный вес управленческого персонала с высшим образованием;
  • Производительность труда;
  • Уровень оплаты труда и т.д.

SWOT-анализ является заключительным этапом анализа, в ходе него обобщаются и систематизируются результаты всех предыдущих этапов. Содержание SWOT-анализа состоит в изучении сильных и слабых сторон предприятия и ее конкурентов, а также угроз и возможностей, исходящих из внешней среды.

Применяя метод SWOT, удается установить линии связи между силой и слабостью, которые присущи организации и внешними угрозами и возможностями. Методология SWOT предполагает сначала выявление сильных и слабых сторон, а также угроз и возможностей, а далее – установление цепочек связи между ними, которые в дальнейшем могут быть использованы для формулирования стратегии организации. Сначала, с учетом конкретной ситуации, в которой находится фирма, составляется список ее сильных и слабых сторон, угроз и возможностей среды.

Аналогичные таблицы могут быть построены и для основных конкурентов фирмы.

После того как составлен список сильных и слабых сторон предприятия, а также угроз и возможностей, наступает этап установления связей между ними. Для установления этих связей составляется матрица SWOT, которая имеет следующий вид (см. рис. 2).

Таблица 5. Список сильных и слабых сторон, угроз и возможностей

Слева выделяются два раздела (сильные стороны, слабые стороны), в которые соответственно вносятся все выявленные на первом этапе анализа сильные и слабые стороны организации. В верхней части матрицы также выделяется два раздела (возможности и угрозы), в которые вносятся все выявленные угрозы и возможности среды. На пересечении разделов образуются четыре поля: поле «СИВ» (сила и возможности); поле «СИУ» (сила и угрозы); поле «СЛВ» (слабость и возможности); поле «СЛУ» (слабость и угрозы). Основная задача – на каждом из этих полей рассмотреть все возможные парные комбинации и выделить те, которые должны быть учтены при разработке стратегии организации. В отношении тех пар, которые были выбраны с поля «СИВ», следует разрабатывать стратегию по использованию сильных сторон организации для того, чтобы суметь воспользоваться возможностями, которые открываются во внешней среде. Для тех пар, которые оказались на поле «СЛВ», стратегия должна быть построена таким образом, чтобы за счет появившихся возможностей попытаться преодолеть имеющиеся в организации слабости. Если пара находится на поле «СИУ», то стратегия должна предполагать использование сильных сторон организации для устранения угроз. Наконец, для пар, находящихся на поле «СЛУ», фирма должна вырабатывать такую стратегию, которая позволила бы ей как избавиться от слабости, так и попытаться предотвратить нависшую над ней угрозу.

Вырабатывая стратегии, следует помнить, что возможности и угрозы могут переходить друг в друга. Так, неиспользованная возможность может стать угрозой, если ее использует конкурент. Или наоборот, удачно предотвращенная угроза может создать для организации дополнительную сильную сторону в том случае, если конкуренты не устранили эту же угрозу.

Для успешного применения методологии SWOT-анализа важно уметь не только вскрыть угрозы и возможности, но и попытаться оценить их с точки зрения того, сколь важным для организации является учет в ее стратегии каждой из выявленных угроз и возможностей.

Для оценки возможностей применяется метод позиционирования каждой конкретной возможности на матрице возможностей.

Данная матрица строится следующим образом: по столбцам откладывается степень влияния возможности на деятельность фирмы (сильное, умеренное, малое влияние); по строкам откладывается вероятность того, что организация сможет воспользоваться открывающейся возможностью (высокая, средняя, низкая вероятность). Полученные внутри матрицы девять полей возможностей имеют разное значение для фирмы. Возможности, попадающие на поля «ВС», «ВУ», «СС» имеют большое значение для компании, и их надо обязательно использовать. Возможности же, попадающие на поля «СМ», «НУ», «НМ» практически не заслуживают внимания фирмы. В отношении возможностей, попавших на оставшиеся поля, руководство должно принять положительное решение об их использовании, если у организации имеется достаточно ресурсов для их использования.

Для оценки угроз составляется похожая матрица.

По столбцам откладываются возможные последствия для компании, к которым может привести реализация той или иной угрозы (разрушение, критическое состояние, тяжелое состояние, «легкие ушибы»). По строкам откладывается вероятность того, что угроза будет реализована. Те угрозы, которые попадают на поля «ВР», «ВК», «СР», представляют очень большую опасность для фирмы, и требуют немедленного и обязательного устранения. Угрозы, попавшие на поля «ВТ», «СК», «НР», также должны находиться в поле зрения высшего руководства и быть устранены в первоочередном порядке. Что касается угроз, находящихся на полях «ВЛ», «СТ», «НК», то здесь требуется внимательный и ответственный подход к их устранению. Попавшие на оставшиеся поля угрозы также не должны выпадать из поля зрения руководства организации, которое должно осуществлять внимательное отслеживание их развития, хотя при этом не ставится задача их первостепенного устранения.

После этого, совместив матрицу SWOT с матрицей Мак-Кинси, можно перейти к оценке основных стратегических направлений для рассматриваемого предприятия (см. табл. 6).

Таблица 6. Матрица стратегий

1.3. Конкурентоспособность товара и методы ее оценки

Анализ конкурентоспособности продукции рассматриваемого предприятия можно оценить по многим показателям. Для выявления наиболее значимых показателей необходимо привлечь экспертов. Для этого проводится дополнительный опрос экспертов, в котором они ранжируют показатели и проставляют их веса (см. табл. 7).

Таблица 7. Ранжирование показателей конкурентоспособности продукции

Поля, обозначенные знаком «х» заполнять не нужно.

На основе полученных данных рассчитывается коэффициент конкордации, т.е. коэффициент согласованности мнения экспертов:

Нужна помощь в написании диплома?

Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Сдача работы по главам. Уникальность более 70%. Правки вносим бесплатно.

Подробнее

,                                                                             (5)

где,

(6)

— сумма квадрата разности между суммой рангов по показателю и средней суммой рангов по всем показателям;

(7)

— максимальная сумма квадратов разности между суммой рангов по показателю и средней суммой рангов по всем показателям.

(8)

— средняя сумма рангов по всем показателям, где N – количество показателей.

Если значение этого коэффициента находится в пределах 0,7÷1, то мнение экспертов можно считать единодушным и эти показатели можно включить в анализ конкурентоспособности.

Далее необходимо скорректировать вес каждого показателя таким образом, чтобы в сумме они составляли 1.

Вначале рекомендуется провести качественную оценку конкурентоспособности продукции предприятия и оформить в виде табл. 8.

Далее необходимо провести экспертную оценку конкурентоспособности продукции предприятия с выходом на интегральный показатель.

Интегральный показатель конкурентоспособности продукции предприятия, может быть рассчитан по следующему алгоритму:

Определяются отдельные показатели конкурентоспособности путем их сравнения с базовыми, эталонными показателями или показателями наилучшего конкурента:

Qi = Pi / Pio,                                                                                             (9)

где  Qi— показатель конкурентоспособности продукта по i-му параметру,   Pi — величина i-го параметра продукта, Pio — величина i-го параметра для предприятия-эталона.

Величина параметров для предприятия-эталона задается экспертным путем.

Таблица 8. Анализ конкурентоспособности продукции предприятия

2. Интегральный показатель конкурентоспособности продукции предприятия (сводный индекс конкурентоспособности) рассчитывается как

,                                                                                       (10)

где  — число оцениваемых параметров,  — вес i-го параметра (сумма весов по общему правилу должна быть равной единице).

Очевидно, что чем ближе интегральный показатель конкурентоспособности продукции предприятия приближается к единице, тем ближе по набору оценочных параметров данное предприятие соответствует эталонному. В качестве эталона можно сформировать некий гипотетически идеальное предприятие, наделив его лучшими параметрами.

Сводная таблица для оценки конкурентоспособности продукции предприятия в сравнении с конкурентами может быть представлена в виде табл. 9.

Таблица 9. Интегральный анализ конкурентоспособности продукции предприятия

Свойства продукции могут быть охарактеризованы количественно и качественно. Качественные характе­ристики — это, например, соответствие изделия совре­менному направлению моды, дизайну, цвету и т. д.

Нужна помощь в написании диплома?

Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Сдача работы по главам. Уникальность более 70%. Правки вносим бесплатно.

Цена диплома

Количественная характеристика одного или не­скольких свойств продукции, составляющих ее ка­чество, рассматриваемая применительно к опре­деленным условиям ее создания и эксплуатации или потребления (например, безотказность работы, трудоемкость, себестоимость, масса, размер изде­лия и т. д.), называется показателем качества продукции. Выбор показателей качества устанавлива­ет перечень наименований количественных характери­стик свойств продукции, входящих в состав ее каче­ства и обеспечивающих оценку уровня качества про­дукции.

Обоснование выбора номенклатуры показателей ка­чества производится с учетом:

— назначения и условий использования продукции;

— анализа требований потребителя;

— задач управления качеством продукции;

— состава и структуры характеризуемых свойств;

— основных требований к показателям качества.

По характеризуемым свойствам применяют следу­ющие группы показателей: назначения; экономного использования сырья, материалов, топлива и энергии; надежности (безотказности, долговечности, ремонто­пригодности, сохраняемости); эргономические, эстети­ческие; технологичности; транспортабельности; стан­дартизации и унификации; патентно-правовые; эколо­гические; безопасности.

Нужна помощь в написании диплома?

Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Сдача работы по главам. Уникальность более 70%. Правки вносим бесплатно.

Подробнее

Показатели назначения характеризуют свойства продукции, определяющие основные функции, для вы­полнения которых она предназначена, и обусловлива­ют область ее применения.

