Содержание
Введение
Глава I. Растительные жиры и масла: основные характеристики, Сферы применения, географическое распределение производства
глава II. Анализ экспорта и импорта растительных жиров и масел в мире в 2000-2008 годах
2.1 Мировой экспорт растительных масел и жиров в 2000-2008 гг.
2.2 Мировой импорт растительных жиров и масел
Заключение
Список использованных источников
Приложения
Введение
В настоящей работе мы проанализируем экспорта и импорта растительных жиров и масел в мире за 2000-2008 годах.
Пищевые растительные масла и жиры содержат в себе множество веществ, которые организм человека не может вырабатывать самостоятельно, но которые тем не менее довольно важны для жизнедеятельности человека. В первую очередь мы имеем ввиду фосфолипиды, линоленовую кислоту, а также линолевую кислоту. Широко используются в кулинарии и пищевой промышленности.
Технические масла и жиры широко используются в парфюмерно-косметической и химической промышленности (производство лаков, красок и т.д.).
Нужна помощь в написании курсовой?
Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Наша система гарантирует сдачу работы к сроку без плагиата. Правки вносим бесплатно.
Производством и выделением растительных масел и жиров занимаются определенные отрасли промышленности и сельского хозяйства, которые в связи с рядом экономико-географических факторов получили широкое распространение в некоторых регионах мира, подробнее которые мы опишем в основной части нашего изложения.
Выбор нашей темы связан с тем фактом, что рынок растительных жиров и масел принадлежит к числу наиболее развивающихся в мировой экономике, а экспорт и импорт растительных жиров и масел является важной составляющей внешнеэкономической деятельности некоторых стран. Этим также, определяется актуальность нашей темы.
Цель нашей работы: проанализировать экспорт и импорт растительных жиров и масел в мире за 2000-2008 годах.
Задачи, исходящие из указанной цели таковы:
теоретически изучить характеристики растительных жиров и масел, способы их производства и географическое распределение производства;
провести анализ мировой статистики изучаемого рынка, выявить его обороты и тенденции последних лет (2000-2008).
Указанные цели и задачи формируют структуру нашей работы, которая состоит из введения, двух глав (вторая из которых состоит из двух параграфов), заключения и списка использованных источников.
Глава I. Растительные жиры и масла: основные характеристики, Сферы применения, географическое распределение производства
В настоящей части нашего изложения мы остановимся на теоретических аспектах мирового рынка растительных жиров и масел.
Обратимся, в начале, к характеристике растительных жиров и масел, которые являются предметом мирового экспорта и импорта.
Итак, растительные масла — это масла, получаемые преимущественно из плодов и семян растений.
В готовом виде обычно представляют собой смесь триглициринов жирных кислот. Растительные масла, как правило, применяются в пищевых целях, хотя значительные количества некоторых масел (например кокосовое, тунговое масла) применяются и в технических целях) 1.
Кроме триглицеридов (бесцветных веществ без запаха и вкуса), в состав жирных масел также входят воски и фосфатиды, а также свободные жирные кислоты, липохромы, токоферолы, витамины и другие вещества, сообщающие маслам окраску, вкус и запах2.
Основные виды масел представлены в таблице 1.
Нужна помощь в написании курсовой?
Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Наша система гарантирует сдачу работы к сроку без плагиата. Правки вносим бесплатно.
Таблица 1.1
Основные виды растительных масел
Источник: Корневой Е.П. Растительные масла: технология отрасли. Учебник. М.: АСТ, 2006. С.34-36.
Жиры — это жиры преимущественно извлекаемые из плодов, корней, семян и других частей растений3.
Важные пищевые жиры — говяжий, бараний и свиной — получают из жировых тканей рогатого скота и свиней.
Из тканей морских млекопитающих и рыб приготовляют пищевые, медицинские и ветеринарные (кормовые) и технические жиры4.
Ветеринарные жиры предназначены для подкормки сельскохозяйственных животных и птиц и приготовляются из тканевых и печеночных жиров рыб и морских млекопитающих.
Технические жиры используют в легкой, химической, парфюмерной промышленности и в других отраслях народного хозяйства для обработки кож, выработки моющих и пеногасительных средств и различных кремов и помад5.
Также из жиров приготовляют мыло. Мыла являются солями высших жирных кислот. В производстве и быту мылами называют технические смеси водорастворимых солей этих кислот, часто с добавками некоторых других веществ, обладающих моющим действием6.
