Среди крупнейших производителей колбасных изделий в России традиционно лидируют столичные мясокомбинаты: ОАО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат» (Москва), ЗАО «Микояновский мясокомбинат» (Москва), ОАО «Черкизовский мясоперерабатывающий завод» (Москва), ОАО «Царицыно» (Москва), ОАО «Великолукский мясокомбинат» (Псковская область), ЗАО «Стародворские колбасы» (Владимирская область), ООО «Ростовский колбасный завод — Тавр» (Ростовская область), ООО Мясокомбинат «Дубки» (Саратовская область), ОАО «Сочинский мясокомбинат» (Краснодарский край), ОАО «Мясокомбинат Клинский» (Краснодарский край).Содержание

Введение

1. Краткая характеристика предприятия

2. Анализ деятельности ИП Лосева

Преддипломная практика необходима для закрепления полученных теоретических знаний и применения их на деле. Мною, согласно плану тем практики выбрано было задание, которое заключалось в ознакомлении с деятельностью ИП Лосева М. А г. Владимира.

Цель преддипломной практики — сбор и систематизация необходимого материала для написания дипломной работы, закрепление профессиональных знаний, умений и навыков, полученных в процессе теоретической подготовки.

Цель отчета — проведение диагностики выполненной работы в процессе прохождения практики, анализ практических заданий, поставленных во время прохождения практики и их решения.

Для достижения поставленных целей в процессе прохождения преддипломной практики и написания дипломной работы необходимо решить следующие задачи:

Нужна помощь в написании отчета?

Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Наша система гарантирует сдачу работы к сроку без плагиата. Поможем с характеристой и презентацией. Правки внесем бесплатно.

Цена отчета

  • ознакомиться со структурой, задачами и функциями ИП Лосева М. А.;
  • ознакомиться с нормативными актами, регламентирующими деятельность предприятия;
  • собрать, изучить и систематизировать материалы по деятельности ИП Лосева М.А. по вопросам, являющимся предметом дипломного исследования.

Объектом исследования выступает ИП Лосева М.А. г. Владимира.

Предмет исследования — вопросы управленческой деятельности ИП Лосева М.А. г. Владимира.

Методологическую основу исследования составил контент-анализ материалов по деятельности ИП Лосева М. А.

1. Краткая характеристика предприятия

Российский колбасный рынок активно развивается в течение последних десяти лет, благодаря постоянно растущему спросу на продукцию. Отдельно стоит отметить немаловажную особенность экономики рынка колбасных изделий — один из самых высоких показателей быстрооборачиваемости в российской пищевой промышленности. На протяжении последних 3 лет рынок показывает положительную динамику роста (+3-7%).

Несмотря на тот факт, что подавляющая часть всей продукции на рынке изготовлена российскими производителями, вступление России в ВТО способствовало ежегодному росту доли импортных колбасных изделий (с 0,4% в 2008 году до 0,7% в 2013 году).

Можно отметить несколько тенденций в производстве:

1. Ежегодно растет доля копченых колбасных изделий. Отметим, что доля данного вида составила 28,6% в структуре производства в 2013 году.

2. Доля «Изделий колбасных, в том числе фаршированных» (ОКПД 15.13.12.110) ежегодно сокращается. Данный вид является превалирующим у российских производителей, его доля в структуре выпуска составляет 67,8%.

3. Остальные виды колбасных изделий показывают неоднозначную динамику.

Рейтинг средних цен производителей колбасных изделий по видам в России в 2013 году:

1. Сырокопченые колбасы (колбаски) — 369,8 руб/кг

2. Сыровяленые колбасы (колбаски) — 388,6 руб/кг

3. Варено-копченые колбасы (колбаски) — 213,3 руб/кг

4. Полукопченые колбасы (колбаски) — 181,6 руб/кг

5. Сосиски и сардельки — 153,3 руб/кг

6. Вареные колбасы (колбаски) — 151,6 руб/кг

Из рейтинга видно, что цены производителей категорий сырокопченые и сыровяленые колбасы (колбаски) значительно выше остальных цен.

ИП Лосева М.А. — официальный дистрибьютор ТК АПК «Черкизовский» и ООО «Владимирский стандарт» на территории города Владимира и Владимирской области Вид деятельности: оптовая торговля колбасными изделиями и мясными полуфабрикатами.