Эстетические показатели характеризуют инфор­мационную выразительность, рациональность формы, целостность композиции, совершенство производствен­ного исполнения. Оценка эстетических показателей ка­чества конкретных изделий проводится экспертной комиссией. За критерий эстетической оценки прини­мается ранжированный (эталонный) ряд изделий ана­логичного класса и назначения, составляемый экспер­тами на основе базовых образцов.

Показатели транспортабельности характеризу­ют приспособленность продукции к транспортированию без ее использования или потребления. Основными по­казателями являются: средняя продолжительность под­готовки продукции к транспортированию; средняя тру­доемкость подготовки продукции к транспортированию; средняя продолжительность установки продукции на средство транспортирования определенного вида и т. д. Наиболее полно транспортабельность оценивается сто­имостными показателями, позволяющими одновремен­но учесть материальные и трудовые затраты, квалифи­кацию и количество людей, занятых работами по транс­портированию.

Показатели стандартизации и унификации ха­рактеризуют насыщенность продукции стандартными, унифицированными и оригинальными частями, а так­же уровень унификации с другими изделиями.

Экологические показатели характеризуют уровень вредных воздействий на окружающую среду, возника­ющих при эксплуатации или потреблении продукта. Учет экологических показателей должен обеспечить:

ограничение поступлений в природную среду промышленных, транспортных и бытовых сточных вод и выбросов для снижения содержания загрязняющих ве­ществ в атмосфере, не превышающих предельно допу­стимые концентрации; сохранение и рациональное использование биологических ресурсов и т. д.

К экологическим показателям относятся: содержа­ние вредных примесей, выбрасываемых в окружающую среду; вероятность выбросов вредных частиц, газов, излучений при хранении, транспортировании, эксплу­атации или потреблении продукции.

Показатели безопасности характеризуют особен­ности продукции, обеспечивающие безопасность человека (обслуживающего персонала) при эксплуатации или потреблении продукции, монтаже, обслуживании, ремонте, хранении, транспортировании и т. д. Приме­рами показателей безопасности могут служить: веро­ятность безопасной работы человека в течение опреде­ленного времени; время срабатывания защитных уст­ройств; электрическая прочность высоковольтных цепей и т. д.

Нужна помощь в написании диплома?

Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Сдача работы по главам. Уникальность более 70%. Правки вносим бесплатно.

Цена диплома

При оценке уровня качества продукции необходимо учитывать экономические показатели, характеризую­щие затраты на разработку, изготовление, эксплуата­цию или потребление продукции.

Экономические по­казатели — это затраты на изготовление и испытания опытных образцов, себестоимость изготовления продук­ции, затраты на расходные материалы при эксплуата­ции технических объектов и т. д.

Показатели качества, как и физические величины, могут иметь размерность или быть безразмерными. Количественной характеристикой показателей качества является их размер, который следует отличать от зна­чения — выражения размера в определенных едини­цах.

Например, трудоемкость изготовления и эксплуата­ции продукции определяется количеством времени, за­траченного на изготовление и эксплуатацию единицы продукции, и выражается для промышленных изделий в нормо-часах. Ясно, что трудоемкость изготовления конкретного узла или агрегата (показатель технологич­ности) не изменится, если ее выразить, например, в че­ловеко-днях. Не изменятся и экономические показате­ли, такие как себестоимость или цена изделия, от того, что будут выражены не в рублях, а в других единицах.

Значения показателей качества, как и физических величин, могут быть абсолютными и относительными.

Абсолютные значения физических величин всегда имеют размерность, а относительные — всегда безраз­мерные. Абсолютные же значения показателей каче­ства могут быть как размерными, так и безразмерны­ми, а относительные — только безразмерными.

Пример абсолютных значений показателей качества: масса изделия — показатель транспортабельности; экс­плуатационная скорость автобуса — показатель его на­значения; освещенность на рабочем месте — эргономи­ческий показатель.

Примерами относительных значений показателей технологичности продукции являются:

Нужна помощь в написании диплома?

Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Сдача работы по главам. Уникальность более 70%. Правки вносим бесплатно.

Цена диплома

— относительная трудоемкость изготовления и/или эксплуатации

То.в.р.  = Тв.р. / Т(11)

где Тв.р.— трудоемкость по видам производимых ра­бот. Например, трудоемкость заготовительных работ, трудоемкость профилактического обслу­живания и т. п.; Т — трудоемкость изготовления и/или эксплуатации;— относительная себестоимость изготовления и/или эксплуатации

Со.в.р.  = Св.р. / С (12)

где Св.р. — себестоимость по видам работ. Например, суммарная себестоимость ремонтов, суммарная себестоимость профилактического обслужива­ния и т. п.; С — технологическая себестоимость изготовления.

Глава 2. Оценка конкурентоспособности ОАО «Риат — хлеб»

2.1. Организационно – экономическая характеристика предприятия

ОАО «Риат — хлеб» одно из крупных предприятий в хлебопекарной отрасли.

Полное фирменное название общества: Открытое акционерное общество «Риат — хлеб». Сокращённое наименование в русской транскрипции: ОАО «Риат — хлеб». Место нахождения Общества: 153005, г. Иваново, ул. Парижской Коммуны, 16, Российская Федерация.

ОАО «Риат — хлеб» располагается на двух промплощадках в г. Иванове: ул. Парижской Коммуны и ул. Богдана Хмельницкого. На основной промплощадке в г. Иваново (ул. Парижской Коммуны) занимаются выпечкой ржаного, пшеничного хлеба и мелкоштучной продукции. На основной промплощадке находится главный корпус, где расположены все производства, необходимые для выпечки хлеба, котельная, гаражи, склады, контора и другие вспомогательные помещения. На промплощадке (ул. Богдана Хмельницкого) сухарного производства расположены основной корпус, где находится производство для изготовления пшеничного хлеба, сухарей, склады, контора и механическая мастерская, где расположена котельная.

Нужна помощь в написании диплома?

Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Сдача работы по главам. Уникальность более 70%. Правки вносим бесплатно.

Цена диплома

ОАО «Риат — хлеб» является открытым акционерным обществом, имеет статус юридического лица и действует на основании Устава и Законодательства России. Срок действия общества не ограничен.

Учредителями Общества является государство в лице Комитета по управлению имуществом Ивановской области.

Целью создания ОАО является объединение экономических интересов, материальных, трудовых и финансовых ресурсов его Учредителей и акционеров для осуществления хозяйственной деятельности, направленной на извлечение максимальной прибыли.

Основными видами деятельности ОАО являются:

  • Объединение усилий акционеров в удовлетворении потребностей по обеспечению населения хлебобулочными изделиями, полуфабрикатами и сырьём с целью достижения наиболее высокой прибыли;
  • Участие в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции;
  • Оптовая и розничная торговля товарами народного потребления и производственно-технического назначения;
  • Оказание торговых и посреднических услуг юридическим и физическим лицам;
  • Проведение коммерческих выставок, ярмарок;
  • Оказание маркетинговых услуг;
  • Организация и эксплуатация пунктов общественного питания;
  • Гостиничный бизнес;
  • Благотворительная деятельность;
  • Внешнеэкономическая деятельность.

Общество имеет право осуществлять любые другие виды деятельности, если они не запрещены законом Российской Федерации и отвечают целям, обозначенным в Уставе.

Общество несёт ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом.

Все акции Общества именные. Оплата акций и ценных бумаг АО может осуществляться: деньгами, ценными бумагами, другим имуществом, имущественными и иными правами, имеющими денежную оценку.

Такая структура управления относится к иерархическому типу структур управления.

Достоинством использования на ОАО «Риат» иерархической структуры управления проявляется в том, что процесс управления происходит быстрее, так как производство хлеба является массовым.

К недостаткам линейно-функциональной системы управления можно отнести несоответствие между ответственностью и полномочиями руководителей разных уровней и подразделений, превышаются нормы управляемости, особенно у директоров и их заместителей, формируются нерациональные информационные потоки, не учитывается специфика работы различных подразделений.

Потребность завода в ржаной муке — 318391 тонна в месяц, в муке 1-го сорта — 171719 тонн, в муке 2-го сорта — 58414 тонн и в муке высшего сорта -230209 тонн (всего по комбинату).

Кроме муки производство потребляет маргарин, сахар, соль, масло и т.д. Сырьё (мука), в основном, завозная из других районов.

2.2. Оценка эффективности использования ресурсов предприятия

2.2.1. Оценка финансового состояния

Проведем анализ бухгалтерского баланса. Источником проведения анализа является бухгалтерский баланс предприятия (см. Приложение № 1и № 3).

Таблица 10. Анализ баланса предприятия

На основе данных таблицы 10 можно сделать вывод об увеличении стоимости имущества предприятия за рассматриваемый период на 59,5% (34412/21598,2*100%-100%).

Основную часть активов предприятия на начало 2006 г. составляют внеоборотные активы: 68,25%, а оборотные активы составляют соответственно 37,75%.

Основную часть пассивов на начало рассматриваемого периода составляют капитал и резервы — 72,06% (стр. 3). Но в дальнейшем наблюдается устойчивая тенденция к ее снижению с 67,19%(2006г) до 24,3%(2008г). Это происходит в основном за счет возрастания доли краткосрочных пассивов с 27,94% (2006г) до 75,6% (2008г).

Оборотные активы, независимо от их удельного веса в имуществе, продолжают оставаться наиболее мобильной его частью и в решающей степени определять платежеспособность и кредитоспособность предприятия. Прирост оборотных активов означает улучшение структуры имущества с финансовой точки зрения. В составе оборотных активов на начало рассматриваемого периода преобладают запасы. Но в последующем основную часть оборотных активов занимает дебиторская задолженность. Таким образом, прирост оборотных активов происходит преимущественно за счет увеличения дебиторской задолженности. Как видно из баланса, вся дебиторская задолженность со сроком погашения до 12 месяцев, следовательно, прирост оборотных средств можно расценивать как признак повышения мобильности имущества предприятия. Увеличение дебиторской задолженности может происходить в основном за счет удорожания продукции. Кроме того, в договора с некоторыми крупными оптовыми покупателями был введен пункт, по которому они могут рассчитываться за реализованную продукцию не по предоплате, а после реализации готовой продукции, т.е. отгрузка могла быть произведена в одном месяце, а оплата осуществлена в другом. Так как крупные покупатели выбирают продукцию на достаточно крупную сумму, то и их задолженность соответственно возрастает.