Пищевые растительные масла и жиры содержат в себе множество веществ, которые организм человека не может вырабатывать самостоятельно, но которые, тем не менее довольно важны для жизнедеятельности человека.
В первую очередь мы имеем в виду фосфолипиды, линоленовую кислоту, а также линолевую кислоту.
Основной цикл производства растительных масел возможно следующими способами7:
отжим — наиболее традиционный способ получения продукта. Процесс представляет собой помещение под шнековый пресс измельченных семян, избавленных от шелухи;
экстрагирование — боле современный и дешевый метод, который подразумевает что очищенные от шелухи семена обрабатываются так называемыми «органическими растворителями» (например гексан) в аппаратах под названием «экстрактор»;
Нужна помощь в написании курсовой?
Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Наша система гарантирует сдачу работы к сроку без плагиата. Правки вносим бесплатно.
очистка, которая предусматривает очищения полученных масел от различных примесей как химического, так и органического характера.
Растительные масла, обычно представляют собой смесь триглициридов жирных кислот. Большинство из них жидкие при обыкновенной температуре. за немногими исключениями (масло из семян какао, кокосовое и др.).
Нерафинированные масла в определённой степени сохраняют вкус и аромат тех семян и плодов, из которых они добыты.
При разговоре о растительных маслах и жирах, необходимо упомянуть, тот факт, что современная промышленность подразумевает также гидрогенизацию масел и жиров морских животных и рыб. Получаемый продукт используется при производстве маргарина, мыла или стеарина.
Растительные масла и жиры широко используются в кулинарии и пищевой промышленности.
Технические масла и жиры широко используются в парфюмерно-косметической и химической промышленности (производство лаков, красок, мыла, олифы, глицерина, жирных кислот и т.д.).
В целом, области для применения растительных масел разнообразны. Так хлопковое, оливковое, соевое, арахисовое, подсолнечное масла являются важнейшим пищевым продуктом. Они используются при приготовлении разнообразных консервов и кондитерских изделий.
Используются масла и жиры и в медицине. Из них, как правило, готовят эмульсии и они входят в состав мазей. Масла используются также в косметологии.
Производством и выделением растительных масел и жиров занимаются определенные отрасли промышленности и сельского хозяйства, которые в связи с рядом экономико-географических факторов получили широкое распространение в некоторых регионах мира.
Ознакомившись с сущностью производства и употребления растительных масел и жиров, перейдем к географической составляющей вопроса.
Географически производство растительных жиров и масел распределено довольно неравномерно. В первую очередь это связано с тем фактом, что для выращивания сырья для масел и жиров (а они как мы говорили выше, в основном получаются из плодов и семян растений, требуются определенные климатические условия) 8.
Идеальные в этом плане условия находятся преимущественно в Европе (Италия, Греция, Сербия, Черногория, Турция, Испания, Албания, Македония) и регионах Юго-восточной Азии (Вьетнам, Лаос, Камбоджа, Китай) 9.
Отметим, что именно регион Юго-Восточной Азии является мировым лидером в производстве растительных жиров и масел10.
Экспорт и импорт растительных жиров — важная составляющая мировой экономики. Объемы этого рынка исчисляются миллионами долларов, а для некоторых стран Юго-Восточной Азии (Камбоджа, Лаос), экспорт растительных жиров и масел является значимой составляющей их внешнеторгового баланса.
Нужна помощь в написании курсовой?
Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Наша система гарантирует сдачу работы к сроку без плагиата. Правки вносим бесплатно.
Таким образом, сделаем предварительные выводы нашего изложения:
растительные масла — это масла, получаемые преимущественно из плодов и семян растений. В готовом виде обычно представляют собой смесь триглицеринов жирных кислот. Растительные масла, как правило, применяются в пищевых целях, хотя значительные количества некоторых масел (например, кокосовое, тунговое масла) применяются и в технических целях);
производством и выделением растительных масел и жиров занимаются определенные отрасли промышленности и сельского хозяйства, которые в связи с рядом экономико-географических факторов получили широкое распространение в некоторых регионах мира;
географически производство растительных жиров и масел распределено довольно неравномерно. В первую очередь это связано с тем фактом, что для выращивания сырья для масел и жиров (а они как мы говорили выше, в основном получаются из плодов и семян растений, требуются определенные климатические условия).