Виды деятельности

.32 Оптовая торговля мясом, мясом птицы, продуктами и консервами из мяса и мяса птицы. Эта группировка включает: — оптовую торговлю мясом животных и птиц, являющихся объектом охоты (мясом дичи) — оптовую торговлю продуктами и консервами из мяса дичи.

.32.1 Оптовая торговля мясом и мясом птицы, включая субпродукты.

.32.11 Оптовая торговля мясом, включая субпродукты.

.32.12 Оптовая торговля мясом птицы, включая субпродукты.

Нужна помощь в написании отчета?

Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Наша система гарантирует сдачу работы к сроку без плагиата. Поможем с характеристой и презентацией. Правки внесем бесплатно.

Заказать отчет

.32.2 Оптовая торговля продуктами из мяса и мяса птицы.

.32.3 Оптовая торговля консервами из мяса и мяса птицы.

Следует отметить, что небольшие локальные игроки как ИП Лосева очень сильны у себя в регионах, где у них почти нет конкурентов. Они досконально знают местные условия, потребительские потребности и предпочтения. За счет отсутствия серьезных затрат на построение сложных логистических схем (производство и сбыт расположены рядом) и крупномасштабных рекламных программ, они могут предложить более низкие цены на их продукцию. Кроме того, зачастую срабатывает еще и психологический фактор: местный покупатель более привержен «своему” производителю. Крупным федеральным производителям приходится идти на очень большие затраты, чтобы конкурировать с «местечковыми» игроками.

Большие компании также имеют существенные преимущества: значительные маркетинговые бюджеты, наличие развитой и эффективной системы дистрибуции, гибкую ценовую политику, возможность масштабно изучать динамику рынка и изменения потребительских предпочтений, инвестировать в развитие своих торговых марок (при необходимости — проводить рестайлинг и ребрендинг), внедрять инновации как в производство, так и в управление. Но главное, что есть в арсенале крупных игроков (как отечественных, так и зарубежных) — это выстроенные отношения с розничными сетями. Очень многие эксперты сходятся во мнении, что существенно увеличить долю рынка и занять позиции в числе лидеров при нынешних правилах игры возможно только в двух случаях:

1) за счет повышения представленности своей продукции в розничных сетях, которые оказывают все возрастающее влияние на рынок;

2) при наличии собственной сырьевой базы (отечественное сырье примерно на 20% дешевле импортного).

Разумеется, важны и качество, и раскрученность бренда, и дистрибуция и прочие многочисленные составляющие успешной работы.

Позиция розничных сетей в отношениях с остальными участниками рынка неоднозначна. Они одновременно являются и партнерами и конкурентами компаний. Поэтому построение взаимовыгодных отношений и заключение долгих контрактов с ритейлом — это очень важно.

Что касается мелких игроков, то сотрудничество с ритейлом для них в принципе невозможно. Бонус за вход с сеть составляет в среднем $100 тыс. Помимо этого существует еще множеством сборов. У небольших игроков просто нет таких денег. Они сотрудничают с обычными розничными магазинами, рынками, которые еще не совсем вытеснили сети, и доля которых сейчас составляет приблизительно 30-40%.

Участники рынка отмечают несколько определенных особенностей, которые необходимо учитывать в работе:

Рынок замороженных мясных полуфабрикатов имеет очень четкую региональную специфику. Предпочтения потребителей могут кардинально отличаться даже в соседних регионах, что сильно осложняет работу по созданию маркетинговых программ, особенно для зарубежных игроков.

Долгое нахождение продукции на полке, медленная оборачиваемость (замороженная продукция может храниться до полутора лет).

Сезонный фактор.

Длинная, очень дорогая логистическая цепочка.

«Размытое” понятие торговой марки в этом сегменте рынка и увеличение объемов продаж небрендированной замороженной еды весовым образом.

Недостаточная обеспеченность многих магазинов, особенно региональных, холодильниками.

Нужна помощь в написании отчета?

Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Наша система гарантирует сдачу работы к сроку без плагиата. Поможем с характеристой и презентацией. Правки внесем бесплатно.