При таких существенных сдвигах в активе баланса необходимо определить за счет каких статей баланса оказался возможным прирост оборотных активов.

При рассмотрении структуры пассивов, можно наблюдать значительное увеличение доли займов и кредитов от 0,56 до 47,16% (строка 4).

Нужна помощь в написании диплома?

Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Сдача работы по главам. Уникальность более 70%. Правки вносим бесплатно.

Цена диплома

Таким образом, основным фактором прироста оборотных активов можно назвать рост краткосрочных заемных средств.

На основе общей оценки актива баланса выявлено увеличение производственного потенциала предприятия. Произошло увеличение доли оборотных активов преимущественно за счет снижения доли внеоборотных активов, и значительного увеличения доли займов и кредитов, что можно расценивать как положительную тенденцию к улучшению финансовой деятельности.

Для общей оценки имущественного потенциала предприятия необходим также анализ динамики состава и структуры пассива баланса. Данные таблицы позволяют сделать следующие выводы.

На начало 2006 г. собственные средства составляли 72,06%, а заемные -27,94%, то на конец 2008 г. ситуация имеет противоположный характер — собственные средства 24,31%, а заемные — 75,69%. Рост доли заемных средств происходит преимущественно за счет привлечения краткосрочных кредитов, т.к. доля кредиторской задолженности практически не изменяется. Важно отметить, что предприятие за весь рассматриваемый период не использует долгосрочные заемные средства, что может означать отсутствие инвестиций в производство.

Снижение доли собственных средств предприятия происходит за счет уменьшения как абсолютного значения, так и относительной доли нераспределенной прибыли с 6,06%(2006г) до 0%(2008г). В 2007 г. это уменьшение могло произойти вследствие приобретения предприятием новой производственной линии по выпуску мелкоштучных изделий, что повлекло увеличение абсолютного значения величины основных средств практически в два раза, а, следовательно, и относительной доли в валюте баланса. В 2008 г. также наблюдается снижение нераспределенной прибыли. По остальным статьям абсолютные значения практически не изменялись.

Рассматривая данные баланса, следует соотнести величину дебиторской и кредиторской задолженности предприятия. На начало рассматриваемого периода доля кредиторской задолженности значительно превосходила долю дебиторской. Такая ситуация опасна для предприятия тем, что ему необходимо заплатить больше, чем должны предприятию. Но на конец 2006 г. соотношение изменилось, дебиторская задолженность значительно возросла и превысила долю кредиторской. Поэтому погашение кредиторской задолженности можно осуществить за счет погашения дебиторами своих долгов.

Необходимо рассмотреть соотношение внеоборотных активов и собственных средств предприятия. Так как внеоборотные активы являются наименее мобильным элементом имущества, а, кроме того, составляют основной потенциал деятельности предприятия, иметь в качестве их источника покрытия заемные средства рискованно. Таким образом, внеоборотные активы должны иметь в качестве источника покрытия капитал и резервы. Это условие соблюдается лишь на начало 2006 г. В дальнейшем разница между внеоборотными активами и собственными средствами постоянно увеличивается, что значительно усиливает риск предприятия.

Соотношение стоимости запасов и величин собственных и заемных источников их формирования — один из важнейших факторов устойчивости финансового состояния предприятия. Степень обеспеченности запасов источниками формирования выступает в качестве причины той или иной степени текущей платежеспособности (или неплатежеспособности) организации.

Нужна помощь в написании диплома?

Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Сдача работы по главам. Уникальность более 70%. Правки вносим бесплатно.

Цена диплома

Таблица 11. Анализ финансовой устойчивости предприятия

Из приведенной таблицы 11 видно, что величина собственных оборотных средств, практически весь рассматриваемый период (кроме начала 2006 г.) имеет отрицательное значение. Это говорит о том, что внеоборотные активы финансируются не только за счет собственных средств, но и за счет краткосрочных займов. Поэтому предприятие испытывает недостаток краткосрочных заемных ресурсов в сумме с собственными оборотными средствами для финансирования запасов и затрат. Лишь на конец 2008 г., когда величина и доля заемных средств значительно возрастаю, положение предприятия немного улучшается и образуется излишек общей величины основных источников.

Таким образом, предприятие в течение 2006 и 2007 г.г. было не в состоянии профинансировать запасы и затраты за счет собственных оборотных средств и краткосрочных кредитов, и согласно данной методике находилось в кризисном финансовом состоянии. Запасы же финансировались за счет кредиторской задолженности, что достаточно рискованно, т.к. при одновременном требовании кредиторов предприятия погасить им свои долги, может не остаться средств для формирования запасов, что нарушит производственный процесс и соответственно всю деятельность данного предприятия. К концу 2008 г. положение предприятия несколько улучшается и его можно охарактеризовать как неустойчивое.

2.2.2. Оценка конкурентоспособности кадрового потенциала предприятия

Проведем анализ динамики численности и квалификационного состава работников предприятия ОАО «Риат — хлеб», за 3 года.

Таблица 12. Анализ кадрового состава

Как видно из таблицы 12 в 2008 году по сравнению с 2006 г. (на 1 января) численность работников выросла на 14 человек, а по сравнению с 2007 г. выросла на 5 чел.

Рост численности работников в 2008 г. по сравнению с 2006 г. произошёл в результате расширения производства ОАО «Риат — хлеб» (открытие точки на центральном рынке) в результате чего на работу дополнительно было взято 9 рабочих и один пекарь – бригадир (в результате увеличения объема продаж появилась необходимость в пекаре). Места вспомогательных рабочих сократились с 4 до 2, так как в 2006г уже наблюдалась неполная занятость вспомогательных рабочих, и поэтому ставку сократили.

Кадры ОАО «Риат — хлеб» характеризуются:

1) Консервативностью работающего персонала, что отрицательно сказывается на конкурентоспособности предприятия. Средний возраст работников составляет 30 лет, при этом 40 % человек работают на предприятии больше 20 лет, 43.4% — 5 -10 лет. Это говорит о том, что большинство работают на заводе давно, у них сложились свои взгляды и принципы, преломить которые очень сложно.

2) Отсутствием знаний и опыта работы в новых условиях у менеджеров предприятия, что также отрицательно сказывается на конкурентоспособности предприятия.

С высшим образованием работает 7 чел(3%), 44 со среднетехническим(24%) и 72% со среднеспециальным. Многие руководящие работники работают на предприятии много лет, занимая свою должность не имея образования (гл. бухгалтер, гл. энергетик, мастера, начальник производства и т.д.). Среди работников 37% — 2 разряд; 40% — 3 разряд; 20,5 % – 4 разряд; 8%- 5 разряд и 2% — 6. Это говорит о качестве работающего персонала и качестве руководящего состава. Среди рабочих растет потребность в работниках более высокой квалификации (особенно на производстве и в механическом цехе), т.к. основу составляют работники 2 и 3 разряда..

3). Чувствуется потребность в новых квалифицированных кадрах, имеющих специальное образование. Среди инженерно-технического персонала наибольшая потребность на сегодня в инженере экономисте; гл. механике; гл. энергетике; технологе; мастере — дрожжевике; мастера по приемке; изготовители теста. Таким образом, потребность в кадрах 40 % инженерно-технического персонала. В данный момент требует замены технолог и старший мастер (замены нет). В целом, совсем не удовлетворяет руководство 2% специалистов. Работы по выдвижению резерва нет как таковой, т.к. среди самих работников лишь единицы имеют образование, а набирать со стороны некого. На сегодняшний день имеется резерв старшего мастера, гл. бухгалтера (их заместители).

4). Не понимание роли образования и подготовки персонала, что также отрицательно сказывается на конкурентоспособности предприятия.

Отдел кадров на предприятии представлен инспектором отдела кадров (1 человек), который занимается ведением документации: по приему, увольнению кадров, передвижению кадров, а также он выполняет все функции секретаря: ведет, оформляет, регистрирует и т.д. всю внешнюю и внутреннюю документацию.

Рабочий день инспектора отдела кадров в среднем составляет 10-12 часов, из них работа непосредственно с кадрами в среднем 15-30 мин, т.е. около 2 %. Остальное время уходит на печатание документов (50%), получение и отправка документов факсом (10 %), ответы на телефонные звонки (20 %), обед и отдых в среднем составляют 7%. Это говорит об отсутствии какого бы то ни было управления кадрами на данном предприятии, что также отрицательно сказывается на конкурентоспособности предприятия.

Работы по подбору персонала, по аттестации руководителей и специалистов не проводится. Обучение является периодическим (выставки, семинары), внутренним обучением можно назвать лишь приобретение навыков рабочими и самостоятельное изучение литературы главными специалистами.

Динамика численности промышленно-производственного персонала и производительности труда представлена в табл. 13 (данные на начало года).

Таблица 13. Динамика численности промышленно — производственного персонала (ППП) и производительности труда (ПТ) за 2005-2008 гг.

Как можно увидеть из таблицы 13 за 2005-2008 гг. на предприятии наблюдался рост как численности ППП, так и производительности труда в расчете на одного работника ППП.

Рассчитаем показатели движения рабочей силы:

Коэффициент оборота по приему:

Нужна помощь в написании диплома?

Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Сдача работы по главам. Уникальность более 70%. Правки вносим бесплатно.