идеальные в этом плане условия находятся преимущественно в Европе (Италия, Греция) регионах Юго-восточной Азии (Вьетнам, Лаос, Камбоджа, Китай).
В дальнейшем изложении мы остановимся на анализе экспорта и импорта растительных жиров и масел в мире в 2000-2008 годах.
глава II. Анализ экспорта и импорта растительных жиров и масел в мире в 2000-2008 годах
2.1 Мировой экспорт растительных масел и жиров в 2000-2008 гг.
Экспорт растительных жиров и масел принадлежит к числу довольно быстрорастущих составляющих мировой экономики. За период с 2000 по 2008 годы оборот мирового экспорта растительных жиров и масел увеличились более чем в три раза с 98 657 миллионов долларов в 2000 году, до 25603 миллионов долларов в году 200811. Определенную динамику можно проследить по цифрам, приведенным в Таблице 2.1
Таблица 2.1
Экспорт растительных жиров и масел в мире в 2003-2007 годах
Источник: Graisses et huiles vegetales fixes, brutes, raffinees ou fractionnees, autres gue douces 422 // Structure détaillée et notes explicatives. http://unstats. un.org/
Итак, на основании данных Таблицы 2.1, можно прийти к следующим общим выводам:
объем экспорта растительных жиров и масел на протяжении периода имел устойчивую тенденцию к увеличению, увеличившись в целом на 228 процентов (за период с 2000 по 2008 год этот показатель еще выше — 259%).
Это в первую очередь свидетельствует о том, что на товар есть устойчивый спрос, который растет;
Нужна помощь в написании курсовой?
Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Наша система гарантирует сдачу работы к сроку без плагиата. Правки вносим бесплатно.
среднегодовой прирост экспорта растительных жиров и масел составил 25,6%;
по отдельным регионам (Латинская Америка, Южная Азия) объем экспорта увеличился в четыре и более раз;
в отдельных регионах, тем не менее, можно увидеть устойчивую тенденцию к уменьшению экспорта, в первую очередь это Восточная Азия и Азиатско-тихоокеанский регион.
Графически рост экспорта растительных масел и жиров представлен на диаграмме 1.
Диаграмма 1.
Рост экспорта растительных масел и жиров в 2000-2008 годах
Источник: построено на основании данных таблицы 1.
Процентное соотношение основных региональных поставщиков растительных жиров и масел представлено в таблице 2.2
Таблица 2.2
Процентное соотношение мирового экспорта растительных жиров и масел в 2000-2007 годах
Источник: Graisses et huiles vegetales fixes, brutes, raffinees ou fractionnees, autres gue douces 422 // Structure détaillée et notes explicatives. http://unstats. un.org/
Как видно из анализа таблицы 2:
основные мировые экспортеры растительного масла и жиров — это страны Юго-Восточной Азии. За ними, с большим отрывом идут страны Европы и Латинской Америки.
соотношение это, в целом имеет устойчивую структуру и за рассматриваемый период существенно не менялось;
Можно отметить, что некоторые регионы теряют свою долю. В мировом рынке растительных жиров и масел — в первую очередь это страны Южной Азии, Азиастко-Тихоокеанского региона и Северной Америки. В целом это подтверждается цифрами из таблицы 1.
Нужна помощь в написании курсовой?
Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Наша система гарантирует сдачу работы к сроку без плагиата. Правки вносим бесплатно.
2.2 Мировой импорт растительных жиров и масел
Перейдем к рассмотрению основных тенденций импорта растительных жиров и масел. Здесь также можно заметить, что импорт, как и экспорт год от года наращивает абсолютные обороты.
За период с 2000 по 2008 годы оборот мирового импорта растительных жиров и масел увеличились более чем в три раза с 110 083 миллионов долларов в 2000 году, до 230 479 миллионов долларов в году 2008.
Определенную динамику можно проследить по цифрам приведенным в Таблице 2.3
Таблица 2.3
Импорт растительных жиров и масел в мире в 2003-2007 годах
Источник: Graisses et huiles vegetales fixes, brutes, raffinees ou fractionnees, autres gue douces 422 // Structure détaillée et notes explicatives. http://unstats. un.org/
Итак, на основании данных Таблицы 3, можно прийти к следующим общим выводам:
объем импорта растительных жиров и масел на протяжении периода имел устойчивую тенденцию к увеличению, увеличившись в целом на 187 процентов (за период с 2000 по 2008 год этот показатель еще выше — 209%).