Цена отчета

Особенность транспортировки продукции, при которой должен постоянно соблюдаться температурный режим (-18 градусов). Производителям и дистрибьюторам приходится делать серьезные вложения в транспорт — специально оборудованные рефрижераторами автомобили.

Нехватка складских помещений в регионах в летний период. Региональные склады летом забиты мороженным, которое в летние месяцы очень рентабельно. Места под замороженную продукцию зачастую не остается.

По прогнозу специалистов, в целом рынок замороженных мясных полуфабрикатов будет развиваться по пути укрупнения отечественных предприятий и усиления их позиций. Однако этот процесс трудный, долгосрочный и капиталоемкий. В отрасли есть проблемы с современными перерабатывающими мощностями, отсутствует отечественная сырьевая база, необходима разработка современных логистических схем и расширение дистрибуции.

Согласно прогнозным оценкам специалистов, в ближайшие три года рынок мясных полуфабрикатов будет расти примерно на 5-6% в год.

Финансовый кризис особо не повлиял на емкость этого рынка. Однако при рассмотрении его сегментации можно отметить, что доля более дорогой продукции, к которой относится, например, нарезанное мясо в ассортименте, снизилась, а доля пельменей, блинчиков, котлет увеличилась.

При этом большим спросом пользуются полуфабрикаты высокой степени готовности или уже готовые мясные блюда. Одним из наиболее перспективных направлений эксперты считают производство полуфабрикатов из птицы (годовой объем рынка 2,2-2,4 млн т). Потребление продукции из мяса птицы растет в 2 раза быстрее, чем продуктов из говядины, и в 2,5 раза быстрее, чем из свинины. Сейчас в рационе питания жителей России на долю мяса птицы приходится 30-35% от всего объема потребляемого в стране мяса.

Специалисты считают, что потребление птицы, как продукта, может достичь 50% от общего объема потребляемого в стране мяса (5 из 10 млн т). Если предположить, что доля полуфабрикатов из мяса птицы к 2010 г. составит 8-10%, то емкость этого сегмента рынка возрастет до 450-500 тыс. т в год. На сегодня он составляет по разным оценкам от 130-150 до 200-210 тыс. т.

По итогам деятельности ИП Лосева в 2013 г. в общем объеме потребления полуфабрикатов лидируют блинчики с мясом (73% населения выбирают этот продукт). Второе и третье места занимают пельмени — 67% и котлеты — 66%. (Для сравнения: в конце 2007г. доля блинчиков с мясом, пельменей и котлет занимала 66, 74 и 59% соответственно). Ранее высокую долю в объеме продаж имело нарезанное мясо в ассортименте — 64%, по итогам I квартала 2014 г. эта цифра снизилась до 55%.

Нужна помощь в написании отчета?

Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Наша система гарантирует сдачу работы к сроку без плагиата. Поможем с характеристой и презентацией. Правки внесем бесплатно.

Цена отчета

управление организационная структура

На продуктах питания вынуждены сегодня экономить 42% покупателей. В первую очередь это мясные деликатесы, алкоголь, кондитерские изделия. При этом траты на покупку замороженных полуфабрикатов не изменили 66% покупателей, а 4% увеличили их потребление. Продукты, на которых потребители не будут экономить ни при каких обстоятельствах — фрукты и овощи (38%), молочная категория (28%). На замороженных полуфабрикатах (соответственно и на замороженных мясных ПФ) не будут экономить примерно 2 — 3% респондентов.

Если придется экономить на покупке замороженных полуфабрикатов, то большинство покупателей сократит частоту и объемы покупок, или будет искать точки продаж с более низкими ценами. Перейти на более дешевые аналоги согласны только 37%, что свидетельствует о консерватизме потребителей и их приверженности определенной торговой марке. Именно доверие к марке производителя (66%), опыт предыдущей покупки (61%) определяют выбор замороженных мясных ПФ в местах продаж. Это является важным моментом для производителя, свидетельствуя о том, что потребители замороженных полуфабрикатов — консерваторы, ориентированные на привычные, проверенные продукты, знакомые торговые марки.

Замороженные полуфабрикаты выбирают 82% покупателей, которые ценят в них удобство, вкус и качество. За последние 2-3 месяца новые замороженные мясные ПФ (в основном традиционные котлеты, пельмени, наггетсы, овощи в кляре) ввели в свой рацион порядка 4,7% респондентов.