Подробнее

Кп = Число работников, принятых за период/ Среднесписочная численность за период

2007 г. :Кп=13/176*100%=7,4%

2008 г.:Кп=14/181*100%=7,7%

Коэффициент оборота по выбытию:

Кв = Число работников, уволенных по всем причинам за период/ Среднесписочная численность

2007 г: Кв=10/176*100%=5,7%

2008 г: Кв=8/181*100%=4,4%

Коэффициент текучести:

Нужна помощь в написании диплома?

Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Сдача работы по главам. Уникальность более 70%. Правки вносим бесплатно.

Заказать диплом

Кт= Число работников, уволенных по причинам, относящимся к текучести кадров/ Среднесписочная численность работников

2007 г: Кт=4/176*100%=2,3%

2008 г: Кт=5/181*100%=2,8%

Коэффициент замещения рабочей силы:

Кз= Число работников, принятых за период/ Число работников, уволенных за период

2007 г: Кз=13/10*100%=130%

2008 г: Кз=14/8*100%=175%

Коэффициент постоянства состава:

Нужна помощь в написании диплома?

Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Сдача работы по главам. Уникальность более 70%. Правки вносим бесплатно.

Заказать диплом

Кп.с.= Число работников, проработавших весь отчетный период/ Списочная численность работников в конце периода

2007 г: Кп.с.=158/176*100%=89,8%

2008 г: Кп.с.=160/181*100%=88,4%

Как видно из расчетных данных в 2008 году по сравнению с 2007 годом оборот принятых работников вырос незначительно на +0,3%; пол выбытию сократился на -1.3%; текучесть кадров возросла на 0,5%, что отрицательно сказывается на потенциале предприятия.

2.2.3. Оценка эффективности использования основных фондов ОАО «Риат — хлеб»

Определим плановую и фактическую среднегодовую стоимость ОПФ, стоимость ОПФ на конец года, коэффициенты ввода и выбытия, фондоотдачу, фондоемкость и фондовооруженность ОПФ на ОАО «Риат — хлеб».

Стоимость ОПФ на конец года можно определить по следующей формуле:

Фк=Фн+Фвв-Фвыб

2007 г. : Фк=90+10-5=95 тыс.руб.

Нужна помощь в написании диплома?

Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Сдача работы по главам. Уникальность более 70%. Правки вносим бесплатно.

Подробнее

2008 г.: Фк=80+5-8=77 тыс. руб.

Среднегодовую стоимость ОПФ определим по следующей формуле:

Фср=Фн+Фм*ЧМ/12-Фм(12-М)/12.

2007 г.: Фср=90+10*(12-5)/12-5*(12-8)/12= 94,17 тыс. руб.

2008 г.: Фср=80+5*(12-5)/12-8*(12-8)/12= 80,25 тыс. руб.

Коэффициент ввода ОПФ:

2007 г.: Квв=10/95=0,1053

2008 г.: Квв=5/77=0,0649

Нужна помощь в написании диплома?

Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Сдача работы по главам. Уникальность более 70%. Правки вносим бесплатно.

Цена диплома

Коэффициент вывода:

2007 г.: Квыб=5/95=0,0526

2008 г.: Квыб=8/77=0,1039

Фондоотдача:

2007 г.: Фо=110/94,17=1,17 руб./1 руб. ОПФ.

2008 г.: Фо = 100/80,25=1,25 руб./ 1руб. ОПФ

Фондоемкость:

2007 г.: Фе= 94,17/ 110=0,8561руб.

2008 г.Фе= 80,25/ 100=0,8025 руб.

Фондовооруженность:

2007 г.: Фв= 94,17/80=1,1771 тыс. руб./чел.

2008 г.Фв=80,25/70=1,1464 тыс. руб./чел.

Фактически по сравнению с планом среднегодовая стоимость ОПФ снизилась, что отрицательно сказывается на конкурентоспособности предприятия; фондоотдача фактически выросла, соответственно фондоемкость снизилась, отрицательная динамика наблюдается в фондовооруженности, она снизилась на 0,03 тыс. руб. на 1 человека.

2.3. SWOT — анализ деятельности ОАО «Риат — хлеб»

2.3.1. Текущее состояние отрасли и перспективы ее развития

Из всех пищевых продуктов культурного человека хлеб занимает, бесспорно, первое место. Хлеб является основным продуктом питания, потребляемым ежедневно. За всю жизнь человек съедает в общей сложности 15 тонн хлеба, причем основная его часть потребляется не отдельно, а заодно с другими продуктами питания, то есть хлеб выступает как необходимая добавка почти к любой пище.

Прекрасное качество, обновленный и расширенный ассортимент хлебобулочных и кондитерских изделий — визитная карточка г. Иваново.

В г. Иваново выпускается ежедневно более 35 тонн хлеба, сдобных булочек, тортов, пирожных. Вкусовая гамма отечественная, российская. Все компоненты натуральные, никаких (ни отечественных, ни зарубежных, пусть даже прошедших испытания) консервантов и химических добавок продукции нет. Цель работы хлебобулочных предприятий производить внешне привлекательные изделия, обладающие высокими вкусовыми качествами, продаваемыми по приемлемым для широкого круга потребителей ценам.

Нужна помощь в написании диплома?

Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Сдача работы по главам. Уникальность более 70%. Правки вносим бесплатно.

Заказать диплом

Вся продукция предприятий сертифицирована.

Хлебобулочные предприятия снабжают своей продукцией жителей города и близлежащих населенных пунктов. Предприятия предполагают создать собственную сеть магазинов розничной торговли, а так же поставлять свою продукцию сторонним организациям.

Кроме производства хлебобулочных изделий хлебобулочные предприятия пекут бисквитные торты и различного вида пирожные, которые так нравятся ивановскому покупателю. Они и смогут составить конкуренцию на рынке.

В настоящее время в городе Иваново и в Ивановской области существует достаточно много хлебокомбинатов и мини-пекарен, конкурирующих между собой.

Это в первую очередь ЗАО «Гарнетц», ОАО «Ивановохлеб», ОАО «Риат — хлеб», а также многие другие.

Что касается производства хлебобулочных изделий, то здесь не существует особых отличий между производителями. Единственное, что их отличает — это разница в ценах, но и она составляет копейки.

Поэтому при анализе конкурентоспособности продукции мы остановимся в первую очередь на оценке качества, стиля, и других характеристик кондитерских изделий.

1) ОАО «Ивановохлеб», ЗАО «Гарнетц». Кроме хлебобулочных изделий, они занимаются производством различных видов булочек, сухарей. Эти предприятия не изготавливают торты, пирожные и другие кондитерские изделия. Поэтому предприятие ОАО «Риат — хлеб» имеет большое преимущество перед этими организациями, т. к. в ее ассортимент входят торты бисквитные и вафельные, кексы, рулеты и пирожные, ромовая баба, пряники, печенье, восточные сладости, кроме того, предприятие ОАО «Риат — хлеб» планирует вырабатывать бараночные и макаронные изделия, блинную муку.

2) ЗАО «Гарнетц» имеет тот же ассортимент продукции, что и ОАО «Риат — хлеб», но известно, что в настоящее время он находится в кризисном состоянии. Сейчас на хлебокомбинате происходит распределение конкурсной массы, и как один из способов выхода из кризиса руководство предприятия решило разработать процедуру реорганизации. Поэтому, на сегодняшний день, ЗАО «Гарнетц» также не может составить нам конкуренцию, до тех пор, пока он окончательно не «встанет на ноги».

3) ОАО «Риат — хлеб». Это предприятие существует на Ивановском рынке хлебобулочных изделий достаточно недавно, но уже сумело завоевать свою нишу, за небольшой срок оно успело хорошо осведомиться о каналах связи с поставщиками, что говорит о ее растущих способностях. Продукция хлебокомбината ОАО «Риат — хлеб» славится высокими вкусовыми качествами. Продукция ОАО «Риат — хлеб» практически не отличается от «Хлеб», но цена на изделия ОАО «Риат — хлеб» значительно выше.

4) Кроме того, в Иванове и Ивановской области существует большое количество мини пекарен (к примеру, фирма «Тортик»), изготавливающих продукцию, либо уступающих по параметрам качества с фирмой «Хлеб», либо отличающихся повышенными ценами.

Таким образом, можно сделать вывод о том, что каждое предприятие сможет занять свое определенное место на Ивановском рынке, если оно будет производить конкурентоспособную продукцию из высококачественного сырья, используя новое оборудование.

Хлеб и хлебобулочные изделия относятся к пищевым продуктам, потребление которых существенно влияет на функционирование организма. Поэтому обеспечение безопасности продуктов питания для жизни и здоровья потребителей имеет особое значение. Не случайно одной из первых была разработана (в ноябре 1992 года) и с 1 января 1993 года введена в действие Система сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья. Хлебобулочные предприятия получили все необходимые сертификаты соответствия.

Качество такого продукта, как хлеб, в настоящее время довольно легко варьировать, улучшать, при помощи всевозможных добавок, концентратов и пр. Хлеб, который в России является одним из основных продуктов питания, очень сильно изменился в последние годы — расширился ассортимент (за счет ввозимых зарубежных рецептов — появились целые самостоятельные группы: французский, немецкий австралийский хлеб, а также за счет отечественных разработок и забытых рецептов — хлеб из проращенной пшеницы и т.д.). Резко возросло количество препаратов, с помощью которых возможно хлеб из низших сортов муки «преобразовать» в высококачественные сорта, используя специальные улучшители, наполнители и т.д.

