Отчёт по практике на тему «Товароведно-торговая деятельность предприятия ООО ‘Камины'»

Содержание

Введение

. Ознакомление с предприятием ООО «Камины»

.1       Организационно-правовая характеристика предприятия

.2       Организационная структура предприятия ООО «Камины»

.3       Характеристика торговых площадей и оборудования предприятия. Месторасположение и режим работы предприятия ООО «Камины»

. Маркетинговые исследования безалкогольных напитков в городе Владивостоке

. Органолептическая оценка минеральных вод

. Выявление потребностей граждан при выборе минеральных вод

Заключение

Введение

Прохождение преддипломной практики осуществлялось в ООО «Камины». Период прохождения практики от 10 февраля по 7 марта.

Главной целью преддипломной практики является сбор необходимой информации и материалов для выполнения и написания выпускной дипломной работы.

Нужна помощь в написании отчета?

Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Наша система гарантирует сдачу работы к сроку без плагиата. Поможем с характеристой и презентацией. Правки внесем бесплатно.

Подробнее

Основными задачами преддипломной практики является:

—       ознакомление с деятельностью ООО «Камины»;

—       получение практических навыков в области экспертизы и исследования товаров;

—       ознакомление с нормативной документацией;

—       проведения исследования чая на соответствие требованиям нормативной документации.

Объектом исследования является ООО «Камины», который располагается по адресу Приморский край, г. Владивосток, ул. Светланская 157.
1. Ознакомление с предприятием ООО «Камины»

.1       Организационно-правовая характеристика предприятия

Местом прохождения товароведно-торговой практики стало предприятие ООО «Камины», которое ведет свою деятельность на рынке с 2003 года, уже 10 лет.

Собственником предприятия является А.А.Поливахин.

Предприятие было зарегистрировано в установленном порядке. Регистрация ООО проходит в несколько этапов. Регистрация осуществляется в территориальном подразделении Федеральной налоговой службы (ФНС), обслуживающем адрес места регистрации (постоянной прописки) физического лица. В соответствии с установленными законодательством требованиями оформляется Заявление о государственной регистрации. Форма Заявления (№ Р21001) утверждена Постановлением Правительства №439 от 19.06.2002г. (в ред. 09.03.2010 г.). При заполнении формы Заявления учитывается, что:

коды ОКВЭД (лист «А») указываются строго в соответствии с предполагаемыми к осуществлению видами деятельности, цифровое обозначение которых имеется в Классификаторе видов экономической деятельности,

первым на листе «А» указывается основной вид деятельности,

подпись Заявителя (страница 003) проставляется при посещении нотариуса.

Подпись на Заявлении (форма №Р21001) заверяется у любого нотариуса при предъявлении паспорта. Тариф за удостоверение подписи составляет 100 рублей. Стоимость технических работ по прошивке Заявления устанавливается нотариусом самостоятельно.

Нужна помощь в написании отчета?

Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Наша система гарантирует сдачу работы к сроку без плагиата. Поможем с характеристой и презентацией. Правки внесем бесплатно.

Цена отчета

В любом отделении банка оплачивается пошлина за регистрацию (800 рублей) по реквизитам, полученным в ФНС.

Заявитель лично или через представителя подает в ФНС пакет документов, включающий:

заявление о регистрации (форма № Р 21001),

подлинник квитанции оплаты госпошлины,

паспорт,

копию паспорта.

Сотрудник ФНС после приема документов и сличения подлинника с копией выдает обратно паспорт и Расписку в получении документов.

Через пять рабочих дней в ФНС при предъявлении паспорта и Расписки предприниматель лично или через представителя по доверенности получает:

свидетельство о регистрации;

свидетельство о постановке на учет;

выписку из ЕГРЮЛ (Единый государственный реестр юридических лиц).

Эти документы предъявляются в территориальный орган Федеральной службы статистики, где за определенную плату выдается Информационное письмо о присвоенных кодах ОКВЭД.

В Пенсионном Фонде (ПФ РФ) и Фонде обязательного медицинского страхования (ФФОМС) ООО получает Свидетельство (Уведомление) о постановке на учет.

ООО, использующий труд наемных работников, встает на учет в ПФ, ФОМС и Фонд социального страхования (ФСС).

Нужна помощь в написании отчета?

Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Наша система гарантирует сдачу работы к сроку без плагиата. Поможем с характеристой и презентацией. Правки внесем бесплатно.

Подробнее

Далее изготавливается печать и открывается расчетный счет.

ООО «Камины» прошло все этапы регистрации, занесен в Единый государственный реестр юридических лиц и имеет свою печать.

.2      
Организационная структура предприятия ООО «Камины»

По своей структуре розничное предприятие ООО «Камины» является микро предприятием, потому что общая численность кадрового состава составляет 5 человек. Структура кадрового состава представлена на рисунке 1.

Как видно из рисунка 1, в магазине ООО «Камины» существует линейная организационная структура, в рамках которой каждый работник ответственно исполняет свои обязанности.

Директор предприятия ООО «Камины» Поливахин А.А. является высшим лицом, которому подчиняется весь персонал предприятия. Директор предприятия по совместительству исполняет обязанности бухгалтера и ведет бухгалтерскую отчетность для оценки эффективности работы предприятия.

Зам. Директора- выполняет одну из ключевых ролей на предприятии ООО «Камины». В его обязанности входит непосредственный контроль всего персонала, выполнение в случае необходимости функций любого из других работников, организация и эффективное управление персоналом розничного торгового предприятия ООО «Камины», помощь директору в составлении расходной части бюджета (оптимизация и контроль расходной части), взаимодействие и решение споров с клиентами, обеспечение установленного режима работы магазина, начисление и выдача заработной платы работникам, контроль бесперебойной работы имеющегося оборудования.

Основной задачей работы продавцов является ведение розничной торговли на предприятии ООО «Камины». Продавец должен:

осуществлять приемку товаров по соответствующим документам, распаковывать товар, очищать товар от загрязнений, проверять комплектность;

подготавливать к работе рабочее место, размещать товары, оформлять витрину, проверять наличие ценников, размещать рекламные материалы;

информировать зам. Директора о необходимости каких-либо расходных рабочих материалов (канцелярия, хозяйственные средства);

следить за порядком и чистотой на торговых витринах;

следить за соответствием ценников и цен в прайс-листах;

обслуживать покупателей: выявлять спрос, знакомить с ассортиментом, консультировать об эксплуатационных свойствах товара, о правилах пользования и ухода за товарами, производить расчет с покупателями, упаковывать и выдавать товар;

Нужна помощь в написании отчета?

Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Наша система гарантирует сдачу работы к сроку без плагиата. Поможем с характеристой и презентацией. Правки внесем бесплатно.

Цена отчета

проводить перепись и учет остатков в установленном руководством порядке.

Водитель обязан осуществлять доставку до покупателя, следить за правильным расположение товара при погрузке.

.3       Характеристика торговых площадей и оборудования предприятия. Месторасположение и режим работы предприятия ООО «Камины»

Предприятие ООО «Камины» занимает общую площадь 64 кв. м. ООО «Камины» состоит из торгового зала, площадью 48 кв. м, прикассовая зона (2 кв. м.); и складской площади, размером 16 кв. м. Схема расположения торговых площадей изображена на рисунке 2.

Рисунок 2 — Схема расположения торговых площадей предприятия ООО «Камины» на июль 2013 года

Оборудование предприятия ООО «Камины» представлено торговыми витринами, а также специальным набором мебели для отдыха покупателей и персонала. Все оборудование представлено в таблице 1.

Таблица 1 — Оборудование предприятия «Камины»

Эффективность использования площадей и оборудования розничного торгового предприятия ООО «Камины» можно проследить, используя показатели торгового оборота с учетом на 1 кв. м. помещения, как приведено в таблице 2.

Магазин «Камины» расположен по адресу г. Владивосток ул. Светланская 157. Магазин расположен на первом этаже жилого дома. Магазин «Камины» специализируется на продаже каминов, печей для бань и сопутствующих товаров.

Таблица 2 — Эффективность использования основных площадей и оборудования предприятия ООО «Камины»

Контингент обслуживаемых покупателей включает средневысокий класс и высокий класс со всего Приморского края. Режим работы магазина «Камины» с 10.00 до 20.00. Данный режим работы является наиболее оптимальным и приемлемым для магазина, поскольку основное количество покупок совершается именно в эти часы.

2. Маркетинговые исследования безалкогольных напитков в городе Владивостоке

Маркетинговое исследование — это систематизированный сбор, накопление и анализ данных о состоянии и тенденциях изменения рынков, сегментов и отдельных их участников, и институтов (потребителей, конкурентов, государственных органов), которые могут оказать влияние на положение компании или отдельных ее продуктов на рынке.

Маркетинговые исследования безалкогольных напитков проводились в трех торговых сетях города Владивостока: «Михайловский», «Три кота» и «Самбери».

Анализ рынка безалкогольных напитков в торговых сетях осуществлялся по принципу выявления ассортимента, производителей, вида безалкогольных напитков и цен.

В супермаркете «Михайловский» представлены в основном безалкогольные напитки импортного производства, но также имеются и отечественные образцы безалкогольных напитков.

Ассортимент безалкогольных напитков супермаркета «Михайловский» представлен в таблице 3.

Таблица 3 Ассортимент безалкогольных напитков супермаркета «Михайловский»

Исходя из таблицы 3 ассортимент безалкогольных напитков в супермаркете «Михайловский» достаточно широк. В большей степени представлен ассортимент импортного производства, таких производителей как «Кока-кола», «Пепсико». Также в продаже имеются напитки отечественного производства.

Ассортимент безалкогольных напитков в супермаркете «Михайловский» достаточно велик, так как представлен множеством импортных производителей, которые являются лидерами отрасли России и всего мира.

Далее рассмотрим ассортимент безалкогольных напитков, представленный в гипермаркете «Три Кота», который находится по адресу Героев-Тихоокеанцев 5а. Аналогично, как и в супермаркете «Михайловский», ассортимент безалкогольных напитков в гипермаркете «Три Кота» представлен достаточно широко.

Ассортимент безалкогольных напитков гипермаркета «Три Кота» представлен в таблице 4.

Таблица 4-Ассортимент безалкогольных напитков гипермаркета «Три Кота»