По мнению экспертов, сегодня основным фактором выбора продукции того или иного производителя в больших городах является соотношение качества и цены, а в малых городах — цена. Насколько изменятся предпочтения в дальнейшем, сегодня сказать сложно. Но, судя по ответам респондентов, принявших участие в исследовании, доверие к марке/производителю, качество и вкус продукции остаются одними из главных ключевых факторов при выборе замороженных полуфабрикатов, это отметили 95% опрошенных респондентов.

Построение рационального состава отделов и подразделений органов управления зависит на прямую работа любого предприятия и компании. Связи между данными отделами и, соответственно, их взаимодействие между собой, а также с производственными подразделениями составляют эффективность работы компании в целом.

Чтоб управляющая структура правильно функционировала, нужно придерживаться таких факторов:

·        небольшое количество подразделений и высококвалифицированный персонал;

Нужна помощь в написании отчета?

Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Наша система гарантирует сдачу работы к сроку без плагиата. Поможем с характеристой и презентацией. Правки внесем бесплатно.

Цена отчета

·        обязательное наличие в управленческом составе специалистов;

·        не очень большое количество уровней управления;

·        быстрая реакция при изменениях;

·        высокая производительность и при этом низкие затраты;

·        ориентация на заказчика.

У ИП Лосева существует три автономных блока управления:

.        эксплуатационный;

.       технический;

Нужна помощь в написании отчета?

Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Наша система гарантирует сдачу работы к сроку без плагиата. Поможем с характеристой и презентацией. Правки внесем бесплатно.

Подробнее

.        экономический.

Каждый из приведенных выше блоков имеет свой руководящий состав, который осуществляет все необходимые управленческие функции для максимально оптимизированной работы всей компании и данного подразделения в частности.

Рис. 1. Организационная структура ИП Лосева

Организационная структура управления ИП Лосева — вертикальная. Такие связи соединяют иерархические уровни в организации и в ее частях. Они создаются и формализуются в процессе проектирования организации, показывают распределение полномочий в данной иерархии. В компании решаются проблемы власти и влияния, т.е. реализуется «вертикальная загрузка» работы.

Генеральный директор распоряжается средствами и имуществом компании, открывает счета и управляет ими, заключает договора, издает приказы и распоряжения для работников компании, утверждает персонал на работу и, соответственно, подписывает акты на увольнение. Генеральный директор отвечает за эффективное использование материальных и трудовых ресурсов, за улучшение условий работы и охрану труда.

Экономическая служба в компании выполняет важные функции касательно финансовой и бухгалтерской деятельности. Этот отдел возглавляет главный бухгалтер. Он проводит учет наличия средств, выделенных в распоряжение предприятия, проверяет финансовое состояние предприятия, проводит организацию расчетов с клиентами, поставщиками и финансовыми организациями. Эта персона несет полную ответственность за целесообразность и законность расходования средств, и соблюдение финансовой дисциплины.

Рис. 2. Управленческая структура ИП Лосева

Как видно на рисунке, структура управления ИП Лосева — линейно-функциональная. На отдельно взятые линейные звенья управления возлагаются обязанности, права, функции управления и принятия решений. В тоже время на функциональные подразделения — руководство и реализация принятых решений.

Нужна помощь в написании отчета?

Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Наша система гарантирует сдачу работы к сроку без плагиата. Поможем с характеристой и презентацией. Правки внесем бесплатно.

Цена отчета

Проводится ежедневный контроль за выполнением обязательств сторонами с учетом заявлений и предложений по работе от клиентов.

2. Анализ деятельности ИП Лосева

Рассмотрим основные финансовые, отчетные и прогнозные показатели работы ИП Лосева.

Таблица 1. Основные показатели деятельности ИП Лосева

Таблица 1 показывает уровень выручки от оказания услуг компании за последние три года. Так в 2013 году выручка снизилась на 8,88% по сравнению с 2011 г. и составляет 14868 тыс. руб. также сократилась численность работников. Вследствие чего уменьшились растраты компании на оплату труда. Но даже не смотря на данные показатели уровень убыточности с каждым годом растет. Так в 2013 году убыток составил — 1436 тыс. руб., что на 264% больше, чем в 2011 году.