Ассортимент, выпускаемый предприятиями хлебобулочных изделий широк, приведем основные виды продукции, выпускаемой предприятиями города:

  • Хлеб Дарницкий 0,75;
  • Хлеб Дарницкий 0,72;
  • Хлеб Украинский Новый 0,75;
  • Хлеб Украинский Новый 0,7;
  • Хлеб Городской 0,7;
  • Хлеб Дарницкий 0,7;
  • Хлеб Особый 0,7;
  • Хлеб Урожайный 0,7;
  • Хлеб Заварной особенный 0,5;
  • Хлебцы пшеничные с отрубями 0,2;
  • Хлеб солодовый 1с 0,4;
  • Батон Нарезной в/с 0,5;
  • Батон Нарезной 1с 0,4;
  • Батон Дачный в/с 0,4;
  • Батон Новый в/с 0,4;
  • Батон Горчичный в/с 0,5;
  • Плетёнка с маком в/с 0,4;
  • Батончик к чаю 1с 0,3;
  • Хлеб Солодовый 1с 0,3;
  • Батон Подмосковный в/с 0,4;
  • Хлеб Нива в/с 0,3;
  • Рожки Обсыпные в/с 0,1;
  • Рожки Сдобные 1с 0,1;
  • Рожки Сдобные в/с 0,1;
  • Изделия сдобные Утро 0,2;
  • Изделия сдобные Любава 0,07;
  • Слойка Круассан 0,06;
  • Слойка Круассан 0,05;
  • Изделия слоёные Солнечные с начинкой 0,05;
  • Изделия слоёные Солнечные 0,05;
  • Изделия слоёные Солнечные 0,075;
  • Булка Сдобная в/с 0,1;
  • Сдоба Майская в/с 0,1;
  • Сдоба Липецкая в/с 0,2;
  • Хлеб Нива в/с 0,075. В ассортимент Кохомского сухарного производства входят:
  • Булка Городская в/с 0,24;
  • Булка Городская 1с 0,2;
  • Сайка в/с 0,2;
  • Батон Нарезной в/с 0,5;
  • Хлеб горчичный подовой 0,5;
  • Батон Подмосковный в/с 0,4;
  • Батон Дачный в/с 0,4;
  • Батон Новый в/с 0,4;
  • Батон Горчичный в/с 0,5;
  • Батончик к чаю 1с 0,3;
  • Хлебцы пшеничные с отрубями 0,3;
  • Хлебцы пшеничные 0,2;
  • Изделие УТРО;
  • Хлеб пшеничный 1с 0,65.

2.3.2. Оценка конкурентной позиции предприятия на рынке

Основными поставщиками сырья являются предприятия Ивановской области и близлежащих регионов, которые занимаются производством и первичной переработкой муки.

Основными рынками сбыта являются Иваново, Тейково, Фуранов, Комсомольск, Родники (таблица 14).

Таблица 14. Объем продаж продукции ОАО «Риат — хлеб» по основным рынкам (%)

По данным таблицы 14 в 2008 году произошло перераспределение доли в пользу Иваново, что объясняется близостью и знанием данного рынка сбыта. По-прежнему наибольшие объемы направляются в Родники (более развиты по сравнению с Тейково дилерские связи).

При оценке конкурентной позиции предприятия на рынке учитывается специфика исследуемого рынка, определяется специфичность самих товаров этого рынка. Каждый из рынков имеет свои особенности, которые весьма многочисленны.

Можно заметить, что особенность рынка хлебопродуктов такова, что в периоды экономического спада и, соответственно, снижения покупательской способности населения потребление хлебопродуктов увеличивается. Эту закономерность иллюстрирует рис. 6, на котором представлено потребление хлебопродуктов на рынке России.

Из рис. 6 видно, что в 2006 год потребление хлебопродуктов значительно возросло. Эту точку можно с определенной условностью рассматривать как потенциал рынка. Текущий спрос имеет зависимость с экономической ситуацией в стране, а тенденция ее изменения к лучшему показывает, что потребление хлебопродуктов и далее будет сокращаться. Это означает, что в условиях обостряющейся конкуренции производителям будет все сложнее реализовывать свою продукцию. В таких условиях удержать долю рынка, а тем более расширить его чрезвычайно сложно даже для предприятий, обладающих высоким ресурсным потенциалом. Поэтому правильный выбор маркетинговой стратегии и тактики становится фактором, определяющим рыночный успех.

Рынок продовольственных товаров (к которым и относится хлеб) можно охарактеризовать следующим образом: продукты питания имеют большую взаимозаменяемость в потреблении. Утолить голод можно различными продуктами. Поэтому оценивать спрос на конкретные товары через потребность в пище весьма затруднительно. Это же обстоятельство обусловливает отсутствие отлаженного спроса на эти товары.

Неудовлетворенный спрос на продукты не переходит на последующий период времени. Если сегодня покупатель не смог купить буханку черного хлеба, то это не значит, что завтра он купит их вдвое больше.

Ограниченность сроков хранения продуктов определяет совпадение в основном размеров покупок с размером потребления этих продуктов.

Нужна помощь в написании диплома?

Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Сдача работы по главам. Уникальность более 70%. Правки вносим бесплатно.

Заказать диплом

Спрос на продукты питания сильно зависит, от природно-климатических факторов, национальных и религиозных особенностей, обычаев, привычек, эстетических и психологических факторов. Эти факторы плохо измеряются, что затрудняет анализ рынка.

По продуктам питания весьма значительна доля импульсных, не планируемых заранее покупок. Следовательно, при изучении рынка продовольственных товаров очень трудно учесть покупательские намерения.

Определим характеристики и емкость рынка г. Иваново.

Таблица 15. Оценочный лист перспективности рынка

Таким образом, из этой таблицы можно сделать вывод что, при существующем положении на рынке хлебобулочных изделий, нашему предприятию целесообразно выйти на этот рынок, но с некоторой долей риска. Но, как показывает средняя оценка, возможность успеха на данном рынке все-таки есть, так как предприятие производит широкий ассортимент продукции высокого качества, используя новейшие технологии изготовления.

Контроль за конкурентами необходим в условиях выработки обоснованной стратегии в области маркетинга и менеджмента. Данный контроль возможен на основе развитого информационного обеспечения.

Существует 2 подхода к классификации конкурентов:

  • активные (действующие) и потенциальные;
  • конкуренты по отдельным элементам комплекса маркетинга:
  • по товарам – имеют одинаковые товары, проводят схожую товарную политику, в т.ч. способ товара и предложения;
  • по сбыту – в основном сбытовики товаров широкого потребления;
  • по цене – учитывается на товарах предварительного выбора и особого спроса;
  • по коммуникациям (по продвижению товара).

Вопросы, на которые следует ответить, исследуя конкурентов:

  • сколько конкурентов у вас на вашем основном рынке?
  • какие виды предприятий имеют ваши конкуренты?
  • кто является вашим основным конкурентом?
  • какую долю на вашем основном рынке имеют 3 самых крупных конкурента?
  • каковы особенности товаров ваших конкурентов?

Анализ дополняется сопоставлением темпов роста продажи и запасов, указывающих, в нашем случае, на сбалансированность рынка, т. к. для производства хлебобулочных изделий характерна ситуация, при которой предложение соответствует спросу и лишь в редких случаях превышает его.

Емкость рынка — это объем реализуемого на этом рынке товара в течение года; это верхний предел, к которому стремиться спрос, это потенциальный, максимально возможный спрос.

Исходные данные для оценки емкости рынка представлены в таблице 16.

Таблица 16. Показатели деятельности предприятий по продаже хлебобулочных изделий в Ивановской области

Для расчетов по алгоритму примем следующие допущения: базовым предприятием является ОАО «Риат — хлеб» (ее коэффициент поэтому всегда =1).

Бальная оценка ассортимента: Узкий — 1 балл, Средний — 2 балла, Широкий — 3 балла. Экспертная оценка качества также соответствует номеру его ранжирования: Низкое — 1 балл, Среднее — 2 балла, Высокое — 3 балла. Бальная оценка цены противоположна качеству: низкая — 3 балла, средняя — 2 балла, высокая — 1 балл.

Общая емкость рынка по Ивановской области 150 000 единиц изделия в год (при расчете учитывается, что население Иванова составляет 450 000 человек, в среднем семья состоит из 3 человек, в день на 1 семью необходимо 1 изделие).

Нужна помощь в написании диплома?

Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Сдача работы по главам. Уникальность более 70%. Правки вносим бесплатно.

Цена диплома

Преобразуем таблицу 16 в таблицу 17:

Таблица 17. Расчетные показатели деятельности предприятий по продаже хлебобулочных изделий

  • рейтинговая оценка по отношению к предприятию ОАО «Риат — хлеб».
  • Пример расчета для ОАО «Риат — хлеб»: 150 000* 3/18,33= 24 550 шт.

Таким образом, согласно этой модели, ОАО «Риат — хлеб» в данный момент времени может рассчитывать на 16% рынка Ивановской области. Увеличить долю на рынке можно с помощью некоторого уменьшения цен, но главное здесь правильно разработать эффективную программу продвижения продукции.

2.3.3. Оценка конкурентоспособности продукции предприятия

В таблице 18 проведем сравнительный анализ экспертных оценок по хлебу, произведенному двумя ведущими предприятиями города: ОАО «Ивановохлеб» и ОАО «Риат — хлеб»:

Таблица 18. Экспертная оценка (в баллах) конкурентоспособности хлеба, произведенному ОАО «Риат — хлеб» и ОАО «Ивановохлеб»

Как видно из таблицы 18, конкурентные преимущества по своим качествам имеет хлеб, выпеченный предприятием ОАО «Риат — хлеб».

Проведем конкурентный анализ деятельности предприятий на рынках г. Иваново и Ивановской области, где реализуются хлебобулочные изделия, здесь уже работают следующие предприятия-конкуренты:

1) Ивановские хлебокомбинаты № 1, №2, №3.