Это в первую очередь свидетельствует о том, что на товар есть устойчивый спрос, который растет. Также это прямым образом пересекается с нашими выводами, на основании анализа экспорта, который также имеет тенденцию к увеличению.
Здесь срабатывает извечный экономический закон спроса и предложения, когда спрос рождает предложение.
среднегодовой прирост импорта растительных жиров и масел составил 17,4%;
по отдельным регионам (Северная Америка, Латинская Америка) объем импорта увеличился в три и более раз;
уменьшения импорта по регионам мира не наблюдается, что еще раз подтверждает теорию о спросе на изучаемый товар.
Графически рост импорта растительных масел и жиров, в целом, по миру представлен на диаграмме 2.
Нужна помощь в написании курсовой?
Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Наша система гарантирует сдачу работы к сроку без плагиата. Правки вносим бесплатно.
Диаграмма 2.
Рост импорта растительных масел и жиров в 2000-2008 годах
Источник: построено на основании данных таблицы 2.
Процентное соотношение основных поставщиков растительных жиров и масел представлено в таблице 2.4
Таблица 2.4
Процентное соотношение мирового импорта растительных жиров и масел в 2000-2007 годах
Источник: Graisses et huiles vegetales fixes, brutes, raffinees ou fractionnees, autres gue douces 422 // Structure détaillée et notes explicatives. http://unstats. un.org/
Как видно из таблицы 4:
основные мировые импортеры растительного масла и жиров — это Европа, Восточная и Южная Азия;
соотношение это, в целом имеет весьма неустойчивую структуру и за рассматриваемый период подверглось определенным изменениям — в первую очередь видно постепенное снижение роли Европы, как главного мирового импортера, рассматриваемого товара (с 30,6 до 28, 1%); заметно также снижение роли Северной Америки и Южной Азии.
В то же время отметим, что доля например Восточной Азии и Стран СНГ существенной растет.
Можно отметить, что некоторые регионы теряют свою долю. В мировом рынке растительных жиров и масел — в первую очередь это страны Европы, Северной Америки и Южной Азии.
Это падение идет в процентах, однако даже для этих стран присутствует абсолютный прирост (как это видно из таблицы 3).
Теперь, на основании полученных данных проанализируем основные тенденции мирового рынка растительных жиров и масел в целом.
Как видно из приведенных данных экспорт и импорт растительных масел и жиров, за 2000-2008 годы в целом, имеет тенденции к увеличению. Как нам кажется это связано, в первую очередь с возрастающим значением продукта для мировой промышленности, в первую очередь пищевой12.
Нужна помощь в написании курсовой?
Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Наша система гарантирует сдачу работы к сроку без плагиата. Правки вносим бесплатно.
Регионы Юго-восточной Азии уже на протяжении ряда лет являются лидером в мировом экспорте масел и жиров, а основными потребителями этого продукта выступают Европа, Северная Америка и Южная Азия.
Таким образом, на основании приведенной статистики и ее анализа можно сделать несколько общих выводов относительно мировых тенденций, характерных для рынка жиров и растительных масел в 2000-2008 годах.
Относительно экспорта:
объем экспорта растительных жиров и масел на протяжении периода имел устойчивую тенденцию к увеличению, увеличившись в целом на 259%. Это в первую очередь свидетельствует о том, что на товар есть устойчивый спрос, который растет;
среднегодовой прирост экспорта растительных жиров и масел составил 25,6%;
по отдельным регионам (Латинская Америка, Южная Азия) объем экспорта увеличился в четыре и более раз;
в отдельных регионах, тем не менее, можно увидеть устойчивую тенденцию к уменьшению экспорта, в первую очередь это Восточная Азия и Азиатско-тихоокеанский регион.
Основные мировые экспортеры растительного масла и жиров — это страны Юго-Восточной Азии. За ними, с большим отрывом идут страны Европы и Латинской Америки.
Соотношение это, в целом имеет устойчивую структуру и за рассматриваемый период существенно не менялось.