Таблица 2

Состав и структура основных средств ИП Лосева

Таблица 2 показывает, на сколько изменились показатели и в структуре основных средств. По всем данным наблюдается значительное снижение от 8% до 39%. Так стоимость зданий и сооружений в 2013 г. в денежном эквиваленте уменьшилась на 1617 тыс. руб. Стоимость машин и вспомогательного оборудования в 2013 г. была на отметке в 145 тыс. руб., что на 5 тыс. руб. меньше, чем в 2011 г. Процентный показатель производственного и хозяйственного инвентаря составил в последнем отчетном году 61, 19%, что на 17,91% меньше, чем в 2012 г. Стоимость транспортных средств сократилась за последний год на 63 тыс. руб., а земельные участки на 13 тыс. руб.

Нужна помощь в написании отчета?

Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Наша система гарантирует сдачу работы к сроку без плагиата. Поможем с характеристой и презентацией. Правки внесем бесплатно.

Подробнее

Таблица 3

Показатели эффективности использования основных фондов в ИП Лосева

За счет уменьшения среднегодового числа работников с 56 человек до 43 человек, увеличилась фондовооруженность на 43,8 %. Причина этому уменьшение затрат за оплату труда, за счет этого было вложено больше средств на ремонт и техническое оснащение и вооружение автопарка грузовых автомобилей. Соответственно в связи с этим уменьшилась фондоотдача, которая является обратно-пропорциональной фондовооружению. Фондоемкость также снизилась и составляет всего 16% из 100% возможных. Это говорит об экономии капиталовложений на предприятии. За счет выше перечисленных показателей убыток компании уменьшился по сравнению с 2012 г. на 5,3%.

Таблица 4

Состав и структура оборотных средств в ИП Лосева

Судя по данным таблицы 4 структура оборотных средств в ИП Лосева снижается с каждым последующим годом. Показатели дебиторской задолженности снижаются. За последние три года уровень задолженности по платежам, ожидающим оплаты более чем 12 месяцев и менее 12 месяцев снизился на 7,39% и 8,53% соответственно. Стоимость сырьевых и материальных запасов уменьшилась на 15 тыс. руб. Краткосрочные финансовые вложения в 2013 г. стали на 2% меньше, чем в 2012 г. А показатель денежных средств снизился на 1,5 тыс. руб.

Таблица 5

Показатели эффективности использования оборотных средств в ИП Лосева

Нужна помощь в написании отчета?

Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Наша система гарантирует сдачу работы к сроку без плагиата. Поможем с характеристой и презентацией. Правки внесем бесплатно.

Подробнее

Что касается показателей эффективности использования оборотных средств компании, то в таблице 5 видно, что рентабельность до сих пор находится в минусовом виде. но при этом длительность оборачиваемости основных средств снизилась до 1 года.

Итак, исходя из представленных данных видно, что доходы компании за последние годы стали снижаться. В последнем отчетном 2013 году показатель доходности значительно снизился по сравнению с предыдущими 2012 и 2011 годами. Убытки при этом соответственно возросли. Даже, несмотря на то, что расходы на заработную плату были уменьшены, все же это не спасло компанию от снижения основных финансовых показателей по последним отчетным годам.

Проведем также анализ управления персоналом на предприятии. На данном предприятии персонал может переходить с одного рабочего места на другое и, соответственно, повышать свою квалификацию. Некоторые работники увольняются, на их вакантные места набираются новые люди. Это движение персонала. Ниже приведены формулы расчета движения персонала.

= Количество принятого за отчетный период персонала / Среднесписочная численность персонала;

Коэффициент оборота (прием персонала) 2011= 0/43=0

= Количество уволенного за отчетный период персонала / Среднесписочная численность персонала;

Коэффициент оборота (выбытие персонала) 2011 =13/43=0,3

= Количество работников, уволившихся по собственному желанию + за нарушения трудовой дисциплины / Среднесписочная численность персонала;

Нужна помощь в написании отчета?

Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Наша система гарантирует сдачу работы к сроку без плагиата. Поможем с характеристой и презентацией. Правки внесем бесплатно.