2) Частные хлебопекарни (ЧП)

3) Столовые и кафе, выпускающие хлебобулочную продукцию. Представим основные характеристики конкурентов в таблице 19.

Нужна помощь в написании диплома?

Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Сдача работы по главам. Уникальность более 70%. Правки вносим бесплатно.

Цена диплома

Таблица 19. Анализ внешней и внутренней среды ОАО «Риат — хлеб»

Как видно из таблицы 19, основным конкурентом в плане цен нашему предприятию являются Ивановские хлебокомбинаты. Однако, в силу большой разницы качества выпускаемой продукции, потребительские предпочтения населения склонны к продукции ОАО «Риат — хлеб». В то же время такие производственные издержки ОАО «Риат — хлеб» позволяют установить гораздо более доступные цены реализации своей продукции, что будет выгодно отличать от вышеуказанного основного конкурента в ценовом отношении и выступать основным слагаемым конкурентоспособности по отношению к продукции конкурентов. Кроме того, будучи производителем, а не дистрибьютором ОАО «Риат — хлеб» может более оперативно реагировать на изменение спроса. Так же существенным внешним фактором можно назвать общее состояние экономики Иванова и Ивановской области. Ивановская область является одним из наиболее бедных регионов нашей страны, что, конечно же, отрицательно сказывается и на деятельность хлебопекарни в целом.

Цель деятельности хлебобулочных предприятий – обеспечение населения г. Иваново и жителей области высококачественной и недорогой хлебобулочной и кондитерской продукцией. Хлебопекарни — конкурентоспособные предприятия, так как обладают высокотехнологичными линиями производства хлебобулочных изделий, и высокой квалификацией сотрудников предприятия.

Маркетинговая возможность фирмы — привлекательное направление маркетинговых усилий, на котором конкретная фирма может добиться конкурентного преимущества.

Полученные результаты исследований являются основой для разработки методического подхода к установлению основной стратегической цели деятельности предприятия, определения общего направления его развития и стратегических альтернатив. Данный подход предполагает использование широко признанного в зарубежной практике метода SWOT-анализа, который позволяет оценить силу, слабость, возможности и угрозы. Матрица SWOT дает возможность свести результаты проведенных исследований в систему, установить линии связи между силой и слабостью, которые присущи предприятию, внешними угрозами и возможностями, которые в дальнейшем будут использованы для формулирования его стратегии.

Применим метод SWOT — анализа для установления основной стратегической цели деятельности предприятия. Предположим, что результаты проведенный нами исследований отражают условия функционирования конкретного предприятия торговли и служат основой для составления карты SWOT его деятельности (см. таблицу 20).

Условно обозначим в ней степень влияния факторов внешней и внутренней среды на деятельность объекта исследования (она должна определяться экспертным путем по пятибалльной шкале оценки:

возможности: 5 — очень высокие, 4 — высокие, 3 — средние, 2 — низкие, 1 — очень низкие; угрозы: 5 — очень сильная, 4 — сильная, 3 — средняя, 2 — слабая, 1 — очень слабая; сильные и слабые стороны: 5 — очень высокое значение, 4 — высокое, 3 — среднее, 2 -низкое, 1 — очень низкое).

Таблица 20. Карта SWOT деятельности, 2008 г.

Рассчитаем общую оценку каждого из четырех параметров карты SWOT. Наибольшее влияние на деятельность исследуемого предприятия оказывают его внутренние слабые стороны (24 балла).

Нужна помощь в написании диплома?

Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Сдача работы по главам. Уникальность более 70%. Правки вносим бесплатно.

Цена диплома

Для определения связей между возможностями, угрозами, сильными и слабыми сторонами деятельности предприятия составим обобщающую матрицу SWOT.

Таблица 21. Обобщающая матрица SWOT, 2008 г.

Перемножение факторов, представленных в карте SWOT, позволяет получить соответствующие значения в полях матрицы SWOT («Слабость и возможности», «Слабость и угрозы», «Сила и возможности», «Сила и угрозы»). Наибольшее из них определяет основную стратегическую цель, направления развития коммерческой деятельности исследуемого предприятия и в рамках его — выбор альтернативной стратегии развития предприятия либо их комбинации (таблица 21).

Результаты расчетов показали, что наибольшее значение было определено в поле «Слабость и возможности», следовательно, усилия предприятия должны быть направлены на минимизацию слабых сторон его деятельности. То есть целью предприятия должен стать рост объема продаж, который может быть достигнут, применив стратегию стабильности.

На следующем этапе разработки стратегии предприятия анализируются альтернативы в рамках выбранной его общей стратегии и оцениваются по степени пригодности для достижения главных целей предприятия. На этом этапе происходит наполнение стратегии конкретным содержанием, то есть конкретными направлениями развития составляющих коммерческой деятельности предприятия, продвижение по которым обеспечит достижение его целей, расширение и укрепление позиций предприятия на рынке. Разработка стратегии коммерческой деятельности должна осуществляться, как правило, в нескольких вариантах.

Таким образом, проведенное исследование позволило представить классификацию стратегий деятельности предприятия, которая структурирует все их множество, отражая многообразие и многовариантность стратегий и является основой для разработки методического подхода к выбору направлений развития предприятий торговли на основании всесторонней оценки условий их функционирования.

Следующим этапом планирования маркетинга является оценка маркетинговых возможностей предприятия.

В таблице напишем сильные и слабые стороны продаваемой предприятиями хлебобулочной продукции.

Таблица 22. Слабые и сильные стороны предприятия

Таблица 23. Анализ возможностей/ угроз и анализ сильных/ слабых сторон для товара

Средний балл по 10- бальной шкале 6,5 баллов.

Средний балл выше среднебального значения, следовательно, предприятие имеет благоприятные возможности и прочные позиции на рынке.

Оценим конкурентоспособность продаваемого хлеба ОАО «Риат — хлеб» по исходным данным, приведенным в таблице 24.

Таблица 24. Оценка конкурентоспособности продаж хлеба

Проведем расчет конкурентоспособности ОАО «Риат — хлеб»:

Корг = 0,056 *1,0 * 0,95 + 0,194 *0,7 * 1,05 + 0,676 .*0,5 *1,10 + 0,074 *0,5 *0,97 = 0,603.

Анализ структуры товара и конкурентоспособности ОАО «Риат — хлеб» позволяет сделать следующие выводы:

  1. Конкурентоспособность ОАО «Риат — хлеб» низкая, примерно на 40% ниже российского уровня.
  2. В структуре оказываемых услуг по продаже хлеба примерно 20% объема товаров конкурентоспособны в г. Иваново.
  3. Для повышения конкурентоспособности ОАО «Риат — хлеб» необходимо снимать с оказания услугу по платному сервису, повышать качество и другие показатели конкурентоспособности остальных услуг по продаже хлеба.

Комплексная оценка предприятия определяет конкурентоспособность предприятия и его потенциал в деловом сотрудничестве, является гарантом эффективной реализации экономических интересов всех участников хозяйственной деятельности, как самого предприятия, так и его партнеров.

Таблица 25. Оценка конкурентоспособности ОАО «Риат — хлеб»

Итого среднее арифметическое: 0,66

В таблице 25 дана комплексная оценка ОАО «Риат — хлеб» со стороны многих факторов. При оценке комплексного показателя следует вывод о том, что потенциал 66% это средний, причем производственный потенциал находится на высоком уровне, это характеризует предприятие с хорошей стороны. Общее управление и маркетинг находятся примерно на одном уровне: маркетинговая политика в системе сервиса, распределения, продвижения услуг, сбыта, рекламы проводится на предприятии на высоком уровне высококвалифицированными специалистами – маркетологами. Особое внимание необходимо уделить развитию этих трех компонентов.

Глава 3. Пути повышения конкурентоспособности ОАО «Риат – хлеб»

3.1. Мероприятия в области маркетинга

ОАО «Риат — хлеб» предполагает использование следующих методов продвижения своей продукции:

1. Рекламная деятельность

1). Предприятие рекламирует все виды товаров с помощью рекламных листовок (Приложение). На полиэтиленовом пакете, в который упакован черный хлеб «Дарницкий» располагается стикер с адресом и названием предприятия.

2). Размещение рекламы в печатных изданиях, на телевидении. Но это является одним из самых дорогостоящих видов продвижения, и поэтому увеличение объема продаж за счет этого элемента комплекса маркетинга вряд ли сможет покрыть затраты, связанные с ним.

Нужна помощь в написании диплома?

Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Сдача работы по главам. Уникальность более 70%. Правки вносим бесплатно.

Заказать диплом

2. Стимулирование сбыта

Скидки с цены товаров. При закупке определенного объема хлебобулочных изделий, а также постоянным оптовым покупателям потребителю должны предоставляться 10- процентные скидки.

3.2. Совершенствование стратегии ценообразования

Ценовая стратегия на предприятии

  1. Постановка задач ценообразования, определение целей ценовой стратегии
  2. Оценка ценовой эластичности спроса
  3. Определение издержек и их зависимости от объема производства
  4. Анализ цен и товаров конкурентов
  5. Выбор методов ценообразования
  6. Установление уровня окончательной цены

1. При формировании ценовой политики нужно определится с истинными целями фирмы, в том числе в области ценообразования.

Варианты целей:

  • Обеспечение выживаемости фирмы (краткосрочная цель). Применяется в условиях, если на рынке жесткая агрессивная конкуренция, большое количество производителей и продавцов или резко меняются потребности клиентов. Выживание важнее прибыли, цены ниже средне установленных.
  • Максимизация текущей прибыли (краткосрочная цель). Применяется, когда текущие финансовые показатели важнее долговременных: при расчете с кредиторами, накоплении первоначального капитала, при политике «снятие сливок».
  • Завоевание лидерства по показателю доля рынка (долговременная цель). Применяется, когда завоевание большой доли рынка позволяет рассчитывать на долговременные прибыли и низкие издержки в перспективе. Предполагает продажу продукции по невысоким ценам.
  • Завоевание лидерства по показателю качество товара (долговременная цель). Требует установления повышенной цены, покрывающей издержки на достижение высокого качества.