На основании анализа статистики можно отметить, что некоторые регионы теряют свою долю. В мировом рынке растительных жиров и масел — в первую очередь это страны Южной Азии, Азиатстко-Тихоокеанского региона и Северной Америки.
Относительно импорта:
объем импорта растительных жиров и масел на протяжении периода имел устойчивую тенденцию к увеличению, увеличившись в целом за период с 2000 по 2008 год на 209%).
Это в первую очередь свидетельствует о том, что на товар есть устойчивый спрос, который растет.
среднегодовой прирост импорта растительных жиров и масел составил 17,4%;
Нужна помощь в написании курсовой?
Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Наша система гарантирует сдачу работы к сроку без плагиата. Правки вносим бесплатно.
по отдельным регионам (Северная Америка, Латинская Америка) объем импорта увеличился в три и более раз;
уменьшения импорта по регионам мира не наблюдается, что еще раз подтверждает теорию о спросе на изучаемый товар.
основные мировые импортеры растительного масла и жиров — это Европа, Восточная и Южная Азия;
соотношение это, в целом имеет весьма неустойчивую структуру и за рассматриваемый период подверглось определенным изменениям — в первую очередь видно постепенное снижение роли Европы, как главного мирового импортера, рассматриваемого товара (с 30,6 до 28, 1%); заметно также снижение роли Северной Америки и Южной Азии.
В то же время отметим, что доля, например, Восточной Азии и Стран СНГ существенно растет.
Можно отметить, что некоторые регионы теряют свою долю. В мировом рынке растительных жиров и масел — в первую очередь это страны Европы, Северной Америки и Южной Азии.
Это падение идет в процентах, однако даже для этих стран присутствует абсолютный прирост.
Как видно из приведенных данных экспорт и импорт растительных масел и жиров, за 2000-2008 годы в целом, имеет тенденции к увеличению. Как нам кажется это связано, в первую очередь с возрастающим значением продукта для мировой промышленности, в первую очередь пищевой.
Заключение
Теперь, в соответствии с поставленными целями и задачами сформулируем основные выводы нашей работы:
растительные масла — это масла, получаемые преимущественно из плодов и семян растений. В готовом виде обычно представляют собой смесь триглициринов жирных кислот. Растительные масла, как правило, применяются в пищевых целях, хотя значительные количества некоторых масел (например, кокосовое, тунговое масла) применяются и в технических целях);
производством и выделением растительных масел и жиров занимаются определенные отрасли промышленности и сельского хозяйства, которые в связи с рядом экономико-географических факторов получили широкое распространение в некоторых регионах мира;
географически производство растительных жиров и масел распределено довольно неравномерно. В первую очередь это связано с тем фактом, что для выращивания сырья для масел и жиров (а они как мы говорили выше, в основном получаются из плодов и семян растений, требуются определенные климатические условия).
идеальные в этом плане условия находятся преимущественно в Европе (Италия, Греция) регионах Юго-восточной Азии (Вьетнам, Лаос, Камбоджа, Китай).
Нужна помощь в написании курсовой?
Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Наша система гарантирует сдачу работы к сроку без плагиата. Правки вносим бесплатно.
Проанализировав мировую статистику оборотов рынка растительных масел и жиров, мы пришли к следующим общим выводам:
Относительно экспорта:
объем экспорта растительных жиров и масел на протяжении периода имел устойчивую тенденцию к увеличению, увеличившись в целом на 259%. Это в первую очередь свидетельствует о том, что на товар есть устойчивый спрос, который растет;
среднегодовой прирост экспорта растительных жиров и масел составил 25,6%;
по отдельным регионам (Латинская Америка, Южная Азия) объем экспорта увеличился в четыре и более раз;
в отдельных регионах, тем не менее, можно увидеть устойчивую тенденцию к уменьшению экспорта, в первую очередь это Восточная Азия и Азиатско-тихоокеанский регион.
Основные мировые экспортеры растительного масла и жиров — это страны Юго-Восточной Азии. За ними, с большим отрывом идут страны Европы и Латинской Америки. Соотношение это, в целом имеет устойчивую структуру и за рассматриваемый период существенно не менялось.
На основании анализа статистики можно отметить, что некоторые регионы теряют свою долю. В мировом рынке растительных жиров и масел — в первую очередь это страны Южной Азии, Азиастко-Тихоокеанского региона и Северной Америки.