Заказать отчет

Коэффициент текучести кадров2011 =3+10/43=0,3

= (Количество принятого за отчетный период персонала — Количество уволенного за отчетный период персонала) / Среднесписочная численность персонала;

Коэффициент замещения персонала2011 = (0-13) /43= — 0,3

= Количество работников, проработавших полный календарный год / Среднесписочная численность персонала.

Коэффициент постоянного состава персонала2011 = 37/43=0,86

Таблица 6

Эффективность использования персонала в ИП Лосева

Исходя из данных таблицы 6 можно сделать вывод, что объем прибыли, которая припадает на единицу персонала зависит от производительности труда и рентабельности. Пока все показатели предприятия имеют минусовые показатели эффективности использования персонала. Это происходит по причине недостаточно умелого управления персоналом.

Оплата труда — одно из важнейших составляющих управления персоналом. От того насколько эффективно руководство стимулирует своих работников, зависят и производительность, и экономическая эффективность труда, и прибыльная работа организации.

Система оплаты труда — это способ соизмерения размера оплаты за труд с его результатами (либо затратами).

Программой развития ИП Лосева социальная сфера определена как важная составляющая жизнедеятельности и обеспечения устойчивой работы предприятия. Вложения в социальную сферу — это не только выполнение обязательств перед сотрудниками и обществом, но и инструмент повышения производственно-экономической эффективности ИП Лосева.

Рассмотрим схему организации систем оплаты труда персонала в ИП Лосева.

Управление системой оплаты труда и мотивацией персонала осуществляет отдел кадров.

На ИП Лосева к организационной структуре управления персоналом относятся: отдел кадров, бухгалтерия, управленческий состав технического и эксплуатационного отделов.

На рассматриваемом предприятии подчинение сотрудников, осуществляющих управление персоналом, носит двойной характер. Отдел кадров, бухгалтерия и начальник каждого из подразделений осуществляют постоянный контроль за исполнителями. Они доводят до их сведения всю необходимую информацию и нормативную документацию, законы, приказы, распоряжения, инструкции и др. В свою очередь исполнители осуществляют отчетность раз в неделю о выполненной работе. Позже полученная информация подбивается в архив и создается статистика предприятия.

С другой стороны исполнители непосредственно подчиняются начальникам структурных подразделений, в которых они работают и выполняют все их распоряжения и приказы.

Нужна помощь в написании отчета?

Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Наша система гарантирует сдачу работы к сроку без плагиата. Поможем с характеристой и презентацией. Правки внесем бесплатно.

Подробнее

Итак, общее количество персонала ИП Лосева составляет 43 человека, среди которых менеджеры, эеспедиторы, рабочие и управляющий состав. В предыдущие годы численность персонала была выше, но по причине экономии финансовых средств предприятия, пришлось некоторых работников уволить. Далее произведем анализ персонала ИП Лосева исходя из возрастных, профессиональных и образовательных характеристик.

Характеристика персонала приведена в табл. 7 и 8, и рис.3 и 4.

Таблица 7

Половозрастная характеристика персонала ИП Лосева в 2011-2013 гг.

В таблице видно, что большая часть персонала компании — это мужчины, возрастом 35-ти лет. Наименьшее кол-во персонала, работающего на предприятии — это женщины старше 60-ти лет (0 человек). Показатели таблицы иллюстрируют снижение удельного веса практически по всем категориям работников. Это означает сокращение персонала в последнем отчетном 2013 г.

Информация относительно возраста и стажа работы работников предприятия приведена в таблице 9.

Таблица 8

Средний возраст и стаж работников предприятия за 2011-2013 гг.

Нужна помощь в написании отчета?

Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Наша система гарантирует сдачу работы к сроку без плагиата. Поможем с характеристой и презентацией. Правки внесем бесплатно.

Заказать отчет

Итак, средний возраст персонала предприятия составляет в 2013 г. 34,75 лет, данный показатель аналогичный к 2012 г. Средний трудовой стаж работающих на ИП Лосева в том же 2013 г. составляет 4,85 лет, что на 8% больше, чем в 2012 г. и на 28%, чем в 2009 г. Количество персонала за последние 3 года сократилось на 58,9%. Причиной такого решения было значительные финансовые растраты, связанные с оплатой труда, в то время, как продуктивность была относительно не высокая. С сокращением персонала уменьшился и средний возраст работников, потому как в основном были отчислены работники пенсионного и предпенсионного возраста.