2. Определяется характер, тенденции и динамика спроса (жесткий, эластичный; краткосрочный, долгосрочный), зависимость между спросом и предложением, рассчитывается коэффициент ценовой эластичности спроса, анализируются условно-постоянные и условно-переменные затраты.

3. Анализируются возможности снижения издержек, а также тенденции изменении издержек в зависимости от изменения от рыночной конъюнктуры.

4. Зависит от вида конкуренции и состояния рынка. Проводится на постоянной основе через равные промежутки времени. При этом применяется анкетирование с целью определения оценки покупателями ценовой политики фирмы. Как правило, данный анализ проводится

Нужна помощь в написании диплома?

Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Сдача работы по главам. Уникальность более 70%. Правки вносим бесплатно.

Подробнее

при рынке монополистической конкуренции.

5. При назначении цены учитывается три варианта:

  • Минимально возможная цена.

Определяется исходя из себестоимости.

  • Максимально возможная цена.

Определяется индивидуально, исходя из особенностей товара на аукционах и пробных продажах. В ее основе лежит наличие каких-то уникальных достоинств товара и уровень спроса на него.

  • Средняя цена.

Определяется на основе цен конкурентов и товаров заменителей.

Методы ценообразования в маркетинге:

1) установление цены на основе себестоимости (средние издержки + прибыль). Заключается в начислении определенной наценки на себестоимость товара, величина которой зависит от объема продаж, способа продвижения, региона реализации, скорости оборота и от вида товара.

2) обеспечение целевой прибыли (на основе анализа безубыточности). Данный метод ценообразования требует рассмотрения различных вариантов цен и их влияния на объем сбыта, необходимый для преодоления уровня безубыточности и получения целевой прибыли. В качестве ориентира целевой прибыли берется определенная сумма или процент на вложенный капитал. Предельными являются следующие пары чисел: высокая цена – минимальное количество продукции; низкая цена – очень большое количество продукции.

Нужна помощь в написании диплома?

Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Сдача работы по главам. Уникальность более 70%. Правки вносим бесплатно.

Заказать диплом

3) Установление цены на основе ощущаемой ценности товара (учитывает субъективное отношение покупателей к товару), попытка определить максимально высокую цену. Данный метод ценообразования относится к неценовым методам конкурентной борьбы, не учитывает издержек, а учитывает имидж фирмы и престиж товаров у потребителей. Применим для товаров престижной группы (деликатесы, предметы роскоши, украшения), а также для новых товаров при небольшом количестве конкурентов (эластичный характер спроса).

4) Установление цен по негласному соглашению между производителями (продавцами). Применяется в условиях малой эластичности спроса и олигополии.

5) Установление цены на основе закрытых торгов. Обычно применяется в случае борьбы фирм за подряды. В подобной ситуации при назначении цены за базу берутся ожидаемые ценовые предложения конкурентов. При этом цена, как правило, ниже ожидаемых цен конкурентов. При этом она не может быть ниже себестоимости.

6. Окончательная цена устанавливается с учетом психологии восприятия потребителя (например, для товаров массового спроса используется тактика некруглых цен). Осуществляется проверка окончательной цены на соответствие ценовой политики фирмы. Учет реакции посредников, конкурентов, органов государственной власти и поставщиков на предполагаемую цену.

В целях стимулирования сбыта в некоторых случаях практикуется установление цен ниже прейскурантных, а иногда и ниже себестоимости в целях стимулирования сбыта. Это происходит в следующих случаях:

  • При распродаже устаревших модификаций товара;
  • В расчете на покупку других товаров фирмы с обычными наценками в тех же местах продажи;
  • При скидках в случае оплаты наличными;
  • При внедрении товара на рынок.

При разработке стратегии маркетинга в отношения установления цены на новый товар возможны 9 вариантов качественного позиционирования:

Инициативное назначение цен

Нужна помощь в написании диплома?

Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Сдача работы по главам. Уникальность более 70%. Правки вносим бесплатно.

Цена диплома

Фирма инициативно снижает цену на свой товар в следующих случаях:

  1. При недогрузке производственных мощностей;
  2. При стремлении добиться доминирующего положения на рынке;
  3. При сокращении доли рынка в результате ценовой конкуренции.

Фирма инициативно повышает цену на товар в следующих случаях:

  1. При наличии чрезмерного спроса;
  2. При устойчивой мировой инфляции.

Существует 4 варианта установления дискриминационных цен на товар:

  1. С учетом разновидностей покупателей. Разные покупатели платят за один и тот же товар или услугу разные цены.
  2. Учет вариантов товара. Разные варианты товара продаются по разным ценам, но без учета разницы в издержках.
  3. Учет места продажи товара. Товар продается по разной цене в разных местах, хотя издержки по предложению в этих местах одинаковы.
  4. Учет времени продажи товара. Цены меняются в зависимости от сезона, дня недели и даже часа суток.

В условиях рынка существуют следующие виды скидок с цены продукции:

  • Скидка за платеж наличными
  • Скидка за количество закупаемого товара
  • Функциональные скидки. Это скидки, предлагаемые производителям, службам товародвижения, выполняющим определенные функции: продажа товара, хранение, ведение учета.
  • Сезонные скидки
  • Зачет. Под зачетом понимается уменьшение цены за участие в осуществлении каких-либо программ.

3.3. Расчет экономической эффективности мероприятий

Зная показатель потенциала предприятия с помощью матрицы Мак-Кинзи, определяем направление стратегии развития предприятия. В нашем случае – это центральный квадрант матрицы– Избирательность.

Таблица 26. Оценка комплексного показателя потенциала предприятия

Стратегия маркетинга ОАО «Риат — хлеб» должна включать в себя следующие основные положения:

  • стратегия проникновения на рынок;
  • стратегия развития деятельности предприятия;
  • стратегия совершенствования каналов распределения продукции и коммуникаций.

Стратегия проникновения на рынок должна осуществляться предприятием по видам выпускаемой продукции, с учетом последовательности действий по направлениям:

Нужна помощь в написании диплома?

Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Сдача работы по главам. Уникальность более 70%. Правки вносим бесплатно.

Цена диплома

  • закрепление на рынке за счет обеспечения качества конкурентоспособной продукции, оперативности поставок, сервисного обслуживания и уровня цен в соответствии со спросом на выпускаемую продукцию.

Стратегия развития деятельности предприятия в маркетинге должна характеризоваться:

  • интенсивным ростом — выполнение работ по расширению границ и углублению рынка, производственные мощности предприятия при решении финансовых проблем позволят увеличить масштабы производства в 2-3 раза;
  • интеграционным ростом — изучением возможности интеграции с элементами маркетинговой системы отрасли и другими партнерами;
  • диверсификационным ростом — широким применением концентрической диверсификации, а также использованием и горизонтальной диверсификации.

Перспектива развития ОАО «Риат — хлеб» должна быть направлена на:

  • Расширение основного ассортимента хлебобулочной продукции.
  • Совершенствование производства за счет технологического перевооружения и специализации производственных подразделений.

При реализации всех выше изложенных мероприятий по улучшению финансово-экономического состояния ОАО «Риат — хлеб» необходимо учитывать государственную бюджетную и налоговую политику, процентную и амортизационную политику, состояние рынка и т.д. Ибо непосредственно от самого предприятия зависит многое, но отнюдь не все.

Именно поэтому, в государственных интересах поддержка таких промышленных предприятий, как ОАО «Риат — хлеб» и государству следовало бы его поддержать.

Заключение

В нашей стране, в условиях рыночных отношении, предприниматели имеют равные права и возможности, но не все используют их в полной мере.

В данной работе приведены результаты исследования конкурентоспособности предприятия и выпускаемой им продукции.

«Любите клиента, а не товар» — писал Ф. Котлер. Обеспечение прибыльного сбыта требует напряженных коммерческих усилий и мер стимулирования.

Значение каждого конкурентного преимущества можно рассчитать количественно и проанализировать в динамике. Однако интегрировать все преимущества в единый показатель вряд ли возможно. В принципе, чем больше организация имеет конкурентных преимуществ перед настоящими и потенциальными конкурентами, тем выше ее конкурентоспособность, живучесть, эффективность, перспективность. Для этого необходимо повышать научный уровень управления, завоевывать новые конкурентные преимущества и смелее смотреть в будущее.

Для оценки конкурентоспособности фирмы сначала необходимо провести анализ ее состояния. Качество анализа будет высоким при его проведении с позиций системного подхода. Тогда анализ можно называть системным.

В настоящее время отсутствует общепринятая методика оценки конкурентоспособности организации. Вообще, в теоретическом плане проблема достижения конкурентоспособности различных объектов в условиях российской экономики в настоящее время не решается. В промышленно развитых странах действуют различные методики оценки конкурентоспособности фирм и компаний. Эти методики носят не описательный, а конкретно-экономический, количественный характер.

Конкурентоспособность анализируемого объекта (товара, услуги) желательно измерять количественно, что позволит управлять ее уровнем. Для измерения конкурентоспособности анализируемого объекта необходима качественная информация, характеризующая 1) полезный эффект данного объекта и конкурирующих объектов за нормативный срок их службы, 2) совокупные затраты за жизненный цикл объектов.

По результатам исследования предложены следующие направления для ликвидации недостатков в деятельности ОАО «Риат — хлеб», и соответственно уступок конкурентам, с целью обеспечения выгодного положения на рынке в условиях высокой конкуренции:

— пересмотр ценовой и ассортиментной политики;

— улучшение показателя качества обслуживания покупателей;

— выбор политики «подсматривания» за конкурентами (смена поставщиков);

— повышения уровня рекламы.

Умение приспосабливаться к требованиям потребителей, знание рынка, спроса, вкусов и желаний потребителей, формирование спроса и предложений, организация рекламы и других мероприятий стимулирования сбыта — вот перечисленные требования, которые должен учитывать владелец предприятия. Тот руководитель, который может полностью выполнить все эти требования, который может довести все показатели до самой высокой оценки, будет более конкурентоспособен, обеспечив своему предприятию более выгодное положение на рынке, с большей выгодой для себя.

Перспектива развития ОАО «Риат — хлеб» должна быть направлена на:

  • Расширение основного ассортимента хлебобулочной продукции.
  • Совершенствование производства за счет технологического перевооружения и специализации производственных подразделений.

Список использованных источников

1. Аванесов, Ю. А. [Текст] Основы коммерции на рынке товаров и услуг. М.: «Маркетинг». 2003. – 321 с.
2. Аникеев, С. Н. [Текст] Методика разработки плана маркетинга: Сер. «Практика маркетинга». М.: Фолиум, 2002. – 438 с.
3. Аниськова, О. [Текст] Разработка стратегии деятельности предприятия торговли. // Маркетинг -2003-№3. – 32 с.
4. Багиев, Г.Л. [Текст] Основы организации маркетинговой деятельности на предприятии. Москва. 2001. – 297 с.
5. Баклин, Луис. [Текст] Стратегия розничной торговли и классификация потребительских товаров. Классика маркетинга / Сост.: Б.М. Энис, К.Т. Кокс, М.П. Москва. СПб.: Питер, 2001. – 431 с.
6. Батра, Раджив, Майерс Джон Дж., Аакер Дэвид А. [Текст] Рекламный менеджмент /Пер. с англ. 5-е изд. М.; СПб.; К.: Издательский дом «Вильямс», 2000. – 266 с.
7. Бейкер, Майкл Дж. [Текст] Маркетинг — философия или функция. Маркетинг. /Под ред. М. Бейкер. СПб.: Питер, 2002. – 276 с.
8. Буймова, Д. [Текст] Библия мерчандайзинга. Полезная теория в искусстве продаж//Маркетолог. 2001. № 6. – 38 с.
9. Ван Ватершут, У. [Текст] Маркетинг- микс. Маркетинг./Под ред. М. Бейкера. СПб.: Питер, 2002. – 419 с.
10. Вебстер, Ф. [Текст] Изменение роли маркетинга в корпорации. Классика маркетинга./Сост.: Б.М. Энис, К.Т. Кокс, М.П. Москва — СПб.: Питер. 2001. – 521 с.
11. Волков, Ю. [Текст] Мегchandising on-linе: новый подход к древнему ремеслу//Витрина.— 2001.— № 9. – 27 с.
12. Гаджинский, А. М. [Текст] Основы логистики. М.: ИВЦ «Маркетинг». 2003. – 399 с.
13. Гальперпн, С.Н. [Текст] Анатомия и физиология человека. М.: Высшая школа, 1969. – 487 с.
14. Гермогенова, Л.Ю. [Текст] Как сделать рекламу магазина. М.: РусПартнер Лтд, 1994. – 385 с.
15. Гиссин, В.И. [Текст] Управление качеством продукции: Учебн. пособие. Ростов н/Д: Феникс, 2000. – 363 с.
16. Гличев, А.В. [Текст] Основы управления качеством продукции. – М.: Издательство стандартов, 2005. – 522 с.
17. Говард, Д., Шет, Дж. [Текст] Теория поведения покупателя. Классика маркетинга. /Сост.: Б.М. Энис, К.Т. Кокс, М.П. Москва. СПб.: Питер, 2001. – 306 с.
18. Голубков, Е.П. [Текст] Маркетинг: стратегия, планы, структуры. Москва: Дело, 2000. – 344 с.
19. Гордон, Я. [Текст] Маркетинг партнерских отношений./Пер. с англ.; под ред. О.А. Третьяк. СПб.: Питер, 2001. – 451 с.
20. Градов, А.П. [Текст] Организационная структура и функции службы маркетинга предприятия. /Учебное пособие; СПб., 2006. – 86 с.
21. Джоббер, Д. [Текст] Принципы и практика маркетинга: Учебное пособие./ Пер. с англ.— М.: Издательский дом «Вильямс». 2000. – 299 с.
22. Дихтль, Е., Хершген, Х. [Текст] Практический маркетинг: Учебное пособие/ Пер. с нем. А.М. Макарова. /Под ред. И.С. Минько. М.: Высшая школа. 2002. – 399 с.
23. Дорошев, В. И. [Текст] Введение в теорию маркетинга. Москва 2000. – 399 с.
24. Друкер, П. Котлер, Ф./Под общ. ред. Е.М. Пеньковой. [Текст] Основы маркетинга. Москва: Прогресс. 2002. – 531 с.
25. Залманова, М. Е. [Текст] Логистика. Саратов, СГТУ, 2005. – 375 с.
26. Ильенкова, С.Д. и др. [Текст] Управление качеством: Учебник для вузов. – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2007. – 296 с.
27. Канаян, Кира и Рубен. [Текст] Мерчандайзинг.— М.: РИП- холдинг, 2001. – 388 с.
28. Качалов, И.В. [Текст] Влияние упаковки и торговой марки товара на выбор потребителя.//Маркетинг и маркетинговые исследования в России. 2007. № 6 (18). – 377 с.
29. Котлер, Ф. [Текст] Маркетинг в третьем тысячелетии: Как создать, завоевать и удержать рынок./Под ред. Б.А. Соловьева. М.: ООО «Издательство АСТ», 2001. – 388 с.
30. Котлер, Ф. [Текст] Маркетинг и менеджмент. СПб.: Питер Ком, 1999.
31. Котлер, Ф. [Текст] Основы маркетинга. Москва: Прогресс, 2007. – 365 с.
32. Ламбен, Жан-Жак. [Текст] Стратегический маркетинг. Европейская инициатива. СПб.: Наука, 2003. – 418 с.
33. Леви, М., Вейтц, Б.А. [Текст] Основы розничной торговли/Пер. с англ.; Под ред. Ю.Н. Каптуревского. СПб.: Издательство «Питер», 1999. – 299 с.
34. Лоусон, Р. [Текст] Поведение потребителей. Маркетинг./Под ред. М. Бейкера. 2002. – 476 с.
35. [Текст] Маркетинг/Под ред. М. Бейкера. СПб.: Питер, 2002. – 399 с.
36. Маркин, Р. [Текст] Управление розничной торговлей.— М.: Экономика, 2006. – 288 с.
37. [Текст] Мерчандайзинг: Управление розничными продажами.— М.: Издательство Жигулевского (ООО «Бизнес ту Бизнес Продакшн Групп «Би Би-Пи-джи»), 2002. – 374 с.
38. Методические указания к выпускной квалификационной работе « Оценка и повышение конкурентоспособности предприятия» / Сост. И.М. Крылова, В.Ю. Волынский. Иван. гос.хим.-технол. ун-т. Иваново, 2005. – 47 с.
39. Мишин, В.М. [Текст] Управление качеством: Учеб. пособие для вузов. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000. – 428 с.
40. Николаева, М.А. [Текст] Маркетинг товаров и услуг.— М.: Деловая литература. 2001. – 543 с.
41. Новиков, О.А., Уваров С.А. [Текст] Коммерческая логистика СПБУЭФ. 2002. – 421 с.
42. Окрепилов, В.В. [Текст] Управление качеством: Учебник для вузов. – М.: Экономика, 1998. – 348 с.
43. Панкратов Ю. В. [Текст] Коммерческая деятельность. М.: Экономика. 2001. – 374 с.
44. Парамонова, Т.Н. [Текст] Маркетинг в розничном торговом предприятии. М.: МГУК, 2002. – 372 с.
45. Промышленная логистика / Под ред. профессора Б.А. Аникина. [Текст] СПб., «Политехника». 2001. – 473 с.
46. Психология ощущений и восприятия, изд. 2-е, испр. и доп./Под ред. Ю.Б. [Текст] Гиппенрейтер, В.В. Любимова, М.Б. Михалевской. М.: ЧеРо, 1999. – 312 с.
47. Рамазанов, И.А. [Текст] Мерчандайзинг в торговом бизнесе: Учебное пособие. М.: Издательский дом «деловая литература», 2002. – 386 с.
48. Торговое дело: экономика, маркетинг, организация: Учебник. 2-е изд. /Под общ. ред. проф. Брагина Л. А. М.: «ИНФРА-М», 2000. – 388с.
49. Торговое дело. Учебник. / Под ред. Брагина Л. А.,М.: ИНФРА-М, 2002. – 653 с.
50. Транспортная логистика. М.: Бранусс, 2006. – 529 с.
51. Управление качеством продукции. Справочник. М.: Издательство стандартов, 2004. – 387 с.
52. Уэллс, У., Бернетл, Дж., Мориарти, С. [Текст] Реклама: принципы и практика. СПб.: Питер. 2000. – 476 с.
53. Щур, Д. П. [Текст] Основы торговли. Оптовая торговля. Настольная книга. М.: «Прогресс». 2003. – 522 с.
54. Энджел, Дж. Ф., Блекуэлл, Р.Д., Миниард, П. У. [Текст] Поведение потребителей. СПб.: Питер Ком. 2000. – 632 с.
55. Юрчук, В.В. [Текст] Современный словарь по психологии.— Мн.: Элайда. 2000. – 373 с.
56. Яшин, С.А. [Текст] Как товар выложишь, так и продашь//Лег Пром Бизнес. 2007. № 3 (17). – 84 с.
57. www.ispu.ru/library/