Не отобразилась форма расчета стоимости? Переходи по ссылке

Не отобразилась форма расчета стоимости? Переходи по ссылке

Научная статья на тему «Изучение химического состава поливитаминных препаратов»

Потребность человека в витаминах зависит от возраста, состоя­ния здоровья, характера деятельности, времени года, содержания в пище основных макрокомпонентов питания. Различают три степени обеспеченности организма витаминами, авитаминоз — когда витамины отсутствуют полностью; гиповитаминоз — недостаток витаминов, иногда отсутствие какого-либо одного или нескольких витаминов; гипервитаминозом — избыточное их поступление.

Чаще мы встречаемся с гиповитаминозом, особенно в зимний и весенний периоды. Авитаминозы являются причиной серьезных заболеваний, зачастую заканчивающихся летальным исходом.

Абсолютная потребность в витаминах привела к современной витаминной терапии в мегадозах. Однако повышенный их прием может привести к появлению симптомов токсического действия.

Большинство людей используют в пищу комплексные препараты или поливитамины, но практически никто из них не задумывается о полезности данного продукта и его качестве.

Мы поставили перед собой следующую цель— проанализировать химический состав поливитаминов, реализующихся в аптеках г. Самары и выявить основные нарушения в обмене веществ человека при неправильном приеме поливитаминов.

Задачи исследования.

1.Проанализировать теоретический материал по проблеме исследования.

2.Провести химический анализ поливитаминов, реализующихся в аптеках г. Самары.

3.Выявить основные нарушения в обмене веществ человека при неправильном приеме поливитаминов.

Методы исследования.

1. Теоретические — анализ литературных источников по проблеме исследования, подбор методик анализа поливитаминов.

2.  Практические — проведение химического анализа поливитаминов и анализ полученных результатов.

Современные витаминные комплексы, предназначенные для проведения профилактических и оздоровительных мероприятий в условиях массового применения, должны отвечать следующим основным требованиям:

· витаминные комплексы должны содержать в своем составе все ингредиенты в соответствующих рекомендованных дозировках, т. к. они предназначены для безрецептурного отпуска;

·   оказывать при соответствующих профилактических дозах максимальный ожидаемый эффект с минимальным побочным действием (эффективность и безопасность);

·   обеспечивать точность, простоту дозирования и обладать высокой биологической доступностью;

·   обеспечивать установленный срок годности и стабильность в определенных условиях хранения.

Нужна помощь в написании статьи?

Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Пишем статьи РИНЦ, ВАК, Scopus. Помогаем в публикации. Правки вносим бесплатно.

Подробнее

Для проведения эксперимента по выявлению химического состава поливитаминных препаратов, мы осуществили закупку поливитаминов в аптеке ВИТА.

В ходе эксперимента нами проанализированы следующие поливитаминные препараты:

·     Алфавит,

·     Геримакс премиум,

·     Компливит.

Эксперимент был осуществлен в 2011 году на базе кафедры химии и методики её преподавания естественно-географического факультета ФГБОУ ВПО «Поволжская государственная социально-гуманитарная академия».

Для определения химического состава поливитаминных комплексов мы использовали дробный метод анализа, т. е. все витамины, микро- и макро-элементы, входящие в состав поливитаминных препаратов, должны легко выделяться из комплексного препарата и давать качественные реакции.

Для проведения эксперимента по выявлению химического состава поливитаминов, мы составили и разработали методику, которая позволяет доказать наличие 22 химических веществ и микро- и макро-элементов, входящих в состав поливитаминных препаратов. Из всего перечня качественных реакций мы в своей работе использовали 7 опытов для определения витаминов А, В, Е, С и РР, и 8 опытов для определения микроэлементов ионов Fe3+, Со2+, Сu2+, Сr3+, Zn2+, Mn2+. Мg2+и I- (всего было проведено 15 опытов с каждым поливитаминным препаратом).

Результаты, полученные в ходе эксперимента, представлены в таблице 1.

Исходя из полученных данных, можно сделать вывод о том, что ни один из анализируемых препаратов, не соответствует указанному на упаковке  химическому составу. Например, в поливитамине марки «Алфавит» не выявлено наличие следующих минералов: железо, хром, марганец и медь.

В препарате «Геримакс премиум» на ряду, с микроэлементами (Fe3+, Сu2+, I-), так же отсутствуют отдельные витамины: В1, В2 и РР.

Мы не обнаружили витамин РР и минерал I-, в третьем препарате «Компливит», закупленном для анализа. Однако из приведенных данных следует отметить, что поливитаминная пищевая добавка марки «Компливит», наиболее соответствует заявленным на упаковки данным, так как из 16 исследуемых элементов в составе поливитамина, нам не удалось обнаружить лишь 2 элемента, что составляет 12,5 % несоответствия. В препаратах «Алфавит» и «Геримакс премиум», эти цифры соответственно равны — 25 % и 37,5 %.

Таблица 1.

Результаты химического анализа поливитаминных препаратов

Примечание: знак «+» — указывает на наличие открываемого элемента в составе поливитамина,

знак «-»— указывает на отсутствие открываемого элемента в составе поливитамина.

Исходя из поставленной цели и задач исследования, можно сформулировать следующие выводы:

1.  Проанализирован литературный материал по проблеме исследования. Всего для написания курсовой работы было проанализировано 5 литературных источника. В процессе выполнения литературного анализа мы уточнили и рассмотрели следующие понятия: поливитамины, витамины, классификацию витаминов, дали характеристику наиболее часто встречающихся витаминов и выявили роль витаминов в питании, потребность организма в них и источники витаминов в пище.

2.  Подобрали методику дробного анализа поливитаминов, при условии, что все витамины, входящие в состав препарата, должны легко выделяться из него и давать качественные реакции.

3. Осуществили эксперимент на базе лаборатории кафедры химии и методики ее преподавания ПГСГА. На основании экспериментальных данных мы сформулировали следующий вывод: ни один из анализируемых препаратов, не соответствует указанному на упаковке химическому составу. Наименьшим процентом несоответствия 12,5 % обладают поливитамины марки «Компливит», затем препарат «Алфавит» 25 %, на последнем месте находится поливитаминная добавка «Геримакс премиум» при значении несоответствия 37,5 %.

Список литературы:

Девятнин В.А. Методы химического анализа в производстве витаминов. — М.: Медицина — 1964. — 182 с.

Золотов Ю.А. Основы аналитической химии. Книга 1. Общие вопросы. Методы разделения. — М.: Высшая школа — 2002. — 351 с.

Золотов Ю.А. Основы аналитической химии. Книга 2. Методы химического анализа. — М.: Высшая школа — 2002. — 494 с.

Перельман Я.М. Анализ лекарственных форм. — Ленинград: Медгиз — 1961. — 618 с.

Северин Е.С. Биохимия: учебник для вузов. — М.:ГЭОТАР-МЕД — 2003. — 779 с.

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

462

Закажите такую же работу

Не отобразилась форма расчета стоимости? Переходи по ссылке

Не отобразилась форма расчета стоимости? Переходи по ссылке