Рис. 3. Средний возраст персонала по категориям в ИП Лосева в 2013 г.

На рисунке 3 видно, что средний возраст руководящего состава предприятия составляет 28 лет. Средний возраст среди водителей — 38 лет. Средний возраст механиков — 42 года. Это самый высокий возрастной показатель среди всех категорий персонала. Средний возраст вспомогательных рабочих — 31 год.

Рис. 4. Возрастная характеристика персонала ИП Лосева в 2013 г.

На рисунке видно, что большая часть персонала предприятия — это люди, возрастом от 26 до 35 лет. Причиной этого является то, что данный возраст есть наиболее продуктивным и выгодным для предприятия. Чем больше работников числятся обозначенного возраста, тем выше продуктивность выполненной работы и планов. Наименьший показатель возрастной характеристики предприятия составляют люди пенсионного возраста — старше 60.

Таблица 9

Образовательная характеристика персонала в ИП Лосева в 2013 г.

Судя по данным таблицы 9, мы видим, что большинство персонала компании имеют среднее законченное образование. Этого не достаточно для успешной работы и процветания предприятия. Поэтому руководству ИП Лосева стоит уделить внимание именно повышению квалификации и навыков работающего персонала.

Обеспеченность трудовыми ресурсами характеризуется данными, приведенными в аналитической таблице 10.

Таблица 10

Обеспеченность трудовыми ресурсами в 2011-2013 году

При проведении анализа стабильности кадров также изучается структура персонала, для чего составляется аналитическая таблица 12.

Таблица 11

Изменение структуры трудовых ресурсов на ИП Лосева в 2011-2013 гг.

Данные таблицы показывают, что в общей структуре численности работающих в 2013 г. уменьшилась часть служащих и специалистов. Снижение численности при одновременном росте объема услуг свидетельствует об использовании интенсивных факторов развития. Действующая организационная структура предприятия и распределение функциональных обязанностей на это время отвечают его целям и характеру текущей работы.

Рассмотрим движение рабочей силы в 2011-2013 гг. в таблице 12.

Таблица 12

Движение рабочей силы в ИП Лосева за 2011-2013 гг.

Из данных таблицы 13 видно, что коэффициент текучести кадров увеличился за счет перестановок в самом коллективе, введении новых правил и норм. Численность персонала в 2013 г. составляет 43 работника.

Таким образом, на предприятии очень высокий уровень текучести кадров.

Сегодня политика предприятия относительно приема на работу новых сотрудников ориентирована больше на обучение собственных кадров, чем на привлечение опытного персонала, который работал раньше на других предприятиях. Это обусловлено заинтересованностью руководства в карьерном росте своих сотрудников. Так, при открытии определенной вакансии сначала осуществляется внутренний поиск и лишь потом — внешний.

Итак, анализ количественного и качественного состава персонала ИП Лосева показывает, что на предприятии существуют проблемы в управлении персоналом.

Прохождение преддипломной практики является важным элементом учебного процесса по подготовке специалиста в области государственного и муниципального управления.

Во время её прохождения будущий специалист применяет полученные в процессе обучения знания, умения и навыки на практике.

Нужна помощь в написании отчета?

Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Наша система гарантирует сдачу работы к сроку без плагиата. Поможем с характеристой и презентацией. Правки внесем бесплатно.

Заказать отчет

За время прохождения преддипломной практики мной были приобретены познания и навыки в следующих направлениях: выполнение поставленных руководителем задач, взаимодействие с поставщиками, клиентами и иными организациями, планирование работы, пользование оргтехникой и программными продуктами, качественная подготовка необходимых документов, составление отчетов о проделанной работе, сбор и предоставление необходимой информации о деятельности ИП Лосева М. А.

Анализ результатов деятельности ИП Лосева М.А. выявил, что актуальными являются следующие проблемы:

  • все данные предприятия имеют минусовые показатели эффективности использования персонала. Это происходит по причине недостаточно умелого управления персоналом;
  • недостаточно внимания уделяется проблемам подготовки высококвалифицированных кадров.

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

325

Закажите такую же работу

Не отобразилась форма расчета стоимости? Переходи по ссылке