Относительно импорта:
объем импорта растительных жиров и масел на протяжении периода имел устойчивую тенденцию к увеличению, увеличившись в целом за период с 2000 по 2008 год на 209%).
Это в первую очередь свидетельствует о том, что на товар есть устойчивый спрос, который растет.
среднегодовой прирост импорта растительных жиров и масел составил 17,4%;
по отдельным регионам (Северная Америка, Латинская Америка) объем импорта увеличился в три и более раз;
уменьшения импорта по регионам мира не наблюдается, что еще раз подтверждает теорию о спросе на изучаемый товар.
Нужна помощь в написании курсовой?
Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Наша система гарантирует сдачу работы к сроку без плагиата. Правки вносим бесплатно.
основные мировые импортеры растительного масла и жиров — это Европа, Восточная и Южная Азия;
соотношение это, в целом имеет весьма неустойчивую структуру и за рассматриваемый период подверглось определенным изменениям — в первую очередь видно постепенное снижение роли Европы, как главного мирового импортера, рассматриваемого товара (с 30,6 до 28, 1%); заметно также снижение роли Северной Америки и Южной Азии. В то же время отметим, что доля, например, Восточной Азии и Стран СНГ существенно растет.
Можно отметить, что некоторые регионы теряют свою долю. В мировом рынке растительных жиров и масел — в первую очередь это страны Европы, Северной Америки и Южной Азии.
Это падение идет в процентах, однако даже для этих стран присутствует абсолютный прирост.
Как видно из приведенных данных экспорт и импорт растительных масел и жиров, за 2000-2008 годы в целом, имеет тенденции к увеличению. Как нам кажется это связано, в первую очередь с возрастающим значением продукта для мировой промышленности, в первую очередь пищевой.
Список использованных источников
НАУЧНАЯ ЛИТЕРАТУРА:
Белобородов В.В. Основные процессы производства растительных масел. — М.: Наука, 1966. — 274 с.
Венеаминов Г.С. Пищевая промышленность: тенденции последних лет // Экономика и жизнь. — 2005. — № 4. — С.23-43.
Голдовский А.М. Теоретические основы производства растительных масел. — М.: Знание, 1988. — 340 с.
Корневой Е.П. Растительные масла: технология отрасли. Учебник. М.: АСТ, 2006. — 280 с.
Пономарев Р. Жиры: химический состав, экспертиза качества. — М.: Спутник, 2003. — 265 с.
Тютюнников Б.Н. Химия жиров. — М.: Наука, 1966. — 678 с.
Материалы интернет-сайтов:
http://unstats. un.org/
http://www.vmiretrav.ru/maslo/vvod.html
http://ru. wikipedia.org/wiki
http://ecomaslo.ru/
Приложения
Приложение №1
Крупнейшие мировые экспортеры растительных жиров и масел в 2000-2008 гг.
Приложение №2
Крупнейшие мировые импортеры растительных жиров и масел в 2000-2008 гг.
1 Голдовский А. М. Теоретические основы производства растительных масел. — М.: Знание, 1988. С. 26.
2 Там же, стр. 28.
3 Пономарев Р. Жиры: химический состав, экспертиза качества. – М.: Спутник, 2003.С. 18.
4 Там же, сатр. 24.
5 Пономарев Р. Жиры: химический состав, экспертиза качества. – М.: Спутник, 2003.С. 28.
6 Там же, стр. 33-34.
7 Приводится по: Голдовский А. М. Теоретические основы производства растительных масел. — М.: Знание, 1988. С. 98-112.
Нужна помощь в написании курсовой?
Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Наша система гарантирует сдачу работы к сроку без плагиата. Правки вносим бесплатно.
8 Белобородов В. В. Основные процессы производства растительных масел. — М.: Наука, 1966. С. 129.
9 Белобородов В. В. Основные процессы производства растительных масел. — М.: Наука, 1966. С. 12.
10 Венеаминов Г.С. Пищевая промышленность: тенденции последних лет // Экономика и жизнь. – 2005. — № 4. – С. 27.
11 Цифры приводятся по: Венеаминов Г.С. Пищевая промышленность: тенденции последних лет // Экономика и жизнь. – 2005. — № 4. – С. 30.
12 Венеаминов Г.С. Пищевая промышленность: тенденции последних лет // Экономика и жизнь. – 2005. — № 4. – С. 23